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2002年04月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
いつも我家では白米に胚芽米を1/3ほど混ぜて食べています。
先日、あわ、きび、ひえ、キヌアという雑穀を手に入れ
雑穀ごはんに挑戦してみることにしました。
今日は、白米に２割ほどきびを混ぜてみることに・・・
きびをいれたことによって、ご飯を食べたときのの食感がなんとなく粘っこいような・・・きびの風味もあって、ママちゃんはきらいではないご飯でしたが、お舅さんは何だかイヤそう
＜きび＞は
リン、カリウム、亜鉛を多く含み、血行が良くなると説明
ポイントは雑穀を入れた分、水を少し多めにすることですね。
先日、あわ、きび、ひえ、キヌアという雑穀を手に入れ
雑穀ごはんに挑戦してみることにしました。
今日は、白米に２割ほどきびを混ぜてみることに・・・
きびをいれたことによって、ご飯を食べたときのの食感がなんとなく粘っこいような・・・きびの風味もあって、ママちゃんはきらいではないご飯でしたが、お舅さんは何だかイヤそう
＜きび＞は
リン、カリウム、亜鉛を多く含み、血行が良くなると説明
ポイントは雑穀を入れた分、水を少し多めにすることですね。
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