おむすびママの徒然なるままに

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2002年11月01日

ＪＡＳ認定有機米

(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

某外食産業の方からＪＡＳ認定のお米はありますか・・・と電話をいただいた。
しかし、ＪＡＳ認定となると量が限られていて、価格も安いものではない。案の定、価格が折り合わない様だ。
（春にも一度ある業者さんから問い合わせをいただいたが、結局価格が折り合わず、『ＪＡＳ法に基づく基準に匹敵するお米』に話はまとまったのでした。価格が倍も違ってくるので・・・）

一時期、有機、有機となんでもかんでも有機と表示され
まぎらわしい農作物が出まわった。
そこで、ある一定の基準を設けられ、その厳しい基準をクリアしたものだけが有機と表示できることになったのです。
とうぜんのことながら、この基準というのがきびしい・・・ばかりでなく、何年もかけて努力し続けなければいけない
大変なもの

この辺りは一言ではまとめられないので、いつか詳しくＵＰしたいと思っています。

書類の作成、現場調査、研修等大変でしたが、
実際に、お米を作ってみえる方の努力は、計り知れないものがあると思います。

今日は何だか固い話になってしまいましたね！

秋の新米入荷など一連の仕事が一段落、秋の子供達の保育園、学校行事がおわり

ほっとしたのもつかの間・・・・・

年に数回顔を出す程度で、落第生のおむすびママですが、
先生が今月お茶席を持つからということで、お手前をする人数が足りないと、お呼びがかかってしまった。

もともとは、お姑さんといっしょにはじめたおけいこですが
なかなか・・・奥が深すぎる
（お互いに謙遜し合いながらも、実は・・・この独特の雰囲気は、結構怖いものがある）

今回は先生がいつも利用されている○○堂さんからお席をたのまれ、○○堂さんのお客様がもちろんお茶席のお客様に・・・
他の流派の方はもちろん、お茶には無縁の方もいらっしゃるらしいから、
何となく形になっていればまちがっても気づかれないかもo(^-^o)(o^-^)o

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最終更新日 2002年11月02日 01時22分37秒
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■コメント

Re:ＪＡＳ認定有機米(11/1)

えんこりゅうとさん

ＪＡＳ認定有機米
------そ～んな規定があるのですね｡
初めて知りました｡
考えてみたら､我が家はおコメは何も考えずに
(宅配してくれるから)生協ですすめられているものを
とりあえず購入している･･･という感じです｡
(すみません､お米屋さん！！)
でも､ニュータウンにある我が家､付近にお米屋さんって､
見たことがありません。
おむすびママさんのところのようなお米屋さんって､
米どころ新潟ではたくさんあるのでしょうか？？
でも書類の作成、現場調査、研修等を積んで､
ＪＡＳ認定の有機栽培のお米を取り扱う小分け業者としての認定を受けることができるって、
立派なことなんでしょうね｡すばらしい！！です｡
(2002年11月02日 04時55分40秒)

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Re:ＪＡＳ認定有機米(11/1)

チャイナ225 さん

手巻き寿司は、マグロのほかに梅干・なんとキムチ
納豆など家にあるもので食べました。
納豆は嫌いでしたが、キムチ納豆だけ食べられます。
リンクありがとうございました。とてもうれしいです。 (2002年11月02日 18時40分20秒)

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Re:ＪＡＳ認定有機米(11/1)

yacchant さん

お米は日本人にとって無くてはならないもの・・・。それにしても、ＪＡＳ認定有機米なんていうのも、作るのがさぞや大変だろうと思ってしまいます。
日記リンクありがとうございます。早速日記リンクしていただいている方々のページに追加させていただきます！ (2002年11月02日 20時59分00秒)

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