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2003年12月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年も残すところあと一日、長かったようであっという間の１年が終わろうとしています。
今年の我家をふりかえって、すべてにお疲れ様と言いたい。
ああすれば良かったとか、こうすればよかったとか、反省すべきところも公私共にあるけれど
やはり、１年の最後の締めくくりは、良い年でした・・・と言いたいです。
今年最初の日記をふりかえって見ると”おかゆの炊き方”
そこで、今年最後もお疲れ様という意味をこめて
”黒米粥”
黒米とは？
古代米の中で、モチ米の原種と言われています。古代、中国では皇帝への献上米とされ、豊富な栄養分を含むことから、薬膳料理にも古くから使われています。
黒米の表面の黒色は「アントシアニン」老化や病気を防ぐ抗酸化作用があります。また各種ビタミン、ミネラルが豊富で、シミ・ソバカスの改善、造血作用や胃腸の働きを助けてくれます。
★黒米がゆ★（４人分）
お米 １カップ 黒米 小さじ２
水 ５カップ 塩 小さじ１／２お好みで）
米と黒米は洗って土鍋など厚手の鍋に・・・水加減をして３０分ほど浸しておきます。
鍋にふたをして強火に、沸騰したら弱火でコトコト、３０分程
トッピングはふき味噌やピリカラとうがらし味噌など
味噌系があうような気がします。
れんげですくった時のポッタリ感、このポッタリしたおかゆが、疲れを癒してくれますね。
今年１年、ありがとうございました。
そして、来年度も宜しくお願いいたします。
今年の我家をふりかえって、すべてにお疲れ様と言いたい。
ああすれば良かったとか、こうすればよかったとか、反省すべきところも公私共にあるけれど
やはり、１年の最後の締めくくりは、良い年でした・・・と言いたいです。
今年最初の日記をふりかえって見ると”おかゆの炊き方”
そこで、今年最後もお疲れ様という意味をこめて
”黒米粥”
黒米とは？
古代米の中で、モチ米の原種と言われています。古代、中国では皇帝への献上米とされ、豊富な栄養分を含むことから、薬膳料理にも古くから使われています。
黒米の表面の黒色は「アントシアニン」老化や病気を防ぐ抗酸化作用があります。また各種ビタミン、ミネラルが豊富で、シミ・ソバカスの改善、造血作用や胃腸の働きを助けてくれます。
★黒米がゆ★（４人分）
お米 １カップ 黒米 小さじ２
水 ５カップ 塩 小さじ１／２お好みで）
米と黒米は洗って土鍋など厚手の鍋に・・・水加減をして３０分ほど浸しておきます。
鍋にふたをして強火に、沸騰したら弱火でコトコト、３０分程
トッピングはふき味噌やピリカラとうがらし味噌など
味噌系があうような気がします。
れんげですくった時のポッタリ感、このポッタリしたおかゆが、疲れを癒してくれますね。
今年１年、ありがとうございました。
そして、来年度も宜しくお願いいたします。
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Re:今年１年お疲れ様・・ということで黒米粥(12/31)
ナスフミヨ
さん
大変お世話になりありがとうございましたm(__)m
おむすびママさんの日記にいつも励まされていました。
２００４年もどうぞよろしくお願いいたします！ (2003年12月31日 09時40分54秒)
おむすびママさんの日記にいつも励まされていました。
２００４年もどうぞよろしくお願いいたします！ (2003年12月31日 09時40分54秒)
Re:今年１年お疲れ様・・ということで黒米粥(12/31)
pochitama
さん
今年も始まりましたね！
気が付けば、新年でした。
月岡は、今日娘がおばあちゃんにプレゼントしました。
これからも不定期だけど、顔を出しますね～（#~-~#）/ (2004年01月02日 01時12分47秒)
気が付けば、新年でした。
月岡は、今日娘がおばあちゃんにプレゼントしました。
これからも不定期だけど、顔を出しますね～（#~-~#）/ (2004年01月02日 01時12分47秒)
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