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2007.10.06
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
じゃがいものジェノバ風
とろろ昆布の粉末とシラス入り卵焼き
いんげんのごまあえ
わかめ混ぜごはん
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
牛うす切り肉をフライパンで焼いて焼き肉のタレをからめました。
じゃがいもは一口くらいの大きさに切って5分ほど水にさらし、
塩少々入れて茹で、粉ふきいもにし、
ジェノベーゼタイプのバジルペーストであえました。
バジルペーストの塩味があるのでじゃがいもの下茹での塩はひかえめです。
卵にとろろ昆布の粉末と水をほんの少し入れ、
シラスを多めに加えてしょうゆを少々で味を整え、卵焼きにしました。
いんげんは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を拭いてからしょうゆ少々をかけ、しばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなるのでそれは拭き取って
新たにしょうゆをほんの少したして、すりごま、砂糖少々を加えてあえました。
炊きあがった雑穀米のごはんに
『わかめごはんのもと』を混ぜておにぎりにしました。
じゃがいもは一口くらいの大きさに切って5分ほど水にさらし、
塩少々入れて茹で、粉ふきいもにし、
ジェノベーゼタイプのバジルペーストであえました。
バジルペーストの塩味があるのでじゃがいもの下茹での塩はひかえめです。
卵にとろろ昆布の粉末と水をほんの少し入れ、
シラスを多めに加えてしょうゆを少々で味を整え、卵焼きにしました。
いんげんは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気を拭いてからしょうゆ少々をかけ、しばらくおきます。
しょうゆが水っぽくなるのでそれは拭き取って
新たにしょうゆをほんの少したして、すりごま、砂糖少々を加えてあえました。
炊きあがった雑穀米のごはんに
『わかめごはんのもと』を混ぜておにぎりにしました。
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