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まーちゃんの陽だまり２

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2021.09.05

新鮮なお魚

(14)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ご近所さんが釣り行ってきて

沢山いただいたのでと

電話を頂き

早速いただきに出かけてました

イサキと鰺です

結構大きいですよ

新しいのでお刺身にしていただこうと思います

ゼラチンで梅ジュースで作った

冷たくて梅迄美味しいのをご馳走になってきました

写真を撮られるのを嫌がっていましたが遠慮なく写してきましたよ

帰ってから　大急ぎで　お刺身包丁を研ぎ

久しぶりにイサキのお刺身を作り

後は焼き魚や潮汁に出来るように色々と久しぶりに頑張りました

何時も　一人分をスーパーマーケットで買っているので

新鮮な釣りたてのお刺身久しぶりに美味しく頂きましたよ

昨日は一日雨降り

それも物凄い雨降りでしたが

久しぶりに美味しい新鮮なお魚を頂けて

気持ちは晴れ晴れでした

今日は少しいいお天気です

雨降りはもう嫌ですよ

お口直しに昔に作ったものを出しました

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Last updated 2021.09.05 10:44:11
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

Re:新鮮なお魚(09/05)

どっすん0903 さん

新鮮なお魚を自らさばいてお刺身なんて最高ですね～♪
料理はするようになりましたが、さすがに魚はよう触りません(^^; (2021.09.05 13:57:37)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

すずめのじゅんじゅんさん

こんにちは！
曇りから晴れてきました。
イサギ刺身は美味しいですね
まーちゃん
凄いさばいたのね
スダチが合うよ・・・時島特産スダチ宣伝しちゃった
季節ごとの花が素敵だよ (2021.09.05 14:34:43)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

エンスト新さん

こんにちは
ご自身で捌けるとはすごいですね。 (2021.09.05 14:43:54)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

朗らか４２９さん

まーちゃんも釣たてのお魚頂いたのね。

どこか似てると言ってましたが又もね。有難いですね。

一人で捌きましたか、何時もしてないようだけれどもさすが～～～。

昔とった杵柄かな。美味しかったでしょう。 (2021.09.05 16:08:36)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

いつもありがとうございます

貴方のようにマメに色々と料理はしませんが料理をするのが大好きですよ

長い間料理屋を３０年もしていましたからね

調理師免許も持っていますがね　　最近殆ど手抜きです（お恥ずかしいが） (2021.09.05 16:33:44)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

すずめのじゅんじゅんさんへ

いつもありがとうございます

スダチを三個だけ入れてくれていましたよ

お陰様で使わせていただきました　　こちらでは結構な値段ですよ

箱入りなんて贅沢です　　１０個くらのパックです (2021.09.05 16:35:56)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

エンスト新さんへ

いつもありがとうございます

三十年ほど前までそんな仕事をしていました

調理師の資格もありますから少々の物は捌けますが最近は殆ど手抜き料理ばかりですよ (2021.09.05 16:37:59)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

朗らか４２９さんへ

本当によく似ていますね

何時も前世はもしかして姉妹？？？そんな事を思うときもありますよ

勝手なこと言ってごめんなさいね　お許しくださいね

でも　何だかよく似ていますよね

お魚捌くの大好きですよ　　綺麗に盛り付けて一人で納得です (2021.09.05 16:41:00)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

田舎のシルビアさん

こんにちは
ご自分でさばけるなんて凄い！私やったことないです。
新鮮で美味しかったでしょう
今日も雨で・・😞 (2021.09.05 17:01:33)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

田舎のシルビアさんへ

そちらは雨降りですか　　

雨が降れば鬱陶しいし嫌ですね

なんだも出来る貴方なのにお魚捌けないて嘘みたいですね

コツがわかればきっとお上手にできると思いますよ (2021.09.05 17:32:24)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

こうさん

こんばんは

お魚を捌けるなんて
凄いです
包丁まで研いじゃうなんて
お刺身
美味しいでしょうね
こちらは今日は雨降りませんでしたが
スッキリしないお天気
もう雨は要りませんね
(2021.09.05 22:28:28)

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Re:新鮮なお魚(09/05)

Sarah-wan さん

うわぁ～♪　いいですね(^^)　新鮮なお魚♪

包丁研ぎがうまくできません。
父がいつもしていたので　真似して　砥石を買うてみましたが
宝の持ち腐れになってしまいました。

お魚をさばいて　お刺身なんて　すごく美味しいでしょうね。(^^)

こちらも　時々　急に雨が降ったりします。
今日は　雨が降らなかったので　洗濯物が外に干せてほっとしました。
(2021.09.05 23:34:24)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

こうさんへ

いつもありがとうございます

こちらは前の週はそんなお天気で困っていましたよ

ようよう今日はお天気らしいお天気になりました

お刺身は自分でできますよ　　昔に取った杵柄です　　２５年ほど前までは
商売をしていましたよ

お陰様で調理師の免許も持っていますが今は何の役にも立ちません
(2021.09.06 10:14:20)

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Re[1]:新鮮なお魚(09/05)

ガンバルまーちゃんさん

Sarah-wanさんへ

いつもありがとうございます

久しぶりに自分でお刺身作っていただきましたよ

何時もスーパーでのお刺身美味しくないと愚痴っていたので従妹が釣りたてのお魚をくれました

矢張り新鮮釣りたてのお魚は美味しかったです

アラは塩をしています　　潮汁にすると又美味しく懐かしい味を楽しめそうです

(2021.09.06 10:18:40)

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