総合政策部地域づくり支援局です。

寒い日が続いていますね。こう寒い日が続くと体の芯から温まるものが食べたくなります。
白い湯気が立ち上るアツアツのラーメン・・・
北海道のラーメンはいかがでしょうか。



ラーメンの起源は諸説ありますが、戦後急速に北海道民の食生活の中に定着し、寒冷な気候から、コクがあり濃い味のラーメンが北海道の代表的な食文化として発展しました。ラーメンは、北海道の観光資源としても欠かせない存在。札幌の味噌、函館の塩、旭川のしょうゆ、釧路は独特の和風だしスープなど、地域ごとに特色を持ったラーメンが脚光を浴び、ご当地ラーメンブームの火付け役となりました。

札幌には、札幌ら～めん共和国や元祖さっぽろラーメン横丁、新ラーメン横丁などラーメン店が軒を連ねた場所が多くあります。
現在、札幌ら～めん共和国では、各店が期間限定の「冬の麺」を提供しています。また、元祖さっぽろラーメン横丁では、イルミネーションも開催中。おいしそうなラーメンがたくさんあって迷ってしまいそうですが、ぜひお好みのラーメンを探してみてください。

札幌ら～めん共和国ウェブサイト　→　 http://www.sapporo-esta.jp/ramen/
元祖さっぽろラーメン横丁ウェブサイト　→　 http://www.ganso-yokocho.com/index.html

次回は、冬の風物詩。オホーツク海の自然と、ガリガリッと進む船について。
どうぞお楽しみに

北海道遺産については、こちらでも紹介しています。

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