留萌振興局地域政策課しょうすけです

来年 １月６日（日） の 道政広報番組ウィークリー赤れんが のテーマは、

コラボで新メニュー！「かみかわ」と「るもい」！

北海道の真ん中にある 上川 と日本海に面した 留萌 、

この２つの地域が、 食のコラボレーション ！！


食の新しい価値 を生み出し、 地域をもっとＰＲ していこう
という取り組みが始まっています！

上川 といえば、やっぱり お米 ！！

今回使うお米は 、 「ほしまる」 という
田んぼに直接種をまく「直播（じかまき）」栽培で、
粒が大きく、加工に適しているとして期待されている新品種です。

一方、 留萌 といえば、なんと言っても日本海の 海産物 ！！

えび 、 たこ 、 かずのこ、ホタテ など、魚介類の宝庫です。

この 「ほしまる」 と 留萌の海産物 とのコラボレーションメニューとして、

『身欠き鰊の炊き込みごはん』、『甘エビとライスのアツアツスフレ』 などが

新たに開発され、１２月６日に比布町で行われた試食会でも、 評判は上々 でした！ 

この 「かみかわ＋るもい」 の取り組みが

道庁の広報番組 「ウィークリー赤れんが」 で紹介されます！

ぜひ、ご覧ください！

「かみかわ＋るもい」 が 札幌地下歩行空間 に登場！！

１月１３日（日）、１４日（月・祝 ）

『かみかわ＋るもいフェア』 を開催します。

コラボレーションメニューのレシピ紹介 や 試食コーナー 、
特産品の販売 などが行われますので、

ぜひ、お立ち寄りください！