とうがらし
とうがらし （鷹の爪＆韓国トウガラシ）肥料の効かせ方タイプ
【コンスタント型】
・肥効が長持ちする緩効性肥料を元肥
・追肥は少量ずつ回数多く、肥料切れさせない
とうがらしの栽培方法のコツ
ポリマルチでマルチングすると地温が上がって生育が早まり、収量が増える。
生育の旺盛な3本の枝を残し、それより下の枝は摘み取る。
収穫は、株ごと抜いて収穫し、軒下などに吊るして乾燥させる方法と、赤く熟した果実をポキポキ摘み取って収穫する方法。
葉トウガラシの収穫は、2～3番果が4～5ｃｍに出そろったところで株ごと引き抜き、葉を摘み取って佃煮などに利用。
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