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2006年06月02日

バナナケーキ・・・？

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51662)

カテゴリ：食べること

突然思い立って、久しぶりにバナナケーキを焼きました。

以前はレシピを暗記する程よく焼いていたんだけど、
おやつは『 スコーン 』が定着してから、すっかり出番がなくなっていた。
あまりにも久しぶりだったので、お得意のレシピも忘れちゃってた

まあいいや、適当に作っちゃえ・・・
と、うる覚えの記憶を辿りながら、でもちょっとアレンジも入れたりして、
かなり大雑把に作ったわりにはおいしくできました。

でも卵が入っていないし油も少なめにしたので、

ケーキというよりバナナブレッドだなこりゃ。
本当はもっとずっしりしたのを作りたかったんだけどね。

そう、私が作ったのは、バターも卵も使わないバナナケーキ。
banana cake

別にマクロビにこだわった訳でも、我が家にアレルギー持ちがいる訳でもない。
ただ単に冷蔵庫に卵がなかったのだ

でも、 あな吉さん のパンやスコーンは、卵なしでもすんごくおいしいの。
じゃあ、もしかして・・
ちょっと作ってみようかなと思ってチャレンジしたらmymyには大ウケ

最初にイメージしていたケーキには程遠いけれど
しつこすぎず、やさしい味の素朴感がなんともいえずおいしかった。（自我自賛

ちなみに、友人のＭっちに毒味させてみたところ
「ハワイっぽい味」と好評でした。

ハワイっぽい・・・？？？
それまたわからん表現だが、まあいいか。
もう少ししっとり感を出したいな～。

・・・が、ポロポロ崩れたり、ぺしゃんこになっちゃったりで
最初に作ったのが一番上手だったってどうなのーーー

そういえばBchanの料理っていつも一番最初が上手くいって
次からは何故だかおかしなことになるんだったっけ・・・
なじぇ

とにかく凝りだすと毎日でも作ってる人。（簡単だからすぐできるし）
その為、毎日朝の食卓にバナナなんちゃらが乗り
おやつに食べ、夕飯の後にも食べさせられるmymy。
・・・こうやって肥えていくのか。
って母のせいじゃん！

それにしても、自分で創作するなんて（たかがケーキごときだけど）
・・・どうした私・・・。

オカシイ・・・。
私、こんな人じゃない・・・

う～ん、でも楽しい・・・

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