お菓子編☆ミルクたっぷり焼きプリン♪

　　　　　　　　　　　　　ミルクたっぷり焼きプリン♪

　　　　　　　　　　　　　卵とミルクだけでいいんだよ！！
　　　　　　　　　　　　簡単・失敗知らずの焼きプリンです。

　　　　　　　　　　■　材料

　　　　　　　　　　　　卵　Mサイズ　3個
　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　700ml
　　　　　　　　お砂糖　　　30g

　　　　　　　　お砂糖（カラメル用）70g
　　　　　　　　お湯　　　　　　　　大1（その後、大2）

　　　　　　　　　　■　ポイント　

　　　　　　　　　　　　madocaはお砂糖控えめ派。
　　　　　　　　　　　　そうして作れるのも手作りの良いところ。
　　　　　　　　　　　　ちなみにお砂糖は大抵、三温糖です。
　　　　　　　　　　　　ミネラルたっぷり♪

　　　　　　　　①　　まず、ちょっと大き目のお鍋にカラメル用の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お砂糖を全部入れます♪

　　　　　　　　②　　そこにスプーン大1のお湯を入れて
　　　　　　　　③　　焦げてくるまでずっと待ちます♪
　　　　　　　　④　　焦げてきたら火を止めて、今度は大2のお湯を入れます。
　　　　　　　　　　　（注！！跳ねるのでそっとね。）
　　　　　　　　⑤　　プリンをつくろーと思ってる器に流し込みます♪
　　　　　　　　⑥　　同じお鍋にミルクを700mlいれます♪
　　　　　　　　　　　　こうすればカラメルが付いたお鍋をゴゴシゴシしないで
　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に溶けるのでね。多少色はつくけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵を入れるので気になりません。
　　　　　　　　⑦　　ミルクを火にかける。その間にボウルに卵を3個割りいれて
　　　　　　　　　　　お砂糖をいれ、ゆっくり混ぜる。『ゆっくり』が極めこま　　　　　　　　　　　　　　　　やかなプリンに仕上げるコツ。
　　　　　　　　⑧　　温まったミルクを、ボウルの中にゆっくり混ぜながら入れ　　　　　　　　　　　　　　　　る。ゆっくりじゃないと卵がスクランブルエッ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グになっちゃう～～～～ッ！
　　　　　　　　　　　　混ざったら器に入れます。
　　　　　　　　⑨　　オーブンを170c（ご家庭のオーブンの癖にもよりますが）
　　　　　　　　　　　にあたため、鉄板に水を少し張る。
　　　　　　　　　　　そこにプリンの器を載せ、45分焼く。
　　　　　　　　　　　時間になってもまだ火が通ってないようなら
　　　　　　　　　　　少しづつ時間を見ながら焼いていってね♪

　　　　　　　　　　　おいしいプリンの出来上がり！！

　　　　　　　　　　　そこに

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