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2009年06月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
はじまりましたね、また一週間
なんか土日休みで月曜からが仕事ってなるとだらけちゃうって言うか。皮細工してると時間忘れるけどね。これが売れれば何も言う事ないんだけどなかなかね
でもオ－クションに出品するとほとんどの商品はウォッチリストに入れられてるんです。だから候補としては見てくれてるんでしょう
候補じゃなくて入札ポチっと押してもらいたいねぇ！しかし物を売るってほんと難しいもんです。
梅ジャムレシピを載せてくれと言うことなんですが、僕の作り方って我流も我流だからレシピになるかどうか
１、熟れた傷梅（もちろんまともな梅でもいいです）を約2kg準備。皮をむいて傷のない部分
の果肉を切り落とし鍋に入れる。そのとき鍋には半分くらい水（1L）を入れて沸かしてお
く。
２、三温湯を300gほど入れ煮詰める。あくが出たらそれをとりさる。氷砂糖500gを追加し中火
３、弱火で煮詰める。あくが出たら取り去り鍋の半分になるまで煮詰める。このくらいの時
間、煮詰めてたら果肉はどろどろになりますが、塊がある場合はその塊を崩しておく。こ
のとき甘さが足りなければ氷砂糖を足す。
４、耐熱性の容器に暖かいうちに移す。冷えたら冷蔵庫へ。
これだけなんですよねぇ出来上がったジャムは増粘剤を入れてもないのにプルルン状態になるんですよね。なぜ？わかりませんとにかく白糖を使うのではなく三温湯と氷砂糖と言うのがポイントみたいな気がします。で～も～、このとおりやって失敗したと言うコメントは入れないでくださいねあくまで参考程度で。
なんか土日休みで月曜からが仕事ってなるとだらけちゃうって言うか。皮細工してると時間忘れるけどね。これが売れれば何も言う事ないんだけどなかなかねでもオ－クションに出品するとほとんどの商品はウォッチリストに入れられてるんです。だから候補としては見てくれてるんでしょう候補じゃなくて入札ポチっと押してもらいたいねぇ！しかし物を売るってほんと難しいもんです。梅ジャムレシピを載せてくれと言うことなんですが、僕の作り方って我流も我流だからレシピになるかどうか
１、熟れた傷梅（もちろんまともな梅でもいいです）を約2kg準備。皮をむいて傷のない部分
の果肉を切り落とし鍋に入れる。そのとき鍋には半分くらい水（1L）を入れて沸かしてお
く。
２、三温湯を300gほど入れ煮詰める。あくが出たらそれをとりさる。氷砂糖500gを追加し中火
３、弱火で煮詰める。あくが出たら取り去り鍋の半分になるまで煮詰める。このくらいの時
間、煮詰めてたら果肉はどろどろになりますが、塊がある場合はその塊を崩しておく。こ
のとき甘さが足りなければ氷砂糖を足す。
４、耐熱性の容器に暖かいうちに移す。冷えたら冷蔵庫へ。
これだけなんですよねぇ出来上がったジャムは増粘剤を入れてもないのにプルルン状態になるんですよね。なぜ？わかりませんとにかく白糖を使うのではなく三温湯と氷砂糖と言うのがポイントみたいな気がします。で～も～、このとおりやって失敗したと言うコメントは入れないでくださいねあくまで参考程度で。
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Re:また一週間かぁ
ナッチバーバ さん
美味しい、梅ジャムのレシピを乗せてください。作りたくなっちゃった。
今日、おじいちゃんの外来でした。前回よりも吸収されてて、水分もなくなっていました。先生もビックリの回復力です。
会話も成立するし、転ばないことの注意だけされました。
手術のタイミングが難しいらしいです。おじいちゃんは、悪くなってから、吸収が始まったからね。一週間早い手術の予約なら、やっちゃったね。なるべく傷つけなくないし、痛い思いは可哀想だからねー。本人は大喜び。
一人で階段を降りちゃうから、くれぐれも言い聞かせて、呼んでもらうように話をしました。
又ぶり返さないように気をつけなきゃ。 (2009年06月15日 14時28分18秒)
今日、おじいちゃんの外来でした。前回よりも吸収されてて、水分もなくなっていました。先生もビックリの回復力です。
会話も成立するし、転ばないことの注意だけされました。
手術のタイミングが難しいらしいです。おじいちゃんは、悪くなってから、吸収が始まったからね。一週間早い手術の予約なら、やっちゃったね。なるべく傷つけなくないし、痛い思いは可哀想だからねー。本人は大喜び。
一人で階段を降りちゃうから、くれぐれも言い聞かせて、呼んでもらうように話をしました。
又ぶり返さないように気をつけなきゃ。 (2009年06月15日 14時28分18秒)
こんにちわ♪
atara08
さん
梅ジャムも作ったの？良いですね～♪
皮細工もとやってますね。よ～し、一週間、私もがんばりますよ！
家の子供も塾には行ってません。私によく質問しましたが「お母さんわからん？？おしえて。」と（問題を分かりやすく分析しながら）持ち上げてお願いすると、子供はなんかがんばって教えられるようにしてくるんです。「お母さん、分かった！！」と得意げでした。子の手は小学生限定ですけど(~=~) (2009年06月15日 17時48分41秒)
皮細工もとやってますね。よ～し、一週間、私もがんばりますよ！
家の子供も塾には行ってません。私によく質問しましたが「お母さんわからん？？おしえて。」と（問題を分かりやすく分析しながら）持ち上げてお願いすると、子供はなんかがんばって教えられるようにしてくるんです。「お母さん、分かった！！」と得意げでした。子の手は小学生限定ですけど(~=~) (2009年06月15日 17時48分41秒)
Re[1]:また一週間かぁ(06/15)
かげぼうや
さん
ナッチバーバさん
こんばんは。
＞美味しい、梅ジャムのレシピを乗せてください。作りたくなっちゃった。
別に普通だと思うんですが、傷梅の果肉を三温湯と氷砂糖いれて煮詰めただけですよ。傷梅で出来るところがいいですよね。
＞今日、おじいちゃんの外来でした。前回よりも吸収されてて、水分もなくなっていました。先生もビックリの回復力です。
すごいですね。琴ちゃん並みの回復力！嬉しいことです。
＞会話も成立するし、転ばないことの注意だけされました。
よかったですねぇ～＾＾会話がちゃんとできるのはコミュニケーションの基本ですもんね。
＞一人で階段を降りちゃうから、くれぐれも言い聞かせて、呼んでもらうように話をしました。
＞又ぶり返さないように気をつけなきゃ。
ほんとそうですね。まだまだ頑張って生きててもらわなきゃですね。
(2009年06月15日 21時12分51秒)
こんばんは。
＞美味しい、梅ジャムのレシピを乗せてください。作りたくなっちゃった。
別に普通だと思うんですが、傷梅の果肉を三温湯と氷砂糖いれて煮詰めただけですよ。傷梅で出来るところがいいですよね。
＞今日、おじいちゃんの外来でした。前回よりも吸収されてて、水分もなくなっていました。先生もビックリの回復力です。
すごいですね。琴ちゃん並みの回復力！嬉しいことです。
＞会話も成立するし、転ばないことの注意だけされました。
よかったですねぇ～＾＾会話がちゃんとできるのはコミュニケーションの基本ですもんね。
＞一人で階段を降りちゃうから、くれぐれも言い聞かせて、呼んでもらうように話をしました。
＞又ぶり返さないように気をつけなきゃ。
ほんとそうですね。まだまだ頑張って生きててもらわなきゃですね。
(2009年06月15日 21時12分51秒)
Re:こんにちわ♪(06/15)
かげぼうや
さん
atara08さん
こんばんは。
＞梅ジャムも作ったの？良いですね～♪
これが初めて作ったわりには上出来でママから自然食ジャムで売ったら？と言われました！
＞皮細工もとやってますね。よ～し、一週間、私もがんばりますよ！
皮細工なら1週間でも頑張るんですけどねぇ～。
＞家の子供も塾には行ってません。私によく質問しましたが「お母さんわからん？？おしえて。」と（問題を分かりやすく分析しながら）持ち上げてお願いすると、子供はなんかがんばって教えられるようにしてくるんです。「お母さん、分かった！！」と得意げでした。子の手は小学生限定ですけど(~=~)
ところがさやは教えられること自体が嫌いなんです。ママが教えてると途中から”えんぴつおりたい！””ママの教え方が気に入らない”等々。難儀な奴ですよ、まったく。
(2009年06月15日 21時17分22秒)
こんばんは。
＞梅ジャムも作ったの？良いですね～♪
これが初めて作ったわりには上出来でママから自然食ジャムで売ったら？と言われました！
＞皮細工もとやってますね。よ～し、一週間、私もがんばりますよ！
皮細工なら1週間でも頑張るんですけどねぇ～。
＞家の子供も塾には行ってません。私によく質問しましたが「お母さんわからん？？おしえて。」と（問題を分かりやすく分析しながら）持ち上げてお願いすると、子供はなんかがんばって教えられるようにしてくるんです。「お母さん、分かった！！」と得意げでした。子の手は小学生限定ですけど(~=~)
ところがさやは教えられること自体が嫌いなんです。ママが教えてると途中から”えんぴつおりたい！””ママの教え方が気に入らない”等々。難儀な奴ですよ、まったく。
(2009年06月15日 21時17分22秒)
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