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マグカップばおた

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2016年04月20日
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カテゴリ: ブルゴーニュ 赤
ミシェル・ニーロンの1級の赤ワインです。
以前に見かけて購入、定温倉庫に預けていました。
そろそろどんな感じ気になりつつ、引き上げてきたのですが、どういう感じで飲めばよいかイメージが湧きませんでした。
先日、デパ地下で海鮮天重を買ってきた際、白を開けようか赤を開けようか迷っているときにこのワインのことを思い出し、開けてみることにしました。

IMG_5192 - コピー縮小.jpg

グラスに注ぐと透明感のあるルビーで少し期待も高まります。

深遠な透明感、カシス、フランボワーズ、磯を感じさせる雰囲気、やや冷涼感のある酸、赤黒く程よい果実感、真ん中があって構成も美しく、しなやかで洗練されていて、塩っぽい感じ、カツオ出汁のような旨みが出ていて、味わい深いです。
予想以上に素晴らしいですね。

やや淡い感じで、透明感があって、ミネラルを感じさせる個人的に好みのタイプのピノです。
帆立貝柱天や海老天、シラスかき揚げなどと合わせると最高です。


あまり見かけないのですが、個人的には是非探してでも出会いたいワインでした。

素敵なひとときを楽しませていただきました。

IMG_5194 - コピー縮小.jpg

2013年6月 竹澤 で購入

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Last updated  2016年04月20日 23時24分09秒
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