mahi-mahiのめんらー斬り

博多らーめん　虎（王子神谷）

王子神谷駅から赤羽方面に北本通りをまっすぐ。環七を渡って左手に虎はある。実はこの店の１００ｍ先くらいに熱狂的信者の多い「ラーメン二郎」系列の「マルジ神谷本店」
がある。遠くに目をやれば信者達の行列が見えるくらい近いのだ。立地的には不利だと思うが、それだけに店には期待したい。

「一風堂」系のこの店は、店構えからしてそんな影響を匂わせる店だ。
店に入ると元気な店主と店員の声。同行していたカミさんは最後まで女性店員がカワイイと言っていたのだが、
この日はコンタクトをしていなかったので良くわからなかった。くぅーっ残念。
カウンターには「紅しょうが」「ごま」「辛しもやし」「にんにく」が並ぶ。
高菜がトッピングになってしまっているのはちと残念だ。
麺は極細のストレート。「一風堂」の白丸に近いがスープがもっとクリーミーで甘みがある。この甘みに関しては私的にはちょっと安っぽい感じの甘さに感じるのだが、
女性の意見だとそれは違うようでちょうどよいようだ。もし甘ったるく感じるので
あれば「辛しもやし」や「高菜」を入れればなんとかなると思う。
あと、次の日が休みなら是非「にんにく」を入れてほしい。
ここの「にんにく」はカウンターに置いてあるクラッシャーで一粒づつ自分で
潰すのだ。クラッシュする時に隣の席に汁が思いっきり飛ぶ事があるので、
良い子は手を添えてからクラッシュしてくれ。
麺の硬さはメニューには無いが自由に選べる。注文しなくてもやや硬めでは出るが、
私はめっちゃ硬めが好きなので注文する。ここの店の麺は硬さも太さも非常に私の好みだ。ただチャーシューの味付けがどうも私の好みではなかった。
それだけ除けばかなりいい線いってるラーメンではあると思う。
全体的にバランスは良いが、こってり長浜豚骨のようなイメージで行くと失敗するかな？
どちらかといえばあっさり系なので女性向きかもしれない。

☆☆★★★

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