具沢山スープ～ﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ風～
材料：鶏モモ肉 1枚（ベーコンでもＯＫ）
にんにく 1カケ
オリーブオイル 適量
たまねぎ ２個
にんじん 1本
ごぼう 1本
れんこん 適量
じゃがいも 2個
セロリ 1本
えりんぎ 2本
（根菜類あれば何でもＯＫ）
トマトホール缶 1缶
コンソメスープの素 適量
白ワイン 適量
乾燥バジル 適量
ローリエ 2枚
押し麦 1カップ
材料は全て同じ大きさのサイコロ状に切っておく。
厚手の鍋でにんにくをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙできつね色になるまで香り付けする。（強火だとこげるのでここは弱火で）
きつね色になったらサイコロ状に切った鶏肉を入れ、炒める。
炒まったら火の通りにくい野菜から入れ炒めていく。
一通り炒めたら、トマトホール缶を入れ、トマトを潰しながら混ぜる。
野菜がかぶるくらいのお水を足し、コンソメスープの素、バジル、ローリエを入れ、煮る。
全てに火が通ったら最後に押し麦を入れ、火が通ったら出来上がり。
© Rakuten Group, Inc.
