メートル・ド・テル徒然草

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エルネスト1969

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Mar 1, 2006

　流行らないお店はやはり何かと悩みを抱えているものなのですが、流行っているお店もそれなりに悩みを抱えています。いづれにしても、そもそもレストランに限らず、商売というものは常態的に「問題」と「解決」の繰り返しであるのかも知れません。

　さて、流行っているお店でも、困ってしまう懸案のいくつかに次のようなものもあります。

・営業時間のオーダーストップギリギリでのご来店。
・食事が終わってからも長時間退席しない。
・スタッフを捕まえて長々と話が途切れない。
・毎日来店されるので、メニュー構成が大変だ。
・しょっちゅう満席で忙しい。

などなど、、、

　いづれの例も、お客様の来店を首を長くして待っているようなお店から見れば、到底うらやましい話なのですが、こういった欲求が働くのも人間の心理とも言えます。

「MMK理論」のMMKとは、

「モテて・モテて・こまる」

の意で、頭文字を組み合わせたものです。

　人間というものは、モテたい、つまり人から好意を寄せられたいと望みながら、また、モテすぎてしまう事を疎むといった性質を持ち合わせているのです。

　考えてみて下さい。どなたか特定の異性を好きになった時に、その特定の人から好意を寄せられたいと思うのは当然の心理です。そのための努力もしますし、自分に磨きを掛けようともするものです。ある時は、たくましく振るまい、ある時は知性的に見せようとする。

　ところが、自らが魅力的になった場合において、必ずしも「特定の人」だけが好意を寄せてくれるとは限りません。ちょうど一点で灯る光が強ければ強いほど、多の場所を照らすように、魅力的であればあるほど尚更、不特定多数の方々にも好かれてしまうものなのです。

　テレビ番組に登場するアイドルたち。売り込みの仕方として、ターゲットはある程度絞るのでしょうが、それでもファンの方々はそれぞれ千差万別です。美人だけに好かれたい、お金持ちだけに好かれたい、というのはどだい無理な話で、好意を寄せている側から見れば、「好きなんだからしょうがないじゃん」という至極あたりまえの理屈があります。

　嫌われるべく、常に青バナを垂らしながら仕事に当たったり、また、今は無きツッパリのようなソリコミを額に入れたりすれば、不特定多数は好意どころか嫌悪さえもよおすかもしれませんが、同じくして好意を持って欲しい「特定の人」にも嫌われるリスクが多分にあるのです。

　「モテてモテて困る」
　　と
　「誰からもモテなくて困る」

これが、私が勝手に考えた、「MMK理論」なのです。

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Last updated Mar 2, 2006 02:03:57 AM
コメント(5) | コメントを書く

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■コメント

いつもいつも・・・

フードコーディネータＭＩＹＡさん

いつも楽しみにしています。
ＭＭＫ理論面白いですね。
ちょっと関係ないですが、私としては
好きな人と嫌いな人の数は同じという自論があります。
万人に好かれることってありえない・・・みたいな。 (Mar 2, 2006 08:23:25 AM)

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補足

フードコーディネータＭＩＹＡさん

何度もすみません。
↑の書き方ではわかりにくいのでちょっと補足
人気がでると熱狂的なファンが増える一方で
同時に冷ややかな目線で見る人も増えると思う
っていう感じのことが言いたかったんです・・・。 (Mar 2, 2006 08:26:06 AM)

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ＭＭＫ理論

Ｖecchioの奥さん

ウチの店も「モテてモテて困りた～い！」
日によって、どうしたんだろう？と思う位「モテモテ」だったり、サッパリ「モテなかったり」。
モテるために、あれこれ試行錯誤。

まだ、青バナ垂らして、ソリコミが入ってるでしょうか？

やはり、毎日、毎日「モテてモテて困る」になりたいなぁ！！！

(Mar 2, 2006 09:29:51 AM)

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コメントありがとうございました。

ごっちゃん１２１8 さん

面白いブログですね。
僕も北野の辺は結構ウロウロしています。
フランス料理も大好きです。
僕は結構、食道楽なのでおいしい店など
教えてくれたらうれしいです。
共通点が多いので、どこかで１度位
すれ違ってるかもしれないですね。
また来ます。こちらこそどうぞ宜しくお願いします。
(Mar 3, 2006 01:34:52 AM)

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Re:コメントありがとうございました。(03/01)

エルネスト1969 さん

ごっちゃん１２１8さん
ありがとうございます。
そうなんですね。神戸の北野界隈にもいらっしゃってたんですね。じゃぁ、私の勤務先にもお越し頂いたことがあったりして、、、

神戸のお店の方は、この20日で退職することになりました。神戸からは離れるつもりでいます。
…と言っても、そもそも私は滋賀県の大津から神戸に通っていたのですが。

神戸のフレンチなど、ご希望がありましたら「私書箱」にメール頂けましたら、またご紹介もできると思います。友人も多々おりますので。

どうぞ今後ともよろしくおねがいします (Mar 3, 2006 10:23:09 PM)

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