大好きなもの

が安かったり
もらったり。。。でパンを焼いてなかった～　
久々にパンを焼くぞ～と張り切って
いつもは２００ｇのパンを焼くのに
４００ｇでＨＢにセット　
でも、我が家のオーブンは１回で
２００ｇ分しか焼けません　
なので、こね終わったら取り出し半分に分け
１つはそのまま中で１次発酵
１つは取り出してゆっくり発酵させて
時間差で作るんです

ちょうどこねてる時に友達から
話の内容がちょっと深刻。。。
パン生地を取り出すからちょっと待って。。。
と言い出せず、まー、いいか～
とそのまま１次発酵に突入してしまいました　(>_<)

こんな時に限って暖かい日だったので
取り出すと、すでに過発酵気味　
慌てて生地を半分にして
１つは４等分した生地を丸めて
パウンド型にポンポンと入れて牛乳パンに
もう１つは１６等分して半分はつぶあん
半分はチョコチップ入りで
ちぎりパンを作りました　

問題は焼く時間　
一緒に発酵させてしまったので
どちらかを２０分おくことになるんです　(T_T)
過発酵になるよりは１回目を早目に。。。
でもって、犠牲になるのはやはり牛乳パンよね～
ということで、牛乳パンの写真はありませ～ん　


いつものごとくみかさんの本で焼きました～
お菓子とパンの両方載っててとてもいい本です　

１，３００円

アフィリエイトで検索したら６月に
こちらの本が出版されてるんですね～
この本も欲しいな～　

１，３００円