簡単コーンスープ
缶詰のクリームタイプを使って
美味しいスープがぢきますよ。
作り方
・缶詰のクリームタイプのコーンを
鍋に入れ、その缶に水､又は牛乳を入れて
加える。
・よく混ぜ合わせて、スープの素などがあれば
お好みで加えて、塩コショウで、味を
整えて、バターを加える。
・仕上げに、パセリを散らしたり、
サンドウィッチの時に残っていて冷凍していた
パンのみみで、クルトンを作って飾ってもいい。
・味付けやとろみ加減は、それぞれの好みでどうぞ。
クリームシチューの素を少し加えると、
いい味になるしとろみもつく。
ただ、あまり入れすぎないようにしないと
味の濃いスープになる。
おまけ
冷凍かぼちゃからも美味しいスープが簡単に
出来ます。その時、緑の皮を残しておいて
彩りに使うときれいです。
捨てるのはもったいないですから・・
それと、少し時間があれば
タマネギをバターでよく炒めたのを加えると
さらに美味しいのが出来ます。
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