餃子スープ
スパーに行くと宣伝販売の人に勧められて
つい買ってしまったけど、まずい餃子があるでしょ？
それを、スープにリメイクして、
栄養万点の暖かいスープにして
寒い時にいただきましょう。
作り方
１・冷蔵庫の野菜の残りでもいいのですが、
タマネギ、にんじん、チンゲンサイ、などが
おいしく、また栄養面からもいいです。
２・なべにスープの素（コンソメ）などをいれて
スライスした、野菜を入れて煮る。
（チンゲンサイの葉のみ後から入れる）
３・塩こしょで味を整え、市販の餃子を入れ、
残しておいた、青物の葉を入れて
最後に好みで、とき卵を加える。
おまけ
夕方のお買い物は、空腹なので控えるといいんだけど、
つい、試食したら、断れないのです。
安くて、すでに茹でてあるものは、
そのまま入れていいのですが、
生タイプで粉がたくさんついているのは、
少し余分な粉をはたいてから、皮がしっかり閉じているか
みてください。でないと、具が全部ばらけてしまいます。
卵をいれると、豪華になるし、
さらにお好みで、ゴマ油などでしあげてもおいしくなります。
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