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Comments
2007/01/08
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ホンジュラスはコーヒーでも有名なところだ。
下のwebサイトを参照。
http://www.royalcoffee-online.com/class%82S.html
今日いただいたコーヒーは、ラ・パス県のマルカラと言うところのコーヒー。
ホンジュラスではとても有名な産地だそうだ。
挽きたてのコーヒーをいただいたので、
バックパックに入れて持ち帰ったのだが、
チャックを開けた瞬間、コーヒーの素敵な香りがフワッと広がり、
うむ、美味しい！！
コーヒーの産地のコーヒーはあまり美味しくないとよく言うが、
さすがに、コーヒー園から直にいただいた豆だけあって、
本当に美味しかった。
本当は生豆をいただこうと思っていたのだが、
コーヒーミルがないのだ、、、。
先日からあちらこちらを探しているのだが、
どこにもない。
コーヒーの国なのに、、、、？？？
実は、良いコーヒー豆はすべて輸出される。
残った豆は粒がバラバラなので、
しかも、その方が安いらしい。
そう言えば焙煎された豆を売っているお店を見たことがない。
スーパーにあるのはすべて引いた物だ。
コーヒーミルがないのも納得かも、、、。
それにしても、、、、。
それは焙煎の技術が高いからだ。
それに日本人は入れ方も凝るし、味にうるさい。
チョコレートで有名なのがスイスで、
カカオの原産地ガーナではないというのと同じだろう。
でも、今日いただいたコーヒーは本当に美味しかった。
これからしばらく、癒されそうだ。
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