2006年10月の記事
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豚王の角煮に、もち豚炊飯クッキン如何でしょう？
そうそう、豚続きでこちらもご紹介。旨味成分イノシン酸盛り盛りの豚王ぶう君。色々食べれちゃうこのセット。♪"【豚王シリーズを全部食べちゃおう】豚王セット 送料込！20061027祭10">♪大串は人によっては大串ではないかも？的微妙な大串でしたわん、笑。でも全くの臭みなし、味もしっかりりんでにゃんた的には合格印だよ豚のタンは苦手なにゃんたも、豚王のタンやハツはセットの中ではこれが一番好きだったにゃとろとろりんなお肉に、甘めのタレがいい感じ。この甘さが好き嫌いの分かれる所かもしれませぬ、笑。豚王でないけれど、越後もち豚だってなかなか美味しい豚肉だぞぶうっ！臭みもなくお肉も柔らかく、お値段も手頃なので、デイリーに色々なお料理にはもってこいこい。ご近所のちょいとイケテルスーパーでお買い上げっと、笑。やっぱり豚肉はリブロース縮みも少ないので、バター醤油のポークソテーなんて素敵だよっ♪ポイントはブランデー又はウイスキーでフランベなのだ、笑。もち豚のスペアリブが手に入れば、*博士に教わった炊飯クッキンにも挑戦だよ*注 馬肉大好き炊飯クッキン博士、参考画像楽天生活にもぴったりりんな、スイッチポンで知らん顔。本当はスペアリブは炒めた方がいいみたいだけれど、カロリーも考えて（→じいの夕ご飯なの、笑）少し茹でて灰汁を出しちゃってから投入しておりまする。大根、人参そのまんま、玉ねぎざくっと入れましょう、笑。日本酒、みりん、ダシ、ちょっぴり黒糖、昆布醤油、隠し味にオイスタソースちょろりんと。手間ひまかけずに愛情込めてっスイッチポンっ、クスッ。途中、ふごーふごーとすさまじい音がするので、ビクビクしちゃうよ、笑。玄米炊きで炊きあがりましたわ。我家の炊飯器は圧力釜系なので、スペアリブもとろとろになりまするでもでも、ここからもう一回愛のスイッチポン！、笑。大根も大きめに切ってることもありまして。。。再加熱を40分設定也。で、大根までも味が染み染みとろとろばっちりんぐうっしゃっきり系大根のお好きな人は、再加熱は必要ないかと。こういう感じになりました。青物がないので（→あると思ったらなかった事実、笑）、見栄えが悪いのはご愛嬌、テヘ。じい、すごく美味しいよと綺麗に食べてくれました旨味たっぷりりのこのお汁は、煮込みうどんのお汁に使っちゃえ、笑。博士こんな感じで如何でしょうか？目分量ゆえ、ちょっぴりお汁が多過ぎたみたいねお鍋で作るより、ダシの分量は少なくてもいいみたい。ある意味、時間も調味料も節約できちゃうっ！なんて素敵な炊飯クッキン教えてくれて感謝ですわ、博士、笑。にゃんた的お料理は、失敗しながらも楽しく、遊びながら!? 覚えてゆくのですそんな勤勉チックなにゃんたさんに、先ほどじいから、今夜はシーフド食べようとらぶらぶメールが届いたのよんっさてとっ、そろそろお出掛け準備に入るとしましょうか
2006年10月31日
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シリーズ＊『東京バルバリ』で“バリバリ”食べようっ♪その５～感激メインだぶう？編～
部屋中がぴかぴかきらりんチックに家事に勤しんだ後、楽天活動開始のにゃんたでございますチキン南蛮バンバンバンが、こんな人気のあるものだったと思い知らされて、次なる一皿は。そろそろ、メインのあれの登場といきますか？あれ？何だよブウッ！*三元豚君３兄弟、笑。メイン登場三元豚の炭火焼美味しいぞっ、ぶうっ三元豚君の旨味ある肉質も、弾力のある脂身も（→アグーの脂身はすぐ溶けるチックなの）お肉好きには堪らないのですわん嗚呼バラ肉万歳っ！！炭で表面カリカリで、中は肉汁ジューシー旨味たっぷりりんでこんにちわっ♪なの。本当に美味しいお肉って、不思議に見た目程くどくない也よ。アグーの1/3位のボリュームでも、肉の旨味たっぷりりんで大満足なのだちなみにこちらの三元豚はにゃんたもオススメ三元豚ぶう君初挑戦の貴方なら、こちらは如何♪♪"マスコミ紹介もだてじゃない！！平牧三元豚発売記念♪♪♪今だけ！平牧三元豚のお得な『お試し...">♪薄切りの三元豚ぶう君のバラ肉、またはロース肉を数枚重ねての三元豚ミルフィーユとんかつなんて如何でしょうか？ええ、すっかり経験済みでごじゃります、笑。三元豚君に感動と感謝を覚え、最後の〆に選んだのは。“バルバリ”といえば、パスタ！と、思った貴方、ふふふふふっと、笑。はい、コラーゲン美味しく頂きましょうね。すっぽん雑炊、うふ。お一人様サイズよりもミニミニ雑炊、笑。この旨味凝縮のお汁がぐっとくる也ねミニミニだって、すっぽんの欠片は入っておりまする、笑。んん～～美肌の源コラーゲンめっじい的には、やっぱりこちらも外せないようでやっぱり。。。。。パスタは外せないっと、テヘ。帆立のタリアッテレアメリケーヌソースで天然帆立君ごろごろ、かなり濃厚なアメリケーヌソースに絡み合っておりまする。普通のアメリケーヌソースよりもかなり濃い色合いから、隠し味程度にケイジャンスパイスチックな何かを感じるにゃんたなの。（→勝手な想像、ごめんなさいねっと、笑）にゃんたは、主に海老（魚介類など）をソテーする時に、隠し味程度に使ったりしちゃう海老ミソと相性ばっちりんぐうっこのちょっぴりりんが、シンプルなソテーもぐっと旨味度アップでする、笑。かどうかは置いておいても、相変わらずの濃厚まったりりん採算度外視的具沢山、笑。食べずにはいられない“バルバリパスタ”っと、クスッ。今日も綺麗に残さず食べてくれてありがとうっブウッ！！*「三元豚君食欲の秋」的画像、笑。いえいえ、素敵な素材に愛情籠ったお料理、残せる訳がございません。こちらこそ、毎回感激ぶりぶり、食欲もりもり、おご馳走さまでしたさて、次回の予約いつにしますかぶうっ、笑。
2006年10月31日
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『チキン南蛮バンバンバン』に挑戦してみませんか？
鶏肉好きなら皆好き？チキン南蛮バンバンバンッ！！にゃんた的ポイントとしては。まず、甘酢。好き嫌いもあるけれど、にゃんたは甘口派なの。でもお砂糖だけでなくて、みりんも日本酒も使っちゃうよ、まろやかになるのだよっ米酢と本みりんは同じ分量で。お醤油は酢の半分位の分量（できれば濃い口）。日本酒もほんの気持ち程度で。砂糖はお好みの甘さでね。火にかける際、トマトペースト（なければケチャップ）、お好きな方はソースちょっぴりりん（入れなくてもいいのよ）で、甘味が出るのだできるだけ味見は必要、何度か作っていく内にお好きな加減の甘酢の分量が見つかる筈ですわん♪出来上がりの甘酢に、玉ねぎの薄切りとパプリカの薄切り（バルバリ真似っこさ、笑）を漬けておきまする。鶏肉は、もも肉に限ります。1枚肉で揚げる場合は、できるだけ平らになるように均等に、余分なお肉は切り取っちゃいます。→お汁なんかに活用させようっ！にゃんたは、唐揚げ風にしたもも肉で作るのが好きでする揚げる時は、甘酢につけても崩れない用に、最初の2～3分は高温（180℃）で表面からっとしっかりりんが大切也ね小麦粉に少量の片栗粉を入れても宜し。揚げたてを熱い（冷えてないのが大切よん）甘酢に1分位は漬けちゃいましょうにゃんたはたまに、漬けずに甘酢にざざざっとくぐらせるだけの時もありまする。（さっとではなくざざざっていう感じでね、えへ）しっかりり甘酢がお好きな人は漬けちゃって、にゃんた的ちょっぴり甘酢的な人はくぐらせるだけでも宜しいかと、笑。タルタルソースたっぷりりんで召し上がれ～～！！！ちなみにこちらで南蛮バンバン作っちゃう？只今ポイント10倍で本日のみのタイムセール1800円が半額っ！な、にゃんた的オススメ地鶏。地鶏だけれど、揚げてもそんなに固くはならない肉い奴、笑。しかもお刺身でもオッケイな鮮度で、中がほんのりレアチックなジューシーロゼなチキン南蛮もできちゃうかもかも凄いかもっ？？♪"【鶏の日、日曜の市】産地直送だからこの鮮度！このお値段！大和肉鶏のもも肉・むね肉セット（4...">♪そんなしっかりりんな甘味ある大和肉鶏に負けない位、これでもか的タルタルソースは如何でしょう？にゃんた風甘口こってりりんタルタルソース基本のゆでたまご、玉ねぎみじん切り（水気はしっかりりんととりましょう）、ピクルス（なければレモン汁少量）に、粒マスタード少量、生クリームを少量入れちゃうの。マスタードが嫌いな場合は、塩胡椒で調整して下さいまし。なければ、練乳ちょっぴりりんでも宜し。後はパルメザンチーズ少量入れてもコクが出まする。最後の味見の際、クレイジーソルトとペッパーで味をひきしめても、しなくても、笑。で、数時間味を馴染ませましょう尚、ここで紹介するチキン南蛮バンバンバン！の“にゃんた的ポイント”や“にゃんた風タルタルソース”についての諸注意はこちら。†にゃんた風レシピの場合の諸注意†簡単過ぎます分量が目分量過ぎます太りそうです禿げそうです血液どろどろになりそうですおまけに思ったより美味しくなかった思った以上にコストがかかったにゃんたさんが作ってくれると思っていたにゃんたさんは何歳なのですかあの写真は本当は誰なのですか実はオヤジなのではないですか最近外食ばかりで手抜きなのですか本当にお料理作ってますか野菜はちゃんと食べてますか酒びたりの毎日ですかそれらいっさいのクレーム等は受け付けておりませんので。そっと心の中にしまっておいて下さいね、うふ
2006年10月29日
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シリーズ＊『東京バルバリ』で“バリバリ”食べようっ♪その４～定番メニュー攻略編～
ええ、行ってきました。ええ、それは突然に、笑。お魚気分のにゃんたでしたが、午後からフリーの筈だったじいが、ちょっと遅くなりそうだから“バルバリ”に予約いれておいたよと。すっかりりんなお魚気分から、肉食獣的宝箱のバルバリへの方向転換は数分で終了っと、クスッ。数分なのか。。。。。 バルバリ活用法その1→全国の本日のおすすめを徹底的にマークする。バルバリ活用法その2→定番メニューで楽しむ。そう、いつも気になってはいたけれど頼めなかった定番メニューも楽しんでみようじゃあないかということに決定。と、突き出しのジャガイモスープがカボチャに変身、笑。かなりスパイス効いてますな。大人のカボチャスープといったところ？大山鶏とろりんレバー。バルバリの串焼きも、なかなかの焼き加減なのでするこちら白レバーではないらしいんだけれど、前回の銀座某焼鳥店の白レバーよりも美味しいのよね、笑。大山鶏ツナギ。じい曰く、これは外せない絶品貴重串、笑。本日ガツン系フォアグラを外すので、じいの好きな鶏串もじっくりりん楽しめちゃうねじい的には、濃厚系が重なると串の味が楽しめなくなるらしいの。にゃんた的に外せない、リード・ヴォー。この照り照りは、バルサミコのソースですな （多分、笑）。嗚呼このねっとり感が堪らないお肉屋さんのオードブル。可愛くちょこりん盛り、笑。自家製のベーコン（三元豚か？）がしっとりと脂身甘く旨く、ささみの昆布〆もいい塩梅で、白レバテリーヌも気持ち程度あるのが嬉しいねっとちょこちょこおつまみチックで、女の子は好きそうな一皿也ね、笑。定番メニューの中でも、最も気になっていたのがこれ。三瀬鶏のチキン南蛮。ぬおおおおおおお～～～～～っっ！！！驚く程に美味しくて、感動にゃんた涙ちょちょぎれ。*注→にゃんた的心情参考画像ご飯大好き、チキン南蛮にはうるさかよ、笑。胸肉を使うのなんてもってのほかほかなんだもの。もも肉ぶりぶりジューシーで、タルタルソースはとろりん甘口くどくなく、南蛮酢も程よい酸味で心地よいの。何よりも可愛いこの姿っすっかりりんと、らぶ～“バルバリチキン南蛮”になってしまった模様、うふ。本日のオススメからの一品もね♪山口県からの、真つぶ貝のブルギニヨン風。くううっっっ～～～～～。ブルギニヨンバターが、この憎たらしい程美味しい緑のバターがっ、こいつがっっっ。。。。。ハイ、本日のチャンピオンバター決定っと、笑。このブルギニヨンバターの海に抱かれた真つぶの下には、海老芋のビューレが敷き詰められているのですわんこってりりんのバターがとろりん甘い海老芋のピューレと絡み合い、極旨っ！！何て素敵なまっちんぐうっもう、つぶ貝だってぶりぶり喜んでるよっ！！パンのおかわり欲しい位、笑。さてさてこの辺で、宴前半終了っと。じいも“ちゃり”から戻って来ましたわん♪にゃんたもお買い物の準備ですっ
2006年10月29日
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続＊フォーシーズンズで甘い誘惑？それとも地獄？
デザートは？いらない。え？デザートはいいの？？うん。甘いの嫌いなの？？そうだね、好きだけど食べないの、滅多に。珍しいね～女の子なのにっ。ほっといてくれっっ若かりし乙女の時代、美味しいものを御馳走してくれるだけの有り難いボーイフレンド達に、必ず一度は交わされたこの会話、笑。デザートよりも、食後のブランデーやチーズの方が好きなんだもの。デザート盛り盛りだったら、メイン盛り盛りの方が嬉しいんだものっ。嗚呼育ち盛りっと。育ち盛りがとうに過ぎているだろうなんてことはどうでもいいことで。コースのお食事よりも、充実してるってどういうことよなデザート軍団。デザートワゴンで選び放題食べ放題的な締めくくり。小難しい名前がひしめくワゴンの中から、品良く可愛く3品をセレクト。正確には6品程興味があったのよ、えへ。キャラメルムースチックなのと、ティラミスと、マンゴーソースのココナッツのムースみたいな何か？→さほど興味のない食に関しては、記憶もあやふや嗚呼、口の中が甘い甘い甘くてだるい、笑。それでもこちら、かなりお酒も利いててにゃんた好みマスカルポーネよりもお酒の風味が凄いったら、たら、、笑。甘い甘い余韻を珈琲でかき消しながら、おしゃべりしてると。？？？またまた登場懲りずに持って来る、バターたっぷりりんな焼き菓子盛り盛り、笑。もういいってば。。。。。帰りに三越で何か買って帰ろう♪なんて気分は吹き飛んだ。ヘルシーベジタリアン気分は消え去った。吹き飛んで消え去ったああ～～～。昨日のイル・テアトロでランチを楽しんでおられた皆さん。本当、甘いもの食べ過ぎですって、笑。甘い物の消化力が人並み以下だと、ようやく気がついたにゃんた也“バルバリ”でバリバリ食べるよりも、お腹が一杯ドラえもん、笑。やっぱりにゃんたには、アラカルトが一番ぴったりりん
2006年10月28日
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フォーシーズンズで甘い誘惑！？
昨日の*野良的にゃんたの午後。*注→自由気ままに行動する、じいがお家にもどって来るまでのにゃんた*こんな所で誰かと密会！？か？*→http://www.fourseasons-tokyo.com/restaurant/list/ilteatro.htmlお江戸に戻って久々の訪問也。（以前の「ビーチェ」のシェフが辞めて新しいシェフになったのね）自家製パン盛り盛りっ。これは変らず素敵なサービス。オニオンブレッド、くるみ、ブラックオリーブ、グリッシーニ盛り盛り、笑。アミューズ赤玉ねぎとパプリカとサラミ混ぜ混ぜ。にゃんたにもできるぞな、笑。マグロと野菜のミルフィーユ仕立て、パプリカのピューレで。カラフルで楽しい。だが。。。。。何を食べているのか？シェフは何がしたかったのか？何を作りたかったのか？、笑。サフランの薫るパルメザンチーズの焼きリゾットマリネした帆立のカルパッチョとタイムで香り付けした海老のソテー、クレソンのソースで。すっごく長いメニュー名なのに、食べるのはあっという間の模様、笑。タイムの香り漂うぷりぷり海老と、薄くてもしっかり歯応えの帆立は美味しゅうございました肝心の焼きリゾット嫌いだし、笑。「セレブな洋風柔らかせんべい」といったところかしらん？ハイ。お料理はここでおしまい。イタリアンでありながら、ダイエット的素敵なランチでしょ♪クスッ。2日続けての外食だって、これなら平気のへっちゃらへ～だねそうなのここのメインダイニングは、美味しいっ！を楽しむのではなく、この雰囲気を楽しむ為のイル・テアトロなのよね。などと自分に言い聞かせ。。。。。しかし、ここからがベジタリアンチックなランチの真骨頂だった模様。女性客には受ける筈、笑。にゃんた的にはギブアップ！？そんな甘い誘惑画像は、数時間後作成予定也。あっ東京バルバリの美味画像もまだだった、テヘ。
2006年10月28日
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嬉しい誤算！？
或る日の“にゃんた至福独りランチ”大事件発生っ！？ご近所ちょっぴり高級スーパーで発見の、本日のみの大特価＊米沢牛サーロイン君。逃す手はなくてよっ。立派なお姿麗しく焼き上がりどおっっ～～～んっっはみ出してる。。。。。 ある意味、嬉しい誤算！？よくよくお皿の大きさは考えましょう、笑。何グラムなんて聞きっこなしよっと、クスッ。本日じいお忙しく、急遽変更＆夕方に銀座で待ち合わせじいが予約してくれたのは、皆様ご存知「東京バルバリ」これはかなりの嬉しい誤算ね、うふ。さてと戦闘態勢整えて、早めに一人銀ブラ、いざ出陣
2006年10月26日
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『鶏しゃぶ』楽しんでみませんか？
美味しいヘルシー嬉しいの鶏しゃぶ鍋♪ってどうなの？とおっしゃる貴方に。こんなにゃんたに聞いてくれるんですもの、心を込めてお答えしたいと思いまするわ、笑。鶏肉らぶ～、美味しい物ならなんでもらぶ～なにゃんただよ、えへ。美味しいとあらば、色々な地鶏にも挑戦してきました、笑。ここはまず、にゃんた的鶏しゃぶ論ということで。。。。。鶏自体が淡白なので、しゃぶしゃぶのスープはしっかり目が基本。ダシが濃いめの方が美味しいの。お酒もたっぷりりんでねできればこういうのがあると尚宜し。食べて綺麗になるなら文句なしっと、笑。または、ブイヨン系（コンソメ風でも）などでも美味しいでする。その際に、スープと一緒に玉ねぎなどをいれて煮込むと甘味が出て主役の鶏は、美味しい鶏であれば何でも。只、しゃぶしゃぶなので、鮮度が命っ！！胸肉やもも肉などは、さっとしゃぶしゃぶで食べれるなんて滅多にないの。これならお刺身でもにゃんたもオススメ。軍鶏系ではあるけれど、コーチンも混じってるので、固い肉質の東京軍鶏とはちょっと違うの。にゃんたの好きな地鶏のひとつでする。♪"産地直送だからこの鮮度！このお値段！大和肉鶏のもも肉・むね肉セット（400g入）焼鳥・地鶏ス...">♪ささ身は王道、さっとしゃぶしゃぶでねっとりとした甘味を楽しめまする♪美味しいささみなら、タレがなくてもワサビ醤油だっていけちゃうの。ゆず胡椒でもばっちりりんできれば、しゃぶしゃぶしてる際、手羽先や*にゃんたとり団子を入れておくと〆のスープにコクが出まする*鶏もも挽肉300g目安に卵Mサイズ一個、お味噌（鶏鍋には西京みそがばっちりんぐうっ、笑）、日本酒＆みりん少々、玉ねぎ超みじん切り（お好みの量で、笑）、牡蠣ダシ醤油ちょっぴりりん（又はあごだし、なければナンプラー）、ゆず胡椒ちょっぴりりん。（ゆず胡椒はお好みで、なくても宜し）ゆるゆるの場合は、片栗粉ちょっぴり入れて調節。*お味噌の代わりに、オイスタソースまたはXOジャン、辛味に豆板醤、コクだしにはテンメンジャンと、色々な味付けでお楽しみ下さいまし♪よりこってりりんなお団子にしたい場合、豚の挽肉をちょっぴり入れると我家は、国産の鴨の切り落とし（アマタケの岩手鴨はオススメ、笑）なども入れて、よりコクのあるスープにしちゃうよっ美味しいスープが残ったら。。。。〆といえば、ごはん派の貴方には。和風ダシの場合は、鶏雑炊なんてばっちりんぐうっ日本そばもオススメ也。三つ葉たっぷりりんで、薬味も揃えてどうぞ召し上がれっ♪ブイヨン系の場合、中華面でも美味しいでする。ネギたっぷりりん入れて、優しい味のとりそばなんて如何でしょうか？どちらにしろ、最後にスープの味付けは多少也ともやった方がより美味しくなる筈。多少の歯応えがある、しっかりりんの肉質がお好みならば。比内鶏や軍鶏系を。東京軍鶏ほど固くない奥久慈しゃもが、もし手に入るならば、にゃんた的にはオススメ也。鶏しゃぶにはぴったりりんな適度な歯応えで甘味のある、食べ易い地鶏といえば。コーチン系（特に純系）、大和肉鶏、大山鶏、土佐ジローなど。大和肉鶏は軍鶏系だけれどコーチンが混ざってるせいか、さほど固くなく肉もコーチン独特の強い甘味があって、お値段おお手頃価格なのでオススメなのコーチンは*純系（愛知産）の方が甘味も強いので、しゃぶしゃぶにはこちらの方がぴったりりん♪♪"☆純系名古屋コーチン☆旨みタップリ！しかもヘルシー！【ささみ：1羽分/約140g】">♪*千葉県産の名古屋コーチンもありまする。お手頃価格でなかなか美味しいので、これもまた宜しと、笑。肉質の旨さでいえば、土佐ジローがばっちりんぐうっちなみに完売ですが、ここでも売っていた模様、笑。『土佐ジローセット』11月28日現地より一斉発送手に入らないだけに、食べてみたい的憧れっ！？笑。お江戸で一度だけ食した土佐ジローのももの炙り焼きは、にゃんた感動ちょちょぎれでしたわっ奥美濃古地鶏もコーチンに似た甘味もあるし、適度な歯応えでなかなかでする。しゃぶしゃぶよりも、水炊き系の方がいいかな？？♪"奥美濃古地鶏3点セット（1羽分/700g～1kg位）">♪こんなふざけた鶏ではなかった記憶が、笑。ではではこの辺で。急いで書きなぐったので、おかしな所があった場合指摘して下さいましその他質問があればまたどうぞっ♪さてさて、午後からフリーのじいがもうすぐ戻って来るよんそろそろおめかし準備でも始めるとしましょうかっ
2006年10月26日
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銀座でまったりと「大山軍鶏」を食べ尽くしましょうか？その２
先ほど届いたわ。♪"【豚肉料理たべくらべ】こだわり豚の角煮と串焼きのセット">♪いいんでしょうかという位、なかなか立派な串と角煮が届きましたわん肝心なお味はどうなのか？見た目で判断すれば、にゃんた的予想ではなかなかいけるのではないかと踏んでおりまする、笑。上品な小ぶりの“皮串”に銀座のかほりを感じつつ（笑）、お次の串は。とりだんご（つくねだね）美味しいでする～～ねっとりとした中に軟骨系のこりっとした食感、肉の旨味もギュッと閉じ込めじゅわわんと溢れる感じが宜しこのねっとり感は、もしや首肉が混ざっているのかしらん？本日の串の中では、じいとにゃんた的に“一番”でしたわ、うふ。お次も大山軍鶏ではないけれど、焼き方ばっちりりんの美味しさだった鴨串よじいは大人のししとう、にゃんたは乙女なねぎでね、笑。嫌な匂いもなく、表面しっかりほんのりレアで大振りな一串で大満足でする♪冷酒でまったりりんのお相手は、こちら。とりわさ。お味噌に見える濃い色合いは、濃いめのダシ醤油にヅケのようにした感じ。あっさりりんのとりわさを期待していたけれど、こういうのもありなのね。しっかりとした辛口純米酒にはいい感じ菊の花びらと一口サイズの上品さに、銀座のかほりを感じつつ。。。。。笑。エビスの生にはこちらでしょう。地鶏の唐揚げ 大人のししとう付きで、クスッ。ハイ、今宵の宴チャンピオン決定っ！にゃんたにはちょっぴり濃いお醤油味だったけれど、絶妙で最高の揚げ具合。「地鶏の唐揚げは堅いから、ブロイラー（若鶏）が一番」だなんておっしゃる方に、是非とも食べていただきたい唐揚げですわん♪このシャッキッジュワッ、臭みが一切ない旨味ぶりぶりの柔らかなお肉が熱を通されて一層甘味を増してる感じがばっちりんぐうっ味付けがもっとシンプルでもいいと思うわ、絶対に、笑。地鶏の皮の旨さパリリンジュッッと、お肉はほんのりレアで肉汁注意報っ！！ピンク色な部分が旨旨部分、笑。レアでいいのは、刺身が出せる素材だからこそなのね。悔しいけれど、家庭ではなかなか出来ない唐揚げ君なのよっ満足な一品も堪能し終えて、そろそろ最後の〆といきますか。楽天でも売り出し中の“鶏煮込みそば”なんかどうでしょうか？このセットが。♪"コラーゲンスープ鶏煮込みそばセット2人前">♪お店で頼むと。。。こうなりますっ。コラーゲンスープいいっ、いいねっ。コラーゲンスープというので、脂ぷりぷりのこってりスープかと思いきやっ！全く嫌な匂いなどなく、どちらかというと優しい味の関西風、人によっては味なくない？的なお味、笑。鶏ガラと色んなお野菜も一杯入って、それを丁寧に何度も濾した感じ（あくまでも想像）な透明チックなスープなの。只麺がなあ。。。麺はどうにもこうにも、笑。にゃんただったら、お家でこのスープを使ってお鍋をしたらさぞ美味しいでしょうと。薄味なだけに、お鍋の具材で色々な素敵なお味になってくれちゃいそうな予感ぶりぶりだわっ♪ちょっぴりお味噌を足してもいいし、ダシ醤油を足してもいいし、豆板醤やコチジャンなどでピリ辛風も美味しそうっこれを使って、薄切りにしたもも肉や胸肉、ささ身などで水菜や春菊をまきまきしたり、ネギとたっぷり楽しんだりの鶏しゃぶなんてのもいいかもね。そう、食欲の秋。今が絶好調な食欲の秋。止まらないやめられないと嘆くそんな貴方にぴったりりんな。美味しいヘルシー嬉しいの鶏しゃぶ鍋よ♪甘味の強い新鮮な「大和肉鶏」なんかで如何でしょうか？大和肉鶏のささみは、本当に甘くてとろりんとして美味しいのよっ♪さっとスープにくぐらせるだけでオッケイのこちら。♪"とり刺し食べるなら産地直送の新鮮な・・大和肉鶏のささみ（300g入り）">♪ぐつぐつの水炊きチックがお好きなら、この手羽先はオススメ也。いいダシが出てくれるんですの時間がない時は、こちらを使っての水炊きがオススメ♪日本酒ちゃとふって、みりんもみもみして、後はお好きな味付けでの唐揚げが最高に美味しいの興味があれば、一度試して下さいまし、笑。さてと、これから独りランチのお楽しみ時間が待ってますたまにはまったりりんと夕方から、豚王串で軽く一杯もいいかしらん、えへ。
2006年10月24日
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銀座でまったりと「大山軍鶏」を食べ尽くしましょうか？
予約の際、営業時間外で忙しくないであろう時間帯にかける。これは鉄則。初めての予約の際のお店側の態度ってとても重要、そうにゃんた的には。ある程度ここで分かってしまう、これ結構本当なの。どちらかというと、嫌な感じがしないでもないけれど、挑戦すると決めたら引き下がる訳にはいかないものっじいが行ってみる？と誘ってくれた、銀座のとある焼鳥店。大山軍鶏がっつりいけるという噂を聞いてのこのお店。コラーゲンスープで楽天内に出店してるとはっっ♪"コラーゲンスープ鶏煮込みそばセット2人前">♪商魂たくましいようで。。。。。土曜日開店時間すぐに訪れると、想像以上にこじんまりな店内。冷たい風で冷えた身体を熱燗で温め、突き出しの“蒸し鶏のごま和えチック”なものが、なかなか丁寧に作られていたのでちょっぴり安心したのだわ、笑。お野菜も豊富に彩りも考えられてて、こじんまり綺麗な突き出しでしたの。これはもしかしたらと、ちょっぴり気を取り直して取り敢えずに頼んだのは。白レバポン酢。炭で焼いた白レバをポン酢で和えたもの。ぷつぷつと穴の空いているのはねぎではなくて、はすみたい。おもしろいのは、もみじおろしが「鬼おろし」でおろしたようなざくざく大根おろしだというところ。確かにべちゃべちゃにならずに、白レバのちょっぴりな苦みともばっちりんぐうの相性になるよね。見た目に綺麗な一皿だったのだけれど、白レバなのかしら？と思った位、甘いねっとり感が殆ど感じられなかったのちなみに、これからの季節大活躍な逸品！？大根おろし好きならオススメ♪甘味の強い大根おろしができまするお次は、これを食べに来たと言っても過言ではない、お楽しみな一皿よっ♪このお店のオススメでもある筈、大山軍鶏のお刺身の盛り合わせ。レバー（白レバーではない模様）、砂肝、ハツ、胸肉、もも肉のたたき。レバーはそこそこ、砂肝のこりこり感、ハツのねっとり感、胸肉は甘くて、もも肉のたたきも確かに美味しいよっでも、何故か感動はないのだなあ～！？たぶんこのレベルだったら、ちょっと捜せば他でも食べれるレベルなの。このお店のこれでなきゃあっ!! っていう感動がないのだでも本当に普通に美味しい、充分美味でありました、笑。ではでは、お次は焼鳥店の真骨頂。鶏は美味しい大山軍鶏だもの、生かすも殺すもこれひとつ。焼きの技を見せて頂きましょうか白レバ。焼き過ぎ、苦さのみ甘味ねっとり感なし。上レバ位の感じかな。もも。ちょっと焼き過ぎの感じ？、もう少しレア気味だと最高なのでは？お肉自体がおいしいだけにもったいないできれば塩で食べたかったのだけれど、何も聞かれずタレできました。。。。。もも肉のたたきの方が、お肉の甘さも感じられてにゃんた的には好きでした皮これは絶品っここまで脂を落として焼くスタイルは久しぶりっ、大山軍鶏の皮のしっかりりんな旨味のみ味わえる素敵な一串でしたわん♪とこの辺でひと休み、笑。まだまだ続くよこの先も、うふ。憂鬱な小雨のお江戸、これからご近所お買い物へ旅立つにゃんた也
2006年10月23日
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日本人なら海老でしょ？海老談義。
昨夜じいとの銀ブラ美味しいデートも終えて、のんびりりんな日曜日の午後。皆さん如何お過ごしでしょうか？まったりりん気分なアノヒトもコノヒトも、日本人ならたぶん嫌いじゃあない筈、そうな筈的。あいらぶ海老ちゃん。こっちではなくて。。。。主にこっち方面で、笑。一昨日、ほんの20匹程届きましたが、えへ。そんな海老ちゃんの下ごしらえにぴったりりんなのがこれ。にゃんた的には白ワインよりもこちらを使った方が、断然好きなのっ冷凍であれば尚更オススメ。もちろんカクテルにもばっちりんぐうっレビューが素敵、一度は見て見て、笑。何故か海老にはウォッカが合うのよ♪もちろんジンでもいいんだけれど、ちょっぴり香りが勝っちゃうのでウォッカ位がちょうどいいのだ。こんな感じで。ボイルした有頭えびを、髭も足も食べ易い様にちょっきんしてからさっとウォッカを振りかけまする。後はお好きな食べ方でご自由に♪もちろんホタテにもばっちりりんこのあと、ジェノバペーストで和えるだけでちょっとしたおつまみになっちゃうよん♪和風チック海老ちゃんならば、日本酒で。中華チック海老ちゃんならば、紹興酒で。下ごしらえの際のお酒選びも楽しいもの也♪♪そんな下ごしらえ終了後の、髭なし足なし食べ易い海老ちゃん、笑。スイートチリソースと*にゃんた風カクテルソースでね*→ ケチャップ、タバスコ、ブランデー（ジンやウイスキーでも）、お好みでソースちょっぴり。（タバスコが苦手な方は、レモン汁とチリソースなどでも宜しいかと、笑）ちなみにソースを盛りつけてるのは、安くて可愛い商品の宝庫DULTON社製品のこちら。♪"DULTON（ダルトン） 2 パーティショントレイ ”ラウンド” 【キッチン雑貨101210】">♪結構頑丈な作りで、少し位の衝撃にはへこたれませんわっ見た目以上に要領もあるので、２つあると何かと便利なの。だって、ソースは一種類じゃあつまんないでしょう、笑。もちろんこっちだって持ってますわ、うふ。♪"DULTON（ダルトン） 3 パーティショントレイ ”ラウンド” 【キッチン雑貨101210】">♪ソースは3種類位あった方が楽しくてよっもちろんスナックだって3種類あればいい気分♪日本人ならポン酢にゴマダレ、ピリ辛ダレと3種類なくっちゃあつまらない！？笑。ちなみにこちらもDULTON社。四葉のクローバーが玄関に（→正確にはシューズルームなので見えない、笑）あるって素敵でしょう♪画像では小さく見えるけれども、1枚の葉っぱの部分には、3本の傘が入るし錆びないし、どっしりと重量感もある優れものなのだちなみにこちらで購入也。♪"◇送料無料◇DULTON（ダルトン） アンブレラスタンド ”ラッキー” クローム 【キッチン雑...">♪ソースも楽しい、あっという間にお役達な海老ちゃんたちのご紹介など如何でしょうか♪まずは、10/27の金曜日までポイント10倍中の共同購入から、にゃんたも“5箱”お買い上げ的なこちら。♪"鮮度抜群！「活〆有頭海老」美味しい海老がたっぷり20尾以上！もちろん！5個買うと→もれなく1...">♪お次は、お料理する主婦にはもってこいこい、解凍の際もいやな匂いもなくなかなかの新鮮もちもち海老軍団。冷凍庫にあると本当に便利でする♪もちもち大きめムキ海老800g★：：0608超得お値段だって主婦の味方で嬉しい限りよん、えへ。海老好きなくせに、昨日行ったのは焼き鳥屋さん。そうそう、例の大山軍鶏がっつりりんな銀座焼鳥屋初挑戦、戦いの日だったんですわ。そんなこんなの戦の模様は、この後、もしくは明日になるか！？きまぐれにゃんたの予定は相変わらずの未定也、テヘ。
2006年10月22日
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わらしべ長者！？素敵な贈り物秋の香り♪
宝箱届きましたわん♪秋の陽射しを受けて輝くのねうふ。きのこきのこした香りが心地いいしめじやぶりぶり椎茸、ネーミングとキャラクターのお姉さんがいなせなお味噌、栄養豊かな豆穀米、青ゆずや懐かしいいちじく、サクサクの食感が堪らないバナナチップにじいの大好物なお餅軍団っちょっとした可愛いおまけをつけたつもりが、こんな盛り盛りになって届いちゃったよ、嬉しいよっええ、わらしべ長者です。*注 わらしべ長者的参考画像、笑そんな素敵な宝箱を届けてくれた有り難いお方とは、笑。にゃんた日記をリンクして下さってる素敵な皆様のお一人でもある炊飯クッキン博士こと、旦那様の栄養監理も万全な奥様の鏡こと。。。。。自称「主婦の鏡の会」にたった今入会させてしまった（笑）、akinyannさんだわっ*akinyann奥様参考画像、笑。*注→普通ここでリンクでジャンプする筈が、Macでは個人ブログだと不可能らしいわそんな炊飯クッキン博士も大好きな筈の★送料コミコミ１０００円グルメ★が本日スタート也、笑。早速見つけちゃって購入しちゃった素敵な１０００円グルメだよあの豚王がこのお値段！！♪"【豚肉料理たべくらべ】こだわり豚の角煮と串焼きのセット">♪どれくらいお得かというと。。。。。にゃんたも購入したこのショップでは、コレ位のお値段設定也、笑。♪"豚王・精肉串焼き3種セット">♪ちなみにこの「豚王」とは？？？★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★旨みが濃い「豚王」ケンボロー種に乳酸菌を与えた「健康豚」極上の豚肉、その名は「豚王」。千葉県香取郡干潟町ののどかな田んぼの町で大切に育てられた豚です。この豚王は、「ケンボロー種」というイギリス原産の豚。肉質がよく、食味、旨みも多い豚です。このケンボロー豚に、乳酸菌をタップリ与えて育てられました。乳酸菌を与えることにより、豚の組織全体が活性化し、豚自体も健康になる上、肉の旨みも増し臭みもなくなるという素晴らしい効果があります。（人気番組「どっちの料理ショー」の豚丼の時の特選素材に選ばれたのが、北海道の「ケンボローホエー豚」。豚王とおなじケンボロー種に、チーズ製造時の副産物「ホエー（乳清）」を与えた豚です。ホエーはご存知の通り乳酸菌そのものです。）あの「パルマの生ハム」にされるブタは、パルマのもうひとつの名産・極上 チーズ「パルメジャーノ・レッジャーノ」の生産時に出来る副産物 「ホエー」をたっぷり与えられます。肉の臭みを取ると同時に、旨 みをアップさせるためです。 それであの旨みとなるのです。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ もうお分かりですね。豚王がたっぷりの 乳酸菌を与えられる理由が。一般の豚に比べて、豚王のイノシン酸の含有量はなんと7倍。旨みが違います。豚王は大豆から抽出した乳酸菌を、自然の餌にタップリ混ぜて与えています。さらに、豚舎に乳酸菌を噴霧することにより、豚舎全体に乳酸菌を増殖させ、余計な雑菌の繁殖を抑えています。そう、酒蔵に酵母が棲みつくように乳酸菌に覆われています。その結果、豚舎は驚くほどニオイがないんです。これも乳酸菌の力です。★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★という、立派な豚君、よっ！豚王っ！！そんなに立派なら試してみようかと思う皆さんも、失敗するのは嫌なハズ、ハズ、絶対に、笑。だ～か～らっ。お試しするなら、失敗しても笑って許せる★送料コミコミ１０００円グルメ★が一番也ね、えへ。
2006年10月20日
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『東京バルバリ』で“バリバリ”食べようっ♪その３「最後の〆＊デザート！？編」
アグー豚へのリベンジも終え、残すところはデザートのみだわっっ。じいが選んだ甘いのはこれ。そうなの、口に入れた瞬間は何故か甘いんだけど、その内に段々と舌にスパイスの辛さの刺激が。。。甘くて辛くて不思議な一品。でも何故かクセになりそうな一皿だわっ？？？デザートじゃあないだろう～～このカレーはランチでは人気のようで、夜に登場するとは思わなかった也。お料理がおいしいお店のカレーって、カレーのダシに色々と素敵な素材が入ってる気がするにゃんただよ。だって素敵な素材が一杯なんだもの、笑。思った通り、カレーというよりは、（見た目もそうだけれど）どちらかというとブラウンソース的！？いわゆる、ハヤシライスのような濃厚なお味なのね。甘口なんだけれど、後から後から追いかけて来るピリピリンのスパイシーさが、このカレーの特徴だね、笑。お次に、にゃんたが選んだ〆の旬な一皿は牡蠣と九条ねぎのスパゲッティクリームソース。ええ、見たまんまの美味しさ二重丸まるっと前回の生ウニのリングイネよりも。。。滅茶苦茶美味しいっっ～～～！！！ 九条ねぎの甘味が。。。。。牡蠣の旨味が。。。。。クリームのこってりりんが。。。。。素敵な三位一体大成功っチーズたっぷりりんのアルデンテでこんにちわっと♪心配していた牡蠣だってぷっくりりんの見事なお姿、笑。にゃんた言う事なにもありましぇん、うふ。ちなみに、付け合わせのお野菜だってこんなに凝ってるの根野菜のグラタン仕立てで。大根やごぼうや里芋などを、魚介系のダシで煮てグラタンみたくチーズをかけて焼いたものみたいな感じ？（→全くの想像でする、間違ってたらごめんちゃい、笑。）アグー豚のカツレツの付け合わせには、オリーブオイルと塩胡椒のみのシンプルなグリーンサラダが別のお皿でやって来ましたわん♪お肉を食べたら野菜も摂りましょう的心使いが嬉しい限りよ目にも口にも心にも身体にも、最高に満足ぶりぶりっじいっ、本当にありがとう＆お御馳走様でしたっ♪さあて、次回の予約はいつでしょう、えへ。
2006年10月20日
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「沖縄アグー豚のカツレツ」なんて如何ですか？～『東京バルバリ』で“バリバリ”食べようっ♪その２～
半袖来てても暑いんですが。。。。。冷房をいれるかどうか迷ってしまう程、お陽様の威力を疎ましく感じるこの頃。たぶん真冬でも床暖は必要なさそうね、笑。何故か本日早起きばっちりりんで、すでに家事全般見事にこなし後はお楽しみな“宝箱“を待つのみなのだわ宝箱といえば、美味的宝箱チックな「バルバリ」でのリベンジを果たす時がやって来たのねっ沖縄アグー豚のカツレツ君ばばぁ～～んんっしかも骨付きで、笑。まるでカツレツ界の横綱チックなそのお姿に、じいもにゃんたも目を見張るばかり。。。。。バラ肉の部位かな？とんかつの様に揚げるのではなく、カツレツで正解かなという位の脂身チャンピオン、笑。シンプルに粗挽きの塩胡椒で頂きまする。にゃんた“フムフム肉食獣メモ”によると、旨味成分グルタミン酸が普通のぶうぶう君に比べると2.5倍、だというのにコレステロールが1/4 らしいんですわ♪こんなに美味い話しもあるものなのね、笑。肉好きならばご納得、脂身の美味しさこそが、肉の旨さっイベリコ系の脂身でごじゃります。ぶうぶう特有の臭み一切なく、溶けるように柔らかな甘い脂身がばっちりんぐうぐうっしかもびっくりするほどサラッとした脂身なので、くどくないのだ。（イベリコベジョータのバラ肉経験者なら分かる筈、笑）肉の旨味に関しては、にゃんた的には三元豚君や吉田豚君の方が濃厚に思いまする。なので、このアグー君に関してはお肉と共に甘い脂身を味わうという感じ？素敵な事に、骨にくっついたちょっぴりのお肉にもサシが入ってるのねっ♪ 分かりづらいけれども、赤身の部分にサシびっしりなの。そうそう、骨の周りが一番旨かとよっ、うふ。そんな肉の塊男道見せつけたところで、午前の部一旦終了也素敵な宝箱が届いた模様、笑。まだ続くというのでごじゃるかっ！？ だってねえ～、最後の〆のデザート！？が残っているじゃないっ、クスッ。
2006年10月19日
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『東京バルバリ』で“バリバリ”食べようっ♪「アグー豚リベンジ編その１」
外の風はちょっぴり冷たいというのに、お天道様と仲良しの我家はいつも半袖オッケイな室温25℃也。ある意味暑いです、笑。リビング中に干している洗濯物もぐんぐん乾くそんな午後だわっ♪乾燥機は殆ど使わないの、太陽光で乾かすのが大好きだもの。我家で大活躍、良いお買い物でしたわん♪"丈夫でサビにくいステンレス製の室内物干し ステンレス室内物干し CLS-920X">♪土曜日から3日連続お出掛けで、ようやくお家で主婦的仕事を完璧にこなし、ホッと一息ついたのにゃんたです。となれば、お約束な画像を公開しなくっちゃ、がんばらなくっちゃ、笑。前回アグー豚君のリベンジを誓い、戦闘準備万端、体調万全で血気盛んに訪れたこちら。日本各地の美味しい物、仏産の美味しい物などなどを色んな調理法でバリバリ食べちゃおうっ！的な男らしいお店なのよ→*注 にゃんた個人的なコンセプト也、笑。前回訪問時、少なくてスミマセヌとおっしゃっていた、本日のおすすめお品書きは。多くて全てが撮れきれないっ前回食べる事が出来なかった“沖縄アグー豚”も、リード・ヴォーも、うずらだって、ハトだって、美豚（美味しい豚さんなのよ、笑）だって。。。。。大好きな食材たちが、心惹かれる魅力的なメニューになってご登場だわっ！これこそが『東京バルバリ』！！ しまった。。。。。食べきれないっ。。。 大変な事実に気づいてしまった也、笑。迷っていても仕方ないし、通ってる内に全部網羅できるよとじいも言うので。ちゃっちゃっと決めちゃいましたわっ、江戸っ子でぇいっっ！で、またこれ！？定番から、地鶏の白レバパテに自家製ラルド。じいが好きなんだもの、笑。青森編のホタテとリード・ヴォーのグラタンがおしまいだというので、泣く泣く諦めたその代わりの本日のおすすめ串から。仏編から、にゃんたの大好きなリード・ヴォーを。仔牛の胸腺肉を串で、シンプルに岩塩でね♪地鶏のボンボチに似た食感、より上品な脂チックで、粘りのある独特な肉質が堪らないのだ、笑。仔羊の胸腺肉（好き嫌いがありまする、笑）と違い、仔牛の胸腺肉は本当にクセがなくてクセになるのよっ、うふ。楽天でも手に入る、乳のみ仔牛のリード・ヴォー。♪"リードヴォー・スウィートブレッド ノア乳飲み仔牛の胸腺肉 約500g0608超得">♪何故かまた頼んでしまった、前回メニュー名を間違えていたこちら。フォアグラのコロッケではなくて、フォアグラカツレツね♪考えてみれば、ペースト状のジャガイモ君は衣の周りにちょっとあるだけでしたっ、えへ。嬉しい事に、前回よりもフォアグラの存在感が増しておりますっお次に選んだのは、これまた仏編“うずらのパイ包み”を。ね、普通にうずら君がこのパイに香草とかきのことか、そんなものでまるまって入ってるんだろうって。ね、そう思うわよね。ね、このお値段だもの、期待は禁物＊用心確実って。ね、そんなことある訳ないじゃないっっ！！フォアグラど～～んっっそんなことが起こった模様、笑。なんとなんと、うずらと一緒に仲良くォアグラ君もこんにちわ～～♪存在感もばっちりりんですうずら君は、粗く叩いて粗挽きミンチにしたものに、香草を混ぜりんこ（→勝手に決めつけ、笑）して、そのお肉でフォアグラ君を優しく包み込んだ模様。違っていたらごめんなさいねっとフォアグラカツレツのソースとほぼ同じ！？優しい甘さのソースだね。しっかりりんと味付けされたうずら肉とはばっちりんぐう也。ちなみに、パイの焼き加減も文句なしで、にこにこにっこりんな一皿でしたわんこの後、これ以上の驚愕な一皿が登場しちゃうのよっ、笑。ある意味、色んな意味でも初めての経験の一皿だわっ。そんなこんなのお楽しみは、またまた後ほどゆっくりりんの時にでも予期せぬフォアグラ2連発で、この先どうなることやら！？そんな心配ご無用ですっ、テヘ。
2006年10月17日
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風景もお風呂も楽しんだ、その後は。。。！？
温泉満喫して、お風呂上がりの一杯も楽しんで、後はお江戸へ帰ってからの宴也。と思い選んだお店は、新橋のいつもの焼き鳥屋さん。そう、これがあった名古屋コーチンと軍鶏をかけあわせたという、地鶏の焼鳥屋さん也。にゃんたの大好きなこれもあった月3回は通っていたお店ね。あった？？？そうなんですの、先々月からお刺身系がメニューに載っていないし、焼鳥自体の味も微妙に変わって来た模様。でも、一回位はそういうこともあるだろうと、夏は鶏さんも疲れてるだろうし味も落ちるのもあるかもしれないと。確実に足は遠のき始めたんだけれど、再度、再々度と行ってはみたものの。。。。。全く変らなかった事実也。 怪獣みたいな手羽も首肉もまあまあ変らず、なかなか美味しいの。白レバも食べたい串もほとんどなくて、何故か唐揚げ、笑。もも肉の唐揚げに至っては、どこででも食べれるようなお味に格下げっ問題なのが、このもも串（左の２本也）なのだわ。以前に比べて、焼きが中まで完全に火を通してるので、もも肉の柔らかさは全くなく、堅いだけお肉と炭の味が口に残るの。お刺身関係があった頃、中はほんのりレアで、お肉もジューシーでぷりっとしてて、噛む度に地鶏の旨味が広がる感じだったのに。。。。。肉自体も味が落ちてる気もする、もも串なのだわきっとお客さんから、夏頃に鶏のお刺身関係でクレームがあったのかな。だとしても、大好きだった白レバ関係や鳥刺しがない、串の味も落ちたのでは、わざわざ足を運ぶ価値もないものね。さようならだねと、じいとお店を出たのだわ。雑誌に掲載された途端にこういう事が多いのが、お江戸の恐さ也、笑。駒込に居た頃通った“東京やきとり亭”然り。。。。。ねえ？dancyuさん？？クスッ。とにもかくにも、お気に入りのご近所“焼鳥屋”さんが一つ減ったのは事実だわっ嘆くにゃんたにじいが見つけてくれたあるお店。銀座に「大山軍鶏」三昧できるお店があるよと♪ということで、次回の挑戦は銀座へGO! なのだわっずうっと通う事が出来るようなお店でありますようにと、既に予約済みのにゃんたです、えへ。そんなこんなの土曜のこれから、にゃんたは『バルバリ』で美味的口福時間をまったりりんと過ごすのよじいと待ち合わせの前に、１人銀ブラでも楽しみましょうか『バルバリ』での、バリバリ美味画像は後ほどのお楽しみということで
2006年10月14日
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秋の風景を楽しんだ後は？
ずんずんずんっ。ぐんぐん歩くぞっ！！お次の目的地目指してひたすら歩きますわ。前回の富士見物で発生した、にゃんたの腕の小さなぼつぼつ野郎を退治する為に、じいが捜してくれた皮膚病に効く硫黄泉の日帰り温泉。のんびりりんと傷を癒そうねということなの。じいとにゃんたの大好きな*にごり湯で、露天もあるのだわん。*→http://www.hyoseki.com/お出迎えがありました♪ようこそっ。ガア～ガア～！！ぶつぶつ直しに来ましたわ、どうぞ宜しくねっと、笑。ふわっもこっのおしりの羽根に触って、にゃんた感激っ約1時間後。風呂上がりにはやっぱりコレ!! でしょう*注→ほぼスッピンの為、こじんまりと登場。バスの時間がぎりぎりなので、てっとりばやくの缶ビールアサヒさん、宣伝料は後ほど相談ということで、笑。ぷっはっ～～～～！！！そこまで幸せなのかっ！？笑。何よりも、にゃんたの肌を心配してくれた、じいの心使いが嬉しかったにゃんたですおかげさまで、ほぼ完治したよっ、じい♪
2006年10月14日
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秋の風景を楽しみませんか♪
新幹線といえば、楽しいお弁当の時間です♪東京大丸で購入した、焼き鯖寿司ね。鯖が苦手なくせに、こういう見事な鯖のふっくらな身の厚さに弱いのよさすがに見た目は期待を裏切らず、同じく苦手なじいも食べる事ができました、笑。朝の食欲に関してはめっぽう弱いにゃんたは、一個で充分でしたわん♪にゃんたが現時点で一番愛してる、“いづうの鯖棒”より美味しいと自己申告チックなこちら。♪"生の風味を大切に仕上げた棒寿司となっております。地のサバを使って、いいものを選ってお届け...">♪以前こちらはさほどでもなかった記憶が、笑。♪="【送料無料】これぞ究極！焼きサバ棒寿し">♪そんな話題も尽きる事なく新幹線に揺られ30分ちょっと、現地に到着。バスに揺られてついたその先には。視界一面に広がる秋模様。にゃんたの左後ろに見える、三角のお山は金時山だよ。じいと二人で楽しく登山させてもらった、懐かしいお山よスッピンチックで眠そうだねっと、笑。段々お空も明るくなって来たね。温かな陽射しとちょっぴり冷たい風が心地いいのっそろそろポーズをとる余裕もでてきた模様、笑。にゃんたの大好きな秋の空ともこもこ雲が、とっても綺麗でしょう♪そちは、一体何処へ行ったでごじゃるか？？箱根仙石原のすすきで秋の景色を楽しみましょう♪なんか気の抜けたまぬけな顔でする、クスッ。お次は今回のメイン。じいが心配してるにゃんたのぶつぶつを癒しにgo!go! へ。次は何処やねん？そんなお次はお買い物が終わってね
2006年10月13日
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日本人ならお魚三昧如何です？
富士山とくれば日本人は皆お好き！？日本人とくれば、魚三昧、皆お好き！？行ってきましたいつものあのお店。まずは地ビールでカラッカラッの身体に、優しい水分補給よ汗でまくりりんの干涸び～チックです、笑。落ち着いたら、ぬる燗で本日の楽しかったあれやこれやをおしゃべりしながら、宴の開始をしましょうか♪旬ぶりぶり脂のりのりのこちらからやっつけちゃうぞっ、笑。前回も食べたよ、秋刀魚の炙り肝醤油付きだね。脂のノリが先月とは全然違うのね。ほとんど大トロ、とろとろな身がとろけますっ♪肝醤油もお味噌が入って、前回よりも独特な苦みがなくてじいも食べれましたわんほうら、とろりんピンクで綺麗でしょう旬といえば、コレでしょう。牡蠣グラタンが、すきすきすう～～のお腹にぐっと染み入りますわ、笑。地ビールにはぴったりりん♪まだまだ出始め小ぶりだけれど、やっぱり加熱した牡蠣って生よりも旨味が濃いのね。魚屋さんのグラタンだもの、ベシャメルソースというよりはホワイトソースで家庭風だよ。お次は天然ホタテの磯辺焼。もちろん中はほんのりレアで、海苔でまきまきのかぶりつきっ。これにウニが乗っていれば言う事なしなんだけれどねハイ来ました。これがなくては始まらない、恒例の盛り盛りっと、うふ。シマアジ君筆頭に、三陸産の生ガキ、天然ホタテ、秋刀魚の押し寿司、あん肝、自家製〆鯖（もれなくついてくる模様、笑）が盛り盛りっとね。なかなか可愛い顔したシマアジ君を飾っちゃうセンスはどうにもこうにもだけどこりっこりのシマアジ君や、綺麗なピンクの身が素敵な〆鯖君（→ここのだったらまあ食べれますの、好きでないけれど、笑）、期待以上のとろけるさんまの押し寿司君達が、燗酒よりも樽酒がいいよと勧めてくれまする、えへ。そんなこんなで、やっぱりもう少し酒の肴が欲しいわね。ちびりちびりの相棒に選んだのは。さんまの梅たたき、懲りもせずに再さんま、笑。だってね脂のりりん半端なくって、再さんま、テヘ。梅と一緒に叩く事でこれまた程良く味にしまりがでておりまする。そろそろ〆といきますかで、選んだ真っ黒なこれ。次の日お休みでないと食べれないチックな、イカ墨ピラフ。これがこれが、期待以上でびっくりりんっ。生臭さ一切なく、しっかりとコクもあり、お米の堅さが抜群にゃんた好みっ結構効いてる（→普段食べないのでね）にんにくが、疲れた身体を再生させてくれるかしらんつらいことがあればこそ、尚更美味しく感じるものだね。ちょっぴりきつくて幸せな一日をありがとうね、じいっサテサテ、ニャンタコレカラオデカケナリ。ホトンドスッピンデ、ツレテイカレルソノサキハ。。。。。ソンナアレヤコレヤハ、カエッテカラノオタノシミトイウコトデ
2006年10月11日
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にゃんたネイル★AUTUMN STYLE ★『ハートとリボンの姫チックは基本だわっ♪』
すっかりりんと忘れておりました。秋コレに合わせたにゃんたネイルだよっ♪に合わせたのは、ブルーのハートにピンクのスワロキラキラ君に合わせたのは、ピンクのハートにブルーのスワロキラキラ君ベースは以前のシルバーラメのスカルプに戻しちゃったのだ。自爪が気になって仕方ないものっ、笑。明日アグー豚のリベンジ予定の東京バルバリだったのに。のんびりりん銀ブラでもして、ちょっぴりお洒落して、美味なる時間が待っていると思ってたのに。。じいはオフィスへ出なくてもいいからと、予約を土曜日に変更してしまった模様。 一日中じいと一緒にいられるのは、とってもとっても嬉しいんだけれど。。。。。じい、、、何処へにゃんたを連れて行こうとしているのちょっぴり恐いにゃんた也、笑。
2006年10月11日
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絶景はこちらです♪
正解はこちら。三保の松原→http://www.manabiya.co.jp/mana_ftp/meisyo/miho/miho.htm天女には会えなかったけれども、絶景には出逢えたわっデジカメではこれが限界だとじいが嘆いてた模様オフィスに眠る一眼レフ、そろそろ登場かしらん、笑。伊豆諸島がばっちりりん。人もまばらでいい気分っっ富士山もこんなに近いよっ♪さあ、富士山にもっともっと近くに歩いてみようかっ。じいのストイックな魂にがついた模様こんな猛烈な陽射しの中をとてつもなく暑いというのに。。。。。松林を抜けて富士を目指して数時間、日陰の全くない道を歩き続けたのよ、笑。じいが用意してくれた紫外線予防策！？とってもスタイリッシュなキャディさんっ、うふ。きちんとあごの下を安全ピンで留めてます、笑。道行く途中、車内で涼しい顔した人達に笑われようとも負けやしないわっやっとやっとバス停到着、キャディさんぐったりりん。。。。。疲れ切って汗だくで、ばっちりりんと浴びまくりで。松と紫外線のおかげで、うでに小さな赤いぶつぶつが出来てかいかいに（痒い、笑）なったのはいうまでもないけれどね心が洗われた様だね、良かったねえと喜ぶじいの笑顔が見れれば、こんなんはなんともないっちゃよっっ。（→九州女の心意気っ、笑）それに、この後じいが用意してくれた宴が待ってるんだもの。お腹すきすきすう～～なんだもの。それだけでこの厳しいハイキングだって乗り越えられる、テヘ。そんな美味しそうな色々はこの後でね
2006年10月11日
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にゃんた秋コレその３＊銭ゲバ編！？＊
陽射しが強くて暑い位。秋晴れぶりぶり本日も絶好調で、にゃんたはじいの頼まれ書類をリュックに抱えてお出掛けだったのよ♪そんなこんなで、にゃんた秋コレ第三弾。 本日のじいのお使いスタイル也陽射しを少しでも遮る為の帽子とリュックは、迷彩柄で。あんよが行く気満々チックで宜しいかと、うふ。陽射しを浴びると胸元のダラー印のラインストーンが、キラキラ光って可愛いのよ♪着心地も良く、お値段も可愛いんだもの、定番の黒も必要だね主役のドルマーク威張っておりまする、にゃんたの笑顔は置いておいて、笑。やっぱり愛よりもお金なのっ！？前回のハートらぶり～トップスとお揃いチックな髪飾りも登場しちゃえっ！！ねえねえ、このロゴがなかなかいいでしょっと喜ぶにゃんたに、じいは一言。にゃんた、それはいわゆる銭ゲバだね。んっ？銭ゲバ？なんぞやっ？？この世では銭がすべてズラ！！→銭ゲバ （1）銭ゲバ君、参考画像。こっこれですかっこっこっこういうことですかっそれって。。。。。 取り敢えず、にゃんたは「愛」を優先するズラえへ。
2006年10月10日
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日本人なら富士山三昧！？
快晴続きの三連休。じいは本日朝だけオフィスへ。戻って来るなり、“ちゃり”へとはりきりお出掛け君その体力はどこから湧き出て来るのか。。。。そもそも昨日だって、朝から遠出で遊び回ったのよ。お布団ぬくぬく4時間後、爽やかなじいの一言で目が覚めた、というよりは目覚めさせられたのね、えへ。すごく嬉しそうに、朝早いというのに元気はつらつに、笑。にゃんたっっ!! すごいいいお天気だ！富士山がばっちりだよ！！クリアな空でないと見えない富士山が、昨日に限って最高に見えたらしくて。昨日の朝6時位の富士山。頭の上にちょっぴりりんの雪化粧だね、笑。じいは富士山を見るのも撮るのもお好きなようで。ちなみにこれが現時点において、リビングから見える最高の富士山画像らしいわん。今年4月にじい撮影也。で、数時間後こんなことになってます。同じ車両には、国会議員片山さつきさんが爆睡中でしたわ、笑。嗚呼にゃんたは何処へ連れて行かれるのでしょうか海！？やっぱり富士山！？とんびも飛んでるっ！！そんな色々は、次の機会にお話するとしましょうか♪花より団子、富士山より肉というお茶目な貴方にはこちら。佐賀牛の上バラが、１２日まで数量限定セール中だよ！！♪"送料無料！佐賀牛上バラ800g">♪レビューの方の意見がちょっと気になる所、笑。こちらも送料込みで文句なしのお味でしたわ。ヤングな貴方、こってりりん道まっしぐらの貴方、そんな貴方に食べて頂きたいっ、笑。♪"タレでウマさ倍増！送料無料！佐賀牛中落ち香味タレカルビ700g">♪佐賀牛の中落ちカルビが送料込みのこのお値段っ！しかも冷蔵、冷凍の指定もオッケイの有り難さっ！！タレの味は濃厚甘口系ですのでくどいなと思われたら、日本酒をちょっぴり振りかけると宜し。ピリリ感が欲しいお方はコチジャンを少量加えても宜しいかと。タレといえば、ご飯っ食欲の秋はまだまだ続く。。。。。どこまでも。。。。。
2006年10月09日
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にゃんた秋コレその２＊ハート編＊
昨日の大雨強風が嘘の様なお江戸秋晴れ爽やかな午後。もうすぐじいと美味しいデートへ繰り出すにゃんたの、昨夜の丑三つ時のお約束。そう、しなくてもいいものを、にゃんた“秋コレ”独り撮影大会＊不器用画像のお披露目でもしましょうか♪外は大雨、それでも負けないラブリ～スタイル！？ほうら～～良く撮れてるでしょういえね、じいにね、こっそりりんと相談したんですの。独り撮影ってまぬけな画像になっちゃうのよって。じいはにっこりりんの笑顔で一言。にゃんたは自分が写ろうとするから、犯罪者チックな画像になるんだよ。主役はお洋服なんでしょう？それはごもっともで。。。。。 不器用なくせに出たがりなもんで。。。そうそう、主役はお洋服なんだもの、にゃんたの笑顔は必要ないっと、笑。写ってなくても、身体全体で笑顔なのよ♪と表現すればいいんだわっっ、うふ。“にっこりりん”をポーズで表現してみました如何でしょうか？組んだ足の向きが、にっこりりんの“りんっ”てことで、笑。おニューのデニムもこんなに可愛いのっ!! 的表現ポーズストレッチが効いてます、バシバシッとね、笑。後ろ姿の独り撮影は、なかなか困難な模様。首を痛める危険がありまするハートトップスと一緒に買った、お揃いチックな髪飾りもキラキラなのよっ今朝撮れほやほや新鮮画像也、いやんっ。で、指が邪魔して見えないとじいが言うので。ほら、もう1枚。ほらね、やっぱり現れたっ！！小さな出たがり、4時間睡眠の寝不足不器用人間っっ削除也、笑。皆さん、晴天の連休始め楽しんでらっしゃいますか呪いの言葉ではございませぬ、笑。髪飾りが全然見えてないでごじゃるよっっあらん、それは失礼致しましたっ、テヘ。そろそろじいとの美味しいデート♪お出掛けするとしましょうかっ♪♪
2006年10月07日
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牡蠣フライの季節到来！？
丑三つ時に登場しますよ。突然に、そう唐突に、笑。お江戸大雨強風すさまじい金曜日（正確には昨日ですが、笑）、何が悲しいのか睫毛くるんに皮膚科に、おまけに画像公開の前にネイルのお直し（右手中指の爪見事にぱっかりりん）と。。。。。どうせお出掛けするんだもの、じいと一緒にお外ご飯デートも忘れず、ずぶ濡れだって負けやしないにゃんたです、うふ。こう肌寒くなってくると、喉越し爽やかなビールよりもこれ。じいがにゃんた用にと買って来てくれたグラスで飲むのが、至福の時なのまったりとしたコクのあるアルコール度数の強いのが、秋の夜長には相応しいわん今が、夜長すぎてるっていう事実はさておきっと、笑。オーストラリアのこのブランドもなかなかの美味しさなのだカンガルーマークのコースターがキュートでしょう♪ベルギービールほど濃厚でない分飲み易く、ビール酵母で美肌効果もねって、こんな時間に起きていては何もならない事実也そんなリッチテイストチックなビールのお供といえば、秋のフライの代名詞。そう、牡蠣フライなのよっ！！にゃんたイチオシ、昨シーズンにおいて＊冷凍牡蠣フライ部門のチャンピオン也何とそんな素敵な牡蠣フライ君が、１０／９まで半額で手に入っちゃうっ！！衝撃の事実なの♪"【昨シーズン大絶賛の嵐！】ついに登場！とーる亭名物の特大カキフライ走りのかきだから・・・...">♪どれくらい絶賛してるかどうかは、ページに行けば分かる筈、笑。冷凍でこのレベルは感動するばかりだったのよ。さてと、にゃんた秋コレ第二弾＊懲りもせずに独り撮影大会に挑戦した不器用画像は朝が来てから公開予定也、えへ。さあ～てそろそろいい加減に、じいの眠るベッドへ勢い良くジャンピングッッ！！！
2006年10月06日
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にゃんた秋モノコレクション＊その１＊
白く煙る東京湾の貨物船がのんびりと進む小雨の午後。雨ばかりで嫌になってしまいますねなっ何をしているんですか？ええ、にゃんた秋コレを見たいよおうっ!! とおっしゃる方が一人でもいるという楽天ブログの噂を聞いたからには。画像でお見せしようじゃあないかと、九州女の心意気っでも独り撮影は思った以上に難しいのね笑ってみたりしても顔写ってないし。。。それが余計に恐い、笑。犯罪者！？専業主婦Aさん。。。。。 どういう犯罪を犯したかどうかは置いておいても、独り撮影はとても困難でしかもやっかいだという事実。不器用な人間なもんで。。。。。たった1枚のトップス撮影で敢え無く終了と相成りました、えへ。残りの諸々は、じいに撮影してもらうことに決定也、笑。そんな独り撮影隊会に役立ってくれたのは、びよよ～～んと長い画像に写る鏡君。特注でつけてもらった、約畳2枚分もある巨大鏡なの。お掃除でいい運動にもなりまする。体重計に乗らなくたって、否応無しに見せつけられる現実を直視する為にも必要かしらんと、いやんっ。間違って縦で変な画像になったのよっ夜中に突然、廊下を歩く自分の姿で驚く事もなくなりました、笑。*ダンスの練習にも役に立ってくれる模様、クスッ。*→大嘘本日の教訓。鏡に映るのは簡単だけれど、鏡を撮影するのは不器用な人間には難しいものね。ね、健さんっテーマ『愛！？それよりもお金！？』のにゃんた秋モノコレクション、まだまだ続く予定？？気紛れにゃんたの予定は未定也だけれども、テヘ。
2006年10月05日
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『東京バルバリ』を食べ尽くそうっ♪その２
これをね。ぱっかりと。ハイ、フォアグラ君こんにちわっ♪定番メニューからのフォアグラコロッケだよ。ソースはポルト酒を煮詰めたもの？甘めの濃厚なソースをたっぷりりんつけて、よく潰されてサラサラチックなおジャガにねっとりりんのフォアグラが絶妙に口の中でとろけまするん結構フォアグラ君詰まっちゃってましたにゃんた的にはかなりの大満足也お次は、じいの大好きな炭火焼から。本日アグー豚がないということで、基本中の基本“宮崎地鶏の炭火焼”に決定だわ。にゃんたはちょっぴり苦手な真っ黒チックで、ほとんどじいにお任せ状態となりまする嗚呼、短角牛の炭火焼にすれば良かったのかしらんそろそろ〆のパスタにしますか？本日のパスタから選んだのは、生ウニのリングイネ。そうそうこれよっこれっ、笑。クリーム系のパスタって、こういう濃厚クリーミーさがなくっちゃあっ、話しになんないってことですよっ、笑。たぶん色からしても卵黄が入ってる！？のかしらん、ウニの香りは余りしなかった模様。でもこれはこれでばっちりんぐうっ!! だし、自家製リングイネもばっちりりんの堅さ也でね。ついついね。有楽町のあのお店に向かって叫んでしまいましたわ、うふ。こっちの方が美味しいじゃあないかあっっ～～ どうしてもじいが気になるらしく、挑戦してみたこちら。このお店では、〆の定番らしい一品。鶏脂めし！？（多分こんなメニュー名だったかと、笑）鶏ガラスープで炊いたであろう（多分、笑）堅めのご飯に、ちょこりんとのってる謎のキューブ状のもの。この小さいちゃんをご飯を一緒に混ぜ混ぜしちゃうの、でもっと濃厚チックにしたい時には自家製のダシ醤油をちょっぴりたらりんこすればいいのでする。これがね、この小さいちゃんがね、すっごいパワーを持っているのよっ！！そう、見た目はちっとも美味しそうでないんだけれど。。。。。クセになりそうな美味しさなのよっ！！、笑。たぶん、あの四角い小さいちゃんが鶏脂とスパイスと野菜（煮込みまくって溶けちゃったものとか！？）ちっくの集合体なのだわっ（→勝手な思い込みは得意也、笑）などと、じいとこっそりこそこそお話しながらあっという間に完食してしまいましたの、えへ。「本日は、アグー豚もなく寂しいメニューですみませんでした」と恐縮されちゃうと、またまた来るしかないじゃない？だってまだまだ未知なるメニューが目白押しの興味ぶりぶりなんだもの。テーマは『東京バルバリ』を食べ尽くそうっ♪なんだしねっ、笑。という訳で、次回の決戦は来週の木曜日に決定也さてと、どこから攻めて行こうかなあっっ～～、笑。
2006年10月04日
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お江戸のお船はまばゆいばかり。
*客船も長旅に備えてお休み中なの！？*→http://www.rssc.com/ships/ship.jsp?code=MARお江戸の夜は眩しいね、熟睡できるかな？笑。
2006年10月03日
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『東京バルバリ』を食べ尽くそうっ♪
大好きな季節の到来でお出掛けが多いにゃんたです。昨日はネイルで表参道、おとり置きを取りに渋谷へと徘徊しておりましたわ♪先週から続けてのお買い物で、わらわらと集まってきたにゃんた秋物コレクションに合わせちゃったネイルも、じい撮影後お披露目予定也で、遡る事先週の木曜日の宴『東京バルバリ』店名が変わる前から、気になっていたお店なのですわん。沖縄のアグー豚や三元豚、宮崎地鶏、大山鶏、バルバリー種の鴨、短角牛などなどの定番メニューもさることながら、四季折々、各地の美味しい物での創作料理チックなお料理が頂けるとのことお酒好きには堪らないお品の数々、これだけでわくわくのにゃんたなのよ、笑。外食好きな皆さんが多いお江戸とあって、予約がなかなか取れないらしいとちらほら風の噂で聞いておりまする。幸運なことにスムーズに予約も取れて気になるお店は行って！見て！食べて！みなくっちゃ！！がモットーのにゃんたですもの、早速じいと一緒にお腹をすかせてgo!! go!! レッツゴーだよ、うふ。開店の6時、にゃんたとじい一組のみの寂しいスタートよ、笑。突き出しはこちら。ミニミニシューとじゃがいものスープ、いわゆるビシソワーズ、笑。ジャガイモのまったりんとしたとろみを残した、じゃがいも本来の味がする素朴なお味でする。取り敢えず最初は定番メニューの中から。地鶏レバーのパテ＆自家製ラルド。これがもうっっ～～～、絶品っっ！！*バードランドで唯一好きな（笑）あのパテに負けるとも劣らない濃厚さ、スパイスとブランデー（たぶん！？）がばっちりりんと効いていてにゃんた好みなの*→http://premium.gnavi.co.jp/a790100/ちなみに軍鶏の焼鳥好きでバードランドへ行こうと思うのなら、串の焼き方もお酒も雰囲気もお値段も全然宜しいと思う『*バードコート』の方が宜しいかと、笑。*→http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5638.html自家製ラルドの塩加減もばっちりんぐうっこれはお酒が進みます、笑。ちなみにラルドとはこれ。お好きな人には堪らない、最高のおつまみ也。♪"天下逸品 ラルド・ディ・コロンナータ 530g FORZA0602">♪手抜きしがちな付け合わせのパンも、しっかりりんと温かくて美味しいパンでしたの。そういう所もおぬしなかなか!! と思えるものですわん。この時点で、ボトルワインへと、うふ。わくわくのお次は、本日のオススメから。蟹とトマトのミルフィーユ、トマトのソース。一口サイズで登場っ、笑。ミニミニだけれどしっかりとした蟹の甘味、香り。超細かく切ったアボガドとりんごなどと和えている！？（たぶん、笑）トマトのソースは、酸味が少なくてシンプルなお味。お口の中がさっぱりりんな一品でしたわん♪やっぱり定番メニューは次回来ても食べれるので、本日のおすすめをやっつけちゃおうかと、笑。カキのブディーノアメリケーヌソース。いわゆるカキのプリン風ってことかしらん、笑。大好きなアメリケーヌソースがポイントなのねこちらは贅沢にも、蟹の身たっぷりりんなちょい濃厚チックなアメリケーヌソースだよ。濃厚なソースを期待していたけれど、これ位の方がこのブディーノに合ってる気がするし、にゃんた的には好きなお味でする。プリンというより、カキのダシの西洋茶碗蒸しチック！？卵の優しい甘味に、優しいアメリケーヌソースがいい感じっカキはまだまだ出始め、小ぶりミニミニで味もさほど濃厚でないでする。お次もオススメメニューの大山鶏のツナギ（じいの大好物也、笑）に、定番メニューからの大山鶏のとろりんレバーに首肉などを。首肉は普通ですが（笑）、見て下さい！！このレバーのぷっくり君と立派なツナギ君をっここまでてんこ盛りに刺さってるツナギ串はあまりお見かけしませんが、笑。レバーも殆ど白レバーですわん、焼加減も絶妙でとろり～んと舌にからみつく濃厚なほろ苦な甘さが幸せの時だわっっ♪定番メニューに戻って、にゃんた絶対のこちら。んっ？普通のコロッケ？？？な筈がある訳ない、にゃんた的大好物のひとつがこっそりりん、笑。次回（すでに予約済み、笑）も絶対的な一皿の予感だよ。その正体は、まだまだ食べるよっ！続くよっ！！的次回のお楽しみということで
2006年10月03日
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じいの『愛情爆弾！？』いただきま～すっ♪
秋の夜長まったりりんにお酒を呑んでいると、ちょっぴりおなかがぐうっと鳴りまする。冷蔵庫を開けたり閉めたりしているにゃんたにじいが一言。お腹空いたの？何か作ってあげようか？？何て素敵な提案なの～～～！！！ そうなのです、じいはお料理も得意なの。じいの作るイカ墨パスタと野菜スープは絶品也よにゃんたはじいの作る卵焼きとこれが大好きなのだ。これ！？そうそれ♪それで、登場っ！！じい愛情爆弾にぎりっっ～～じい、にぎにぎ。。。。。愛情込めてじい、まきまき。。。。。愛情込めてにゃんた、わくわく。。。。。喉を鳴らして、えへ出来上がりぃっっ～～じい、本当にこんなに美味しいおにぎりはなかなかないよっ愛情一杯おご馳走さまでした
2006年10月01日
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