カボチャのガーリックサラダ
あーちゃん１９６２ さんお料理がとっても上手な、あーちゃんレシピで～す！
カボチャのガーリックサラダ
＜作り方＞
１）カボチャの中身と種を取り２センチ位の大きさに切る 。
２）無水鍋でやわらかくなるまで火を通す。
（電子レンジでも良いけど、やっぱりお鍋で火を通した方がおいしい）
３）鍋にオリーブ油大さじ４杯、みじん切りのにんにくを入れ火にかける。
４）にんにくの色がついてきたら、小さじ１杯半の顆粒コンソメ、
大さじ２杯のワインビネガー、醤油を少し入れる。
５）４をカボチャにジャーっとかける。
＊ワインビネガーをレモン汁に変えても美味しいそうですよ！
（あーちゃん日記より）
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