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2011.09.25

白鳥観光ヤナへ行ってきました

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年初めての鮎ですわぁ～。
10月の三連休ぐらいになれば子持ち鮎かしらん？

今回は竹コースにしました。
鮎の煮付け、刺身フライ、塩焼きと鮎の炊き込みご飯、吸い物、漬物、フルーツです。

去年までは松コースで更に魚田とマリネが付きます。

やっぱり竹コースで限界でしたわ。8月頃から食べられなくなってきましたの。
年寄りまっしぐらかも？

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Last updated 2011.09.25 18:41:27
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■コメント

Re:白鳥観光ヤナへ行ってきました(09/25)

ヤスフロンティアさん

観光ヤナって川に巨大な竹の簾のようなものを設置して、魚をとるものですね。それで獲れた魚なら新鮮でしょうね。
　旅館の料理の量が選べるのですね。確かに最近は昔ほど食べられなくなりました。でもまこたすさんはそんな歳ではないのではないですか。美容に気をつけて控えられたとか。 (2011.09.26 21:46:32)

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Re:Re:白鳥観光ヤナへ行ってきました

まこたすさん

ヤスフロンティア様
白鳥は長良川沿いですのでヤナも大きいです。
ただし、天然鮎は料理に出て来ませんでしたわ。
長良川の天然鮎は胸びれが小豆色で一目で分かるそうですわ。
料理に出てくるのは、生け簀の養殖鮎ですね。生け簀の流れが早い為スーパーに並ぶ鮎より美味しいんですよね。
おでぶを気にして控えて無いんですよね。ホントに食べる量が減りまして。
内臓が一気に老けたかも？ (2011.09.26 22:07:32)

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