ママのひとりごと

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冷奴 ザーサイ&刻みネギのせピリカラ風味


またはお客さまのお通しに。

材料
ザーサイ1瓶、長ネギ1本、ごま油、豆板醤

ザーサイは瓶詰めのものを使用。
細かく刻む。長ネギも細かく刻む。
ボールに刻んだザーサイとネギを入れ
ごま油(適量)、豆板醤(小さじ2)を入れて混ぜる。
冷蔵庫で数時間なじませる。

暑い夏にぴったり、ビールがすすむ一品です。

冷奴

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