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まめちゅん
作りたい物を作りたい時に作るお気楽なハンドメイドをしています♪
Free Space
マイペースに読んでます♪
2010.01.30
テーマ： ささやかな幸せ(6688)
カテゴリ： 日々のこと
毎日の料理のメニュー。。。皆さんはどうやって立てるんだろう？？
ササッとおいしい料理を作れてしまう人って、ホントに羨ましいです。
結婚して１５年ですが、いまだに「何作ろう・・・」と
頭を悩ませています(>_<；)
決して料理は嫌いじゃないのですが(笑)
花嫁修業？らしきことを碌にせずに結婚したので、
母親からじっくり料理を習う事もなく、本とにらめっこしながら
今まで作ってきました。
↑こんな本やレシピをファイルした物には、
かなりお世話になったものです(^▽^ゞ
ご飯って毎日の事ですからねぇ・・・＞＜
ファイルは、結婚当初から大まかな材料別にファイルしてあるので
今でもこのファイルをめくる事が多いんです(笑)
「白菜がめっちゃある！」とかいう時には、
材料別に探せると、とても便利です♪
新婚当時の私。グッジョブ
レシピの整理ってどうやってます？？！！
それとも・・・レシピはすべて頭の中にあるという方も
いらっしゃるのかも。。。理想だわ(☆_☆)
それでも主婦業に料理はもれなく付いてくるので、
手際が悪いながらも頑張る事にしましょうか。。。(*^_^*)
ササッとおいしい料理を作れてしまう人って、ホントに羨ましいです。
結婚して１５年ですが、いまだに「何作ろう・・・」と
頭を悩ませています(>_<；)
決して料理は嫌いじゃないのですが(笑)
花嫁修業？らしきことを碌にせずに結婚したので、
母親からじっくり料理を習う事もなく、本とにらめっこしながら
今まで作ってきました。
↑こんな本やレシピをファイルした物には、
かなりお世話になったものです(^▽^ゞ
ご飯って毎日の事ですからねぇ・・・＞＜
ファイルは、結婚当初から大まかな材料別にファイルしてあるので
今でもこのファイルをめくる事が多いんです(笑)
「白菜がめっちゃある！」とかいう時には、
材料別に探せると、とても便利です♪
新婚当時の私。グッジョブ
レシピの整理ってどうやってます？？！！
それとも・・・レシピはすべて頭の中にあるという方も
いらっしゃるのかも。。。理想だわ(☆_☆)
それでも主婦業に料理はもれなく付いてくるので、
手際が悪いながらも頑張る事にしましょうか。。。(*^_^*)
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Re:レシピの整理。(01/30)
縞猫chiko
さん
おぉっ!!w((￣￣0￣￣))w 凄いっ！マメだ～～！
私は実家の味が基本にあって、煮物がみんな同じ味になっちゃうんです^^;それで、ちと違った感じにしたい時は簡単なレシピ本やちょっと気に入った雑誌のレシピで作りますが、特にファイルはしてないですね～！
最近は特にクックパッドのお世話になってますo(*^-^*)o (2010.01.30 15:17:25)
私は実家の味が基本にあって、煮物がみんな同じ味になっちゃうんです^^;それで、ちと違った感じにしたい時は簡単なレシピ本やちょっと気に入った雑誌のレシピで作りますが、特にファイルはしてないですね～！
最近は特にクックパッドのお世話になってますo(*^-^*)o (2010.01.30 15:17:25)
Re:レシピの整理。(01/30)
パンダの昼寝
さん
キレイにファイルしてますね。
ワタシもやってたんですけど、最近捨てました。
なぜって？
冬は鍋、夏は炒め物がほとんどだからです(￣｡￣;)
あとは魚を焼いて。。
手抜きもいいところです。
食材は旬を狙えば安くあがりますね。
お料理って頭を使うからだんだん苦手になってきましたよん。 (2010.01.30 16:39:57)
ワタシもやってたんですけど、最近捨てました。
なぜって？
冬は鍋、夏は炒め物がほとんどだからです(￣｡￣;)
あとは魚を焼いて。。
手抜きもいいところです。
食材は旬を狙えば安くあがりますね。
お料理って頭を使うからだんだん苦手になってきましたよん。 (2010.01.30 16:39:57)
Re:レシピの整理。(01/30)
ビーちゃん2003
さん
材料別ってとっても見やすい整理法ですね。
ネットで検索も、材料名でしますものね！
私も花嫁修業をしないままでした。
社会人時代、母が入院している期間が長かったので、強制修行（笑）になりましたけど。
電子レンジも、タイマーの炊飯器も、料理じゃないけど全自動洗濯機もない実家だったので、
結婚してからの方がラクだわ～とか思ってしまいましたが（笑）
私はレシピは頭の中派です。
しかしそれはお料理上手だから、ではなくて、ズボラだからです・・・。
とてもレシピの管理・活用などできそうにありません。
(2010.01.30 19:56:52)
ネットで検索も、材料名でしますものね！
私も花嫁修業をしないままでした。
社会人時代、母が入院している期間が長かったので、強制修行（笑）になりましたけど。
電子レンジも、タイマーの炊飯器も、料理じゃないけど全自動洗濯機もない実家だったので、
結婚してからの方がラクだわ～とか思ってしまいましたが（笑）
私はレシピは頭の中派です。
しかしそれはお料理上手だから、ではなくて、ズボラだからです・・・。
とてもレシピの管理・活用などできそうにありません。
(2010.01.30 19:56:52)
Re:レシピの整理。(01/30)
mio2222
さん
私も昔は本やレシピのお世話になってましたねぇ。
私も花嫁修業なんてものはやってばくて、旦那の方が料理は上手だったという事実(^^;)
そんな私には、主婦向けの雑誌のおまけについてるレシピ本が結構合っていてよく活用しました。
パソコンを買ってからは、気になるレシピは印刷してますね。
最近はもっぱらクックパッドです。 (2010.01.30 22:39:55)
私も花嫁修業なんてものはやってばくて、旦那の方が料理は上手だったという事実(^^;)
そんな私には、主婦向けの雑誌のおまけについてるレシピ本が結構合っていてよく活用しました。
パソコンを買ってからは、気になるレシピは印刷してますね。
最近はもっぱらクックパッドです。 (2010.01.30 22:39:55)
Re:レシピの整理。(01/30)
Rミルフィーユ
さん
まさしく今の私の悩みも料理！だんだん手抜きになっちゃって、２月は料理月間にしようと思ってたの～。
久しく作っていない献立とか気合入れてやってみようかと思っているんだ！
(2010.01.31 00:11:19)
久しく作っていない献立とか気合入れてやってみようかと思っているんだ！
(2010.01.31 00:11:19)
Re[1]:レシピの整理。(01/30)
まめちゅん
さん
縞猫chikoさん
昔はねぇ。。。ネットとかなかったから(笑)
検索ができる今って、ホントに便利だな～ってつくづく思います。
煮物は私も実家の味になってるのかな～？
レシピは頭の中？舌の感覚？ですね(*^_^*)
＞最近は特にクックパッドのお世話になってますo(*^-^*)o
ここは本当に便利ですよね！！
「大根しかない」という時でも、何かしらいいメニューがあるので
私もお世話になりっぱなしです☆
(2010.02.01 08:42:12)
昔はねぇ。。。ネットとかなかったから(笑)
検索ができる今って、ホントに便利だな～ってつくづく思います。
煮物は私も実家の味になってるのかな～？
レシピは頭の中？舌の感覚？ですね(*^_^*)
＞最近は特にクックパッドのお世話になってますo(*^-^*)o
ここは本当に便利ですよね！！
「大根しかない」という時でも、何かしらいいメニューがあるので
私もお世話になりっぱなしです☆
(2010.02.01 08:42:12)
Re[1]:レシピの整理。(01/30)
まめちゅん
さん
パンダの昼寝さん
たしかにレシピや本って場所を微妙に取ってる・・・＞＜
捨てたらすっきりするんだろうけど、私の料理もすっきりしてしまいそう(笑)
料理って頭使うねぇ・・・
ちょっとアレンジ・ちょっと工夫っていう作業って、
かなり頭使ってるもんね。。。(＠_＠;)
(2010.02.01 08:53:04)
たしかにレシピや本って場所を微妙に取ってる・・・＞＜
捨てたらすっきりするんだろうけど、私の料理もすっきりしてしまいそう(笑)
料理って頭使うねぇ・・・
ちょっとアレンジ・ちょっと工夫っていう作業って、
かなり頭使ってるもんね。。。(＠_＠;)
(2010.02.01 08:53:04)
Re[1]:レシピの整理。(01/30)
まめちゅん
さん
ビーちゃん2003さん
お！？私の理想の「レシピは頭の中」ですか？！
素晴らしい～～～☆
ズボラなのは、人のレシピに頼ってる私の方だわ。。。(＠_＠;)
料理って、作るという作業工程は好きだけど、
メニューを考える工程や、丁寧に作るという工程が苦手なのは
ハンドメイドに共通した私の苦手分野です(笑)
(2010.02.01 08:56:44)
お！？私の理想の「レシピは頭の中」ですか？！
素晴らしい～～～☆
ズボラなのは、人のレシピに頼ってる私の方だわ。。。(＠_＠;)
料理って、作るという作業工程は好きだけど、
メニューを考える工程や、丁寧に作るという工程が苦手なのは
ハンドメイドに共通した私の苦手分野です(笑)
(2010.02.01 08:56:44)
Re[1]:レシピの整理。(01/30)
まめちゅん
さん
mio2222さん
うちは旦那のお義母さんが、あまり料理が得意じゃなかった事に
救われたカンジでした(笑)
＞そんな私には、主婦向けの雑誌のおまけについてるレシピ本が結構合っていてよく活用しました。
ありましたね～！あれ「お弁当特集」とか「調味料特集」など
特集をよくしてくれた物だったから、見やすかったですね！
＞最近はもっぱらクックパッドです。
こーゆーサイトを新婚時代に利用できてたら、私の料理の腕も
メキメキ上がっただろうな～って、今更思ってしまいます(笑)
(2010.02.01 09:00:56)
うちは旦那のお義母さんが、あまり料理が得意じゃなかった事に
救われたカンジでした(笑)
＞そんな私には、主婦向けの雑誌のおまけについてるレシピ本が結構合っていてよく活用しました。
ありましたね～！あれ「お弁当特集」とか「調味料特集」など
特集をよくしてくれた物だったから、見やすかったですね！
＞最近はもっぱらクックパッドです。
こーゆーサイトを新婚時代に利用できてたら、私の料理の腕も
メキメキ上がっただろうな～って、今更思ってしまいます(笑)
(2010.02.01 09:00:56)
Re[1]:レシピの整理。(01/30)
まめちゅん
さん
Rミルフィーユさん
家族の予定が細かくバラバラだと、合わせる母は大変＞＜
そして・・・料理がどんどん手抜きになる法則。(笑)
＞久しく作っていない献立とか気合入れてやってみようかと思っているんだ！
最近このレシピファイルをあらためてめくってみたのね。
そしたら「これおいしいって言ってたけど、最近作ってないなぁ～」っていう
メニューがたくさんあって、やっぱり最近は
手抜き料理を作ってたんだなとちょっと反省。。。
私も頑張りま～す♪
(2010.02.01 09:05:10)
家族の予定が細かくバラバラだと、合わせる母は大変＞＜
そして・・・料理がどんどん手抜きになる法則。(笑)
＞久しく作っていない献立とか気合入れてやってみようかと思っているんだ！
最近このレシピファイルをあらためてめくってみたのね。
そしたら「これおいしいって言ってたけど、最近作ってないなぁ～」っていう
メニューがたくさんあって、やっぱり最近は
手抜き料理を作ってたんだなとちょっと反省。。。
私も頑張りま～す♪
(2010.02.01 09:05:10)
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