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イイタヌ
良いタヌキのイイタヌと夫とチワワのチクワ＆ツミレの日常をつづります。
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August 2, 2016
カテゴリ： ピクニック・外ご飯
夏のBBQテーブル〜ジンギスカンデビュー
7月末、平地のアジサイは花期を過ぎた頃ですが、食いしん坊合宿の山ではヤマアジサイが花盛り。
庭に咲いている枝の数本を連れてきて、夕食のテーブルに飾ってみました。
やはり、お花があるとちょっと華やかになりますね。
山椒も自生していた物。イイタヌ夫が間違って枝ごと切ってしまったとのことで…枝ごとオンテーブル。
冷奴にホンのちょっとのせるだけで良かったんですが…。
2段のお皿にモリモリなのは、モヒートを飲もうと自宅ベランダで採って持参したミント。結局、気温が涼しすぎて、スースーする物はノーサンキュー…。モヒート飲まず。
毎度お馴染みカルディで購入した《Escapada》をいただきました。
すっきり爽やか！美味しかった。
↓こちらは今回、新導入の火起し器。目から鱗！劇的に火おこしが楽になった〜！！
…らしいです。我が家の火おこし大臣・イイタヌ夫の弁。
↓こちらも新導入！のハマグリさん。
エビさんは背わたをとったところに、刻んだバジル+ニンニク+オリーブオイルをはさんで焼きました。
ハマグリさんは、口が開いたところでお醤油を垂らすだけ！
こりゃ間違いない！
ジュウ〜〜！
…書きながら思い出して辛くなってきました。ハラヘッタ。
山の夜は冷えるからと、肉模様のお洋服を着せてもらったツミたん…。
ジュウ〜〜！
牛肉、がんもどき、ジャンボ獅子唐を焼いてみました。
当然のように美味！
ツミたんは無事です。
↓こちらは実家から送ってもらった賀茂茄子。
そして毎度お馴染み、↓イイタヌ夫作のローストチキン。ダッチオーブンのフタに炭をのせて、上からの熱だけで焼いています。
茄子と鶏は食べきれなかったので、そのまま翌朝のご飯に。
鶏は外皮パリパリで、上出来！
加茂茄子は初めて炭火で焼いてみたのですが、トロットロで、めちゃウマ〜でした。
大きくて見た目のインパクトもあるし、大勢集まるBBQにオススメの食材です！
〜〜〜
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7月末、平地のアジサイは花期を過ぎた頃ですが、食いしん坊合宿の山ではヤマアジサイが花盛り。
庭に咲いている枝の数本を連れてきて、夕食のテーブルに飾ってみました。
やはり、お花があるとちょっと華やかになりますね。
山椒も自生していた物。イイタヌ夫が間違って枝ごと切ってしまったとのことで…枝ごとオンテーブル。
冷奴にホンのちょっとのせるだけで良かったんですが…。
2段のお皿にモリモリなのは、モヒートを飲もうと自宅ベランダで採って持参したミント。結局、気温が涼しすぎて、スースーする物はノーサンキュー…。モヒート飲まず。
毎度お馴染みカルディで購入した《Escapada》をいただきました。
すっきり爽やか！美味しかった。
↓こちらは今回、新導入の火起し器。目から鱗！劇的に火おこしが楽になった〜！！
…らしいです。我が家の火おこし大臣・イイタヌ夫の弁。
↓こちらも新導入！のハマグリさん。
エビさんは背わたをとったところに、刻んだバジル+ニンニク+オリーブオイルをはさんで焼きました。
ハマグリさんは、口が開いたところでお醤油を垂らすだけ！
こりゃ間違いない！
ジュウ〜〜！
…書きながら思い出して辛くなってきました。ハラヘッタ。
山の夜は冷えるからと、肉模様のお洋服を着せてもらったツミたん…。
ジュウ〜〜！
牛肉、がんもどき、ジャンボ獅子唐を焼いてみました。
当然のように美味！
ツミたんは無事です。
↓こちらは実家から送ってもらった賀茂茄子。
そして毎度お馴染み、↓イイタヌ夫作のローストチキン。ダッチオーブンのフタに炭をのせて、上からの熱だけで焼いています。
茄子と鶏は食べきれなかったので、そのまま翌朝のご飯に。
鶏は外皮パリパリで、上出来！
加茂茄子は初めて炭火で焼いてみたのですが、トロットロで、めちゃウマ〜でした。
大きくて見た目のインパクトもあるし、大勢集まるBBQにオススメの食材です！
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