竹清
竹清（高松市亀岡町）
営業時間…11：00ー14：30
休み…土日・祝日
県立中央病院の斜め前。
うどん通でなくとも一度は誰もが聞いたことのある店名であろう、
高松市内の有名店、竹清です。
皆さんご存知のとおり、ここはトッピングの天ぷら、
特に「半熟卵天ぷら」が有名です。
やわらかく、弾力のある卵の天ぷらを割ると
とろーっと卵の黄身が溢れてきます。
出汁と混じって、より味がマイルドになるのですが
それがまた美味しいんですよねー。
ここのうどんは、じっくり温めずに
さっと湯通しするくらいがいいかな、と
個人的にはそう思っています。
テボが置いてありますので、
セルフの流れを楽しんで、且つ
自分の好みの茹で具合を追求してみて下さい（笑）
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