おうちでおしゃべり

レモン鍋の素が一番好きだな

もへじは、 今年「焼津産鰹節使用　魚ぶし鍋つゆ」を使ったけど、出汁がよくきいてさっぱりしていておいしかったです。もへじのなべつゆシリーズを使うとなかなか他の鍋つゆに目がいかなくなっちゃう。「もへじ　酒かす入り鶏だし鍋つゆ」「 もへじ　あさりだし塩鍋つゆ」も大好き。冬はすぐに売り切れちゃうから出たら家にストックしておきます。それくらい我家鍋には、鍋つゆがかかせない。

社会人の頃、ちゃんこ鍋をちゃんこ鍋屋さんで食べて、なんてこんなにも美味しいのかなぁと考えたんですね。結論は、鍋つゆの味がぜんぜん違うんですよ。で、いろいろな鍋つゆを試したんだけど、どこのもダメ。特に、ちゃんこの塩鍋が美味しかったんです。そうそう、昔花田勝氏のお店「若」の 塩ちゃんこのお味も大好きでした。だから、家庭でもあのお味をだせないかなぁって鍋つゆを思って探します。

だから、今日の マツコの知らない世界はとても興味深かった。 はくさいのうま鍋 あごだし醤油味(800g) と 宮崎県東米良産ゆず使用　魅惑の液体ゆずこしょう『YUZUSCO（ゆずすこ）』1本 も要チェックですね。

府中みそ 広島 レモン 鍋のもと
価格：432円（税込、送料別）