August 2, 2005
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カテゴリ: 日記。
バジルの花がぁ~♪

バジルって花が咲くって実は知らなかったわたし。

ある日突然、という感じでつぼみが出来て、翌日には満開だった。



庭にお花が一杯咲くので家の中では観葉植物ばかりの我が家なのだが、

去年ぐらいからバジルを育てている。

育てている、と言っても、買って来たパック入りのバジルの残りを、

葉を何枚か残して茎の根元を斜めに切り、コップのお水に入れて置くだけ。

バジルの花。

日向に置いて根っこが出て来たら植木鉢に植える。

植木鉢には、葉っぱがしな~っとなってきたら水遣りをして、



バジルとかのハーブって、何枚か有るだけで用が済んでしまう事が殆どで、

いちいち買わなくても思いつきで使えるので便利便利。

園芸関係を次々に駄目にする才能に恵まれたわたしでも出来るんだから、

はっきり言ってお薦めである。


このバジルが一寸元気が良過ぎて食べるスピードが追い付かないので、

咲いた~咲いた~。

今日は沢山有ったトマトとリゾットにしてみた。(この暑いのに!笑)

まだ歯ヌケのわたしは、毎日こんなお婆さんメニューなので有る。(涙)

リゾットもアルデンテが好みなのだが、今日はちょっとゆっくり煮てみた。

ゆっくり煮る間、閑だったので写真を撮ってみた。

簡単リゾット。


妊娠中やたらトマトが食べたくなった。

それが、まだ続いている。トマトって本当に美味しいねぇ・・・。

リゾット一丁上がり!



たっぷり作ったので明日の分も有るよ。食べに来るぅ?





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Last updated  August 5, 2005 04:49:37 AM
コメント(34) | コメントを書く
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行くw。  
もりさわ  さん
と思ったもりさわです。ハーブをうまく育ててるねえ、ブル子さん。私はそゆのだめだめ。あんまり鉢植えって私にかかると長持ちしないんだよ…。

アトキンスンダイエットちゅーとあれだよね。やってる人結構アメリカじゃ見たけど(それ用の食品もあったし)日本じゃやってる人、アメリカほどはみないな。昨日のニュースであのアトキンスンダイエットの会社が倒産した、と聞いたよ。 (August 5, 2005 06:38:02 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
わたしもトマトとバナナの消費は早いよ~。
妊婦には欠かせないね!
リゾット美味しそうねぇ?鍋の可愛さにも釘付けになったよ。
私、赤い鍋好きでね・・・コレクションしてるんだけどさ、使わずにWAL☆MARTの安鍋使いまくってるよ。(苦笑) (August 5, 2005 07:51:40 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
ハワイ市場  さん
お料理、とっても美味しそう!(何気に鍋はル・クルーゼね)ご近所なら飛んで行きました。
私もバジルを先週買ってきたばかり。
美味しそうな生モッツァレラチーズを買ってきたので、それと一緒に食べるバジルを育てようって思ったのです。
コップにさして置くだけでこんなにキレイな花をつけて育つなんて驚きです。香りも良さそう~ (August 5, 2005 08:34:14 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
rainbow さん
このお鍋はル・クルーゼですね!
トマト美味しいですよね。私も大好きです。
リゾットおいしそ~~
食べに行ってもいいのですか!?(行く気満々)笑

先日テレビで言ってましたが、バジルとミントを混ぜると紫蘇になるって。
ほんとかな? (August 5, 2005 09:31:47 AM)

すごい!!!!  
ずーっとバジルを育てたいなぁ、苗買ってみようかなぁって思ってたところでした!だから今日の日記は驚きと感動です!私も今度パックで買ったら是非適当に余らせてブル子さんの方法をトライしてみたいです!ワクワク♪
トマトリゾットもバジルが入ってとってもおいしそー!我が家は今日はマックでした(不健康です・・・)。 (August 5, 2005 09:37:00 AM)

食べたい!!  
そのお鍋も素敵…。私も引っ越したらバジル育てたいです♪ (August 5, 2005 10:12:45 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
食べに行くっ!! (August 5, 2005 12:30:09 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
こずえ さん
私もバジルの花って初めて見た~。
可愛い花なんですね。
売ってるのを買うとたくさん過ぎるので、ウチも育ててみようかなぁ~?
とは言え、私は「絶対誰でも育てられる」と言われたプチトマトがうまく行かない。
‥‥やめといた方がいいのかな‥‥(ー'`ー)ウーム。

妊娠中にトマトが好きになったのなら、ブル乃助君、離乳食でトマトが大好きになるかもね。

(August 5, 2005 12:37:31 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
美味しそう。
我が家ではシソを育てています。
バジルも種があるので
来年にでも蒔こうかと思います。

それにしてもキッチンが綺麗!! (August 5, 2005 12:43:45 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
kasumishop  さん
えぇっ!?花が咲くんですか??????
我が家も庭付き=家庭菜園=自給自足をするはずが・・・
新築で素敵~と即決しそんな場所が無い所に住む事に。
世の中思い通りにはいかないもんです・・・

生モッツァレラが安いので、週に何度もモッツァレラトマトを食べます。
バジルの鉢も安く、キッチンで唯一生き残っています。
デルは毎日短くなってくな~と思っていたらピーナッツが食べてました!?今は姿かたちさえありません・・・ (August 5, 2005 04:49:51 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
あきぶ~  さん
食べた~い!!!
自家製バジルを使ったリゾットなんて美味しそう~!
私も妊娠中、トマトcravingだったよ~。
そのせいか、チビ助はトマトが大好き。
プチトマトなら1度に5~10個は食べちゃうよ。 (August 5, 2005 10:25:55 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
バジル育てたことあるけど、うちにはダメだったみたい。すぐに虫が来ちゃって。なかなかハッパにならなかったの。白いお花は咲いたけど。
欲しいハーブなんだけど、虫のエサ育ててるみたいだったのよね。
美味しそうなリゾットだな。上にバジルを飾っただけでお店屋さんみたいだし。

私、窓の外のテーブルセットに釘付けやったわ(笑)
雨の日でも、そのまま?落ち着いたらお庭のセットを買おうと思ってるんだけど、材質とかどんなんがいいかなって。 (August 5, 2005 10:56:58 PM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
kura-san  さん
行きますっ!
うちになってるブルーベリー持ってきます!
あ、でもちょっと遠い( ̄_ ̄ i)

そうか・・そんなにお気軽に育ってくれるのね。
あんまりハーブ系を入れる料理を作らない(作れない?)けど・・やってみようかなー (August 6, 2005 12:23:19 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
Rose.  さん
私も常々バジルを育てよう・・と思いつつ
なかなか実行できなかったんだけど、
写真見たら急にその気になったわ。
早く使い放題できるまで育たないかな~♪ (August 6, 2005 05:48:57 AM)

もりさわさん  
>行くw。と思ったもりさわです。

   わーい!来て来てぇ!

>ハーブをうまく育ててるねえ、ブル子さん。私はそゆのだめだめ。あんまり鉢植えって私にかかると長持ちしないんだよ…。

   これね、育ててるっていうより、ほんとに勝手に育つのよ。

>アトキンスンダイエットちゅーとあれだよね。やってる人結構アメリカじゃ見たけど(それ用の食品もあったし)日本じゃやってる人、アメリカほどはみないな。昨日のニュースであのアトキンスンダイエットの会社が倒産した、と聞いたよ。

   そうそう。なんであんなに本が売れてるのに倒産!?と思ったら
   アトキンスマークの付いた食品部門らしいね。どうなることやら?
(August 7, 2005 01:19:59 AM)

モブ子です!  
モブ子 さん
お久しぶりです。なんて、いつもいつも木の陰からこっそりうかがってます。
バジルの花ですが、花がつくと成長が止まってしまうので、つぼみのところから切っていったほうが良いです。花がつくとバジルそのものが「花に栄養をあげなくちゃ」と動き始めて、葉っぱが硬くなり美味しくなくなります。
花が咲いている茎のところをぱちんと切ると良いですよ~。ますます大きくなります。タネをつけたい場合は秋までほうっておくのですが、地面植え出ない場合は、植え替えをしないとタネから鉢の中にでた芽ではあまり上手に成長しないかもしれません。
ええと、あとバジルの葉っぱの成長に消費が追いつかない場合は、ペストソースか、冷凍保存です。冷凍は冷凍シートの上に洗って丁寧に乾かしたバジルを置いてオリーブオイルをちょっとだけ振っておくのです。我が家はフリーズシートを折って包んでそのあとPree’Sealで包んで、さらに袋にいれています。1回分用をつくってたくさん冷凍庫に入ってます。かなり使えますよ。あとはドライにするのもわりと簡単です~。お勧めです~。 (August 7, 2005 10:39:43 PM)

アラバミーひとみさん  
>わたしもトマトとバナナの消費は早いよ~。
>妊婦には欠かせないね!

うん、後わたしはブロッコリーも大量消費したわぁ。赤黄緑だね。(笑)

>リゾット美味しそうねぇ?鍋の可愛さにも釘付けになったよ。
>私、赤い鍋好きでね・・・コレクションしてるんだけどさ、使わずにWAL☆MARTの安鍋使いまくってるよ。(苦笑)

   これ、オレンジ色で底に向かって色が濃くなってるんだけどね、
   わたしも炒めたりの時は可愛くない鉄のフライパンを使ってるよ。 (August 8, 2005 06:21:52 AM)

ハワイ市場さん  
>お料理、とっても美味しそう!(何気に鍋はル・クルーゼね)

   うふふ。何気に、ね。(笑)

>ご近所なら飛んで行きました。
>私もバジルを先週買ってきたばかり。
>美味しそうな生モッツァレラチーズを買ってきたので、それと一緒に食べるバジルを育てようって思ったのです。
>コップにさして置くだけでこんなにキレイな花をつけて育つなんて驚きです。香りも良さそう~

   本当に放って置くだけで育つので驚き。イタリアンのレシピ本に書いてあったんだけど、まさかこんなに育つとは!
   お近くならお分けするのにネ。 (August 8, 2005 06:24:02 AM)

rainbowさん  
>このお鍋はル・クルーゼですね!

   この写真ですぐ判る人にわたしは感心!そんなに有名だとは知らなかったなぁ、しかもオレンジ色だし。(笑)
   やっぱり関西人は派手なのかしらん?

>トマト美味しいですよね。私も大好きです。
>リゾットおいしそ~~
>食べに行ってもいいのですか!?(行く気満々)笑

   来て欲し~い。ブル乃助のすりすり付きでどうでしょう?

>先日テレビで言ってましたが、バジルとミントを混ぜると紫蘇になるって。
>ほんとかな?

   ・・・。
   ちょっと想像できないコンビネーション・・・。
   (でもチャンスが有ったらやってみるかも!?)
(August 8, 2005 06:27:07 AM)

ミセスじゅえるさん  
>すごい!!!!ずーっとバジルを育てたいなぁ、苗買ってみようかなぁって思ってたところでした!だから今日の日記は驚きと感動です!私も今度パックで買ったら是非適当に余らせてブル子さんの方法をトライしてみたいです!ワクワク♪

   本当に簡単なんです。切って、差して、お日様に当てるだけ。
   ブチブチ千切って食べられるので便利です。

>トマトリゾットもバジルが入ってとってもおいしそー!我が家は今日はマックでした(不健康です・・・)。

   アハハ。ハンバーガーも妊娠中にはまって、今でも食べたい時が有ります。
   根本的に好きな食べ物が増えただけ、という感じもしないではないですが・・・。
(August 8, 2005 06:30:21 AM)

ドクターありりんさん  
>食べたい!!(そのお鍋も素敵…。私も引っ越したらバジル育てたいです♪

   本当はローズマリーやらサランチュロ(?)やらも育てていたんだけれど、全滅。
   バジルは究極の「誰にでも出来る」観葉植物なんじゃないかなぁ?
   お鍋はありりんちゃんもガスだったらお薦めよ。アホほど重いけれどMarshal FieldsのセールかWilliams-Sonomaのセットがお得よ。
(August 8, 2005 06:32:57 AM)

Pineちゃんさん  
>食べに行くっ!!

   来て来てっ!!
   遠距離のお客様にはタッパでお土産お付けします!
(August 8, 2005 06:34:12 AM)

こずえさん  
>私もバジルの花って初めて見た~。
>可愛い花なんですね。

   お花、というよりはほのかに白い野の花のようです。飾ったら花弁がぽろぽろと寿命は短かったけれど。

>売ってるのを買うとたくさん過ぎるので、ウチも育ててみようかなぁ~?
>とは言え、私は「絶対誰でも育てられる」と言われたプチトマトがうまく行かない。
>‥‥やめといた方がいいのかな‥‥(ー'`ー)ウーム。

   う~ん、花を咲かせて実をならせないといけないトマトよりは
   こっちの方が手っ取り早くて簡単かな?
   好きな時に好きな量使えるので便利です。

>妊娠中にトマトが好きになったのなら、ブル乃助君、離乳食でトマトが大好きになるかもね。

   そうかも!!(←初めて気付いた)
   トマト沢山食べるのかなぁ、楽しみになってきたなぁ。取り合いになったりして。(笑) (August 8, 2005 06:38:00 AM)

おこたん2003さん  
>美味しそう。
>我が家ではシソを育てています。
>バジルも種があるので
>来年にでも蒔こうかと思います。

   紫蘇も実はずっと欲しいのですが、日本で種が見つからなくて・・・。
   でも、紫蘇は育てるの難しいと聞いた事が有るけれど・・・。

>それにしてもキッチンが綺麗!!

   だって、あんまり最近汚すような凝ったお料理をしないんですもの!
(August 8, 2005 06:39:34 AM)

kasumishopさん  
>えぇっ!?花が咲くんですか??????

   でしょ?ビックリでしょ?(笑)

>我が家も庭付き=家庭菜園=自給自足をするはずが・・・
>新築で素敵~と即決しそんな場所が無い所に住む事に。
>世の中思い通りにはいかないもんです・・・

   ボーイズの届かない所が有れば、こんなのは返って屋内の鉢植えの方が清潔だし調子良かったりするかもよ。

>生モッツァレラが安いので、週に何度もモッツァレラトマトを食べます。

   モッツァレラトマト、美味しいよねぇ。わたしも大好き。

>バジルの鉢も安く、キッチンで唯一生き残っています。
>デルは毎日短くなってくな~と思っていたらピーナッツが食べてました!?今は姿かたちさえありません・・・

   生のデルをお料理に使うの?どんなお料理に使うの??
   家ではドライのをデビルドエッグに使うくらいだわ。
(August 8, 2005 06:44:44 AM)

あきぶ~さん  
>食べた~い!!!
>自家製バジルを使ったリゾットなんて美味しそう~!

   本当は冬のお料理なんだけど、まあまあだったよ。

>私も妊娠中、トマトcravingだったよ~。
>そのせいか、チビ助はトマトが大好き。
>プチトマトなら1度に5~10個は食べちゃうよ。

   今は?
   プチトマトを食べるチビ助君、可愛いだろうなぁ!(想像) (August 8, 2005 06:59:15 AM)

Re:あんず★2003さん(08/02)  
>>バジル育てたことあるけど、うちにはダメだったみたい。すぐに虫が来ちゃって。なかなかハッパにならなかったの。白いお花は咲いたけど。
>>欲しいハーブなんだけど、虫のエサ育ててるみたいだったのよね。
>
>   今度はお家の中でやってみたら?
>
>>美味しそうなリゾットだな。上にバジルを飾っただけでお店屋さんみたいだし。
>
>   「お店屋さん」って、あんずちゃん、可愛い。(笑)
>
>私、窓の外のテーブルセットに釘付けやったわ(笑)
>雨の日でも、そのまま?落ち着いたらお庭のセットを買おうと思ってるんだけど、材質とかどんなんがいいかなって。

   みんな関係無い所チェック鋭いなぁ。(笑)
   これは何だろう、多分ステンレスにペンキ塗ったのだと思う。
   この辺風がキツイのでアルミとかだったら飛んでっちゃうのよね。
   この写真、 http://plaza.rakuten.co.jp/mandm/diary/200501220000/ 覚えてる?同じ物とは思えないでしょ?
   雨でも雪でも放ったらかしよ。あ、テーブルの傘は冬は仕舞うよ。凍って割れるから。(涙) (August 8, 2005 07:04:55 AM)

kura-sanさん  
>行きますっ!
>うちになってるブルーベリー持ってきます!
>あ、でもちょっと遠い( ̄_ ̄ i)

   本当にみんな来てくれたら面白いだろうなぁ・・・。
   ブルーべリーって凄いなぁ。

>そうか・・そんなにお気軽に育ってくれるのね。
>あんまりハーブ系を入れる料理を作らない(作れない?)けど・・やってみようかなー

   ハーブを使うって、そんなお洒落な物じゃなくって、
   ブチブチっと千切ってぽいぽい、とピザに乗せて焼いたりパスタにばら撒いたり、
   どっちかと言えばパルメザンチーズの感覚だよ。 (August 8, 2005 07:07:45 AM)

Rose.さん  
>私も常々バジルを育てよう・・と思いつつ
>なかなか実行できなかったんだけど、
>写真見たら急にその気になったわ。
>早く使い放題できるまで育たないかな~♪

   育てようと思っていたの?簡単よ。わたしが言うんだから本当に簡単よ。(笑)
    (August 8, 2005 07:08:53 AM)

モブ子さん  
>お久しぶりです。なんて、いつもいつも木の陰からこっそりうかがってます。

   あらモブ子さん!嬉しい!お元気?

>バジルの花ですが、花がつくと成長が止まってしまうので、つぼみのところから切っていったほうが良いです。花がつくとバジルそのものが「花に栄養をあげなくちゃ」と動き始めて、葉っぱが硬くなり美味しくなくなります。
>花が咲いている茎のところをぱちんと切ると良いですよ~。ますます大きくなります。タネをつけたい場合は秋までほうっておくのですが、地面植え出ない場合は、植え替えをしないとタネから鉢の中にでた芽ではあまり上手に成長しないかもしれません。

   成る程~。もう充分に育っているのだけれどそれでも成長を妨げそうな気がして、
   写真のようにチョン!と切りました。
   そうしたらそのまましおれて、可哀相だけれど捨てました。

>ええと、あとバジルの葉っぱの成長に消費が追いつかない場合は、ペストソースか、冷凍保存です。冷凍は冷凍シートの上に洗って丁寧に乾かしたバジルを置いてオリーブオイルをちょっとだけ振っておくのです。我が家はフリーズシートを折って包んでそのあとPree’Sealで包んで、さらに袋にいれています。1回分用をつくってたくさん冷凍庫に入ってます。かなり使えますよ。あとはドライにするのもわりと簡単です~。お勧めです~。

   ペストソース!!ペストソースという手が有りました!ありがとう、今度やってみるね。
   わたしは溜まったら20枚ずつぐらい乾燥させていました。
   ミートボールとかに入れる時は乾燥の方がいいからね。
   そっか、ペストソース!!!お腹空いてきちゃった。(笑)
(August 8, 2005 07:28:01 AM)

かわいーーーーい  
hajimemashite さん
はじめまして ただ一言 子供さんめちゃくちゃかわいいいいいいいいいい (August 8, 2005 10:49:22 AM)

Re:咲いた~、咲いた~♪(08/02)  
まいあ♪  さん
 うちもバジルの花が咲いたよ!
ただし うちの場合 消費率が多く水栽培どころか今 葉が茂るのをまっている状態。 
 トマトおいしいよねぇ。 長細いの(名前がわからない)が特においしくってさー、私 今 トマトの虜よ。  (August 9, 2005 01:55:25 AM)

hajimemashiteさん  
>はじめまして ただ一言 子供さんめちゃくちゃかわいいいいいいいいいい

   くふふ。はじめまして。どうもありがとうございます。
(August 11, 2005 03:21:23 AM)

まいあ♪さん  
> うちもバジルの花が咲いたよ!
>ただし うちの場合 消費率が多く水栽培どころか今 葉が茂るのをまっている状態。

   まいあちゃんとこも日当たりが良いからよく育つだろうねぇ。

> トマトおいしいよねぇ。 長細いの(名前がわからない)が特においしくってさー、私 今 トマトの虜よ。 

   アハハ。伝染った?(笑)
   美味しいいよねぇ、トマト。もう、大好きっ!(?) (August 11, 2005 03:22:53 AM)

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