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だだ娘豆

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2006年11月20日
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周期12日
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毎朝おいしいフルーツを食べることを日課にしています。フルーツが大好きですが、糖分も気になるので、朝だけ食べることにしています。

いま気に入っているのが、会津の特産品「身不知柿」(みしらず柿)です。
みしらず柿は、枝に折れんばかりにたわわに大粒の実をつけることから、また、あまりの美味しさに我が身をも考えずに食べ過ぎてしまうことから「身不知柿」と言われるようになったそうです。
もともと渋柿を焼酎につけ、10日~14日間渋抜きしてつくります。食べ頃になると、トロリととろけるような美味しい柿が出来上がります。皮は薄く、種もありません。スプーンですくって食べるのですが、驚きのおいしさですよ!

みしらず柿








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Last updated  2006年11月20日 11時42分56秒
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