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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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大好きなお店 タパスタパス で、 いつも必ずオーダーする
「石焼明太子リゾット」 を真似して作ってみました。
リゾットの画像ってあまりキレイじゃないね(笑)
作り方はいつもの様に適当です(^_^;)ｺﾞﾒﾝ
【作り方】
オリーブオイルでつぶしたニンニクをじっくり炒め、牛乳と生クリームを入れ、
クレイジーソルトと粗挽き黒胡椒で味を調えます。
そこにご飯と明太子を崩しながら入れてさっと絡め、
パルメザンチーズやとろけるチーズを入れ、
パセリを加えサッと絡めたら出来上がり。
冷ご飯でも出来ちゃうし、すごく簡単でしょ？！
ウチには石焼鍋がないので、取っ手が取れるフライパンで作り、
そのまま食卓へ出しました・・・洗い物も少ないお助けメニューでもあるのです！
ティファールのかわいい柄だと、まんごりあん的にはセーフなので、
そのまま食卓へ出してます・・・ﾀﾞﾒかな？！
このおこげが美味しいの～♪
もう１品は、手間のかからないオーブン料理です。
ニンニクしょうゆ＆ハチミツを合わせ、
味見して甘辛いくらいがちょうどいいかも。
そのタレに１～３日漬けると味が浸みて美味しいけど、
今回は時間がなかったので、揉みこんだだけで焼き、
焼きあがった熱々をまたタレに絡め、また２度焼きしました。
これ、すっごく美味しいの！
パクパク・・・止まらない～～
ビールがすすんじゃうよ～～ ﾔﾊﾞｲﾔﾊﾞｲ
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今日は息子が頭が痛いというので学校を休ませました。
熱もないから大した事ないと思うけど、今日はゆっくり寝かせます。
【送料無料！初回限定／お試し】無着色明太子（切れ子）260g
＊これも美味しそう～♪＊
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＞心配だね。
＞ホントこの時期は体調整えるだけでたいへんだよね。
＞私はかなり復活しました。
＞これから学校に言ってくるね～！！
＞お大事に。
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体調悪いのに、コメントいっぱいありがとね！
息子は頭痛も気がかりなんだけど、原因不明の発疹がおでこに出たのが引かないので、この際だから病院へ行って診てもらおうと、今から連れて行ってきますね！！
maminちゃんも、お大事に～！
私はこれから病院へ連れて行きます。 (2008.01.16 10:30:21)
チーズフォンデュした時に出きるチーズのおこげが
大好きなので
このリゾットのおこげも、絶対美味しいはず^^
お腹がグ～って鳴りそうです
取っ手のとれるフライパン、私も欲しいです
(2008.01.16 10:58:57)
＞チーズフォンデュした時に出きるチーズのおこげが
＞大好きなので
＞このリゾットのおこげも、絶対美味しいはず^^
＞お腹がグ～って鳴りそうです
＞
チーズの焦げかけって美味しいよね～～！！
チーズフォンデｭ…私は思いっきり焦がしちゃうタイプ(^_^;)
＞取っ手のとれるフライパン、私も欲しいです
オーブンにも入れられるからすっごく便利だよ！！
(2008.01.16 18:45:23)
大好物ちゃん♪
土鍋でど～ん！って作っちゃおうかなぁ～。
息子さん、大丈夫ですか？
気温の差が激しいから、体調崩しやすいですね。
お大事にしてください。
(2008.01.16 21:14:37)
鳥もいいですね～ ゴックン
レシピいつも参考にさせてもらってま～す♪
ちなみに挽肉鍋を作ってみました！！
まんごりあんさんみたいに上手にできなかったんですが・・・
大根のしゃきしゃきに、はまりました(~o~)
息子君、心配ですね。
うちの５年生の娘もセキが出始めたとこです。 (2008.01.16 23:34:48)
返信
ありがとうございます。ぜひ来て頂ければと思うのですが オーナーではなく、務めている立場なので何処のお店なのかを ブログに出して良いものなのかどうかわかりません すみません・・・。でもありがとうございます。ほんと、うれしいです。 (2008.01.16 23:45:57)
＞大好物ちゃん♪
この組み合わせ、合うんだよね～♪
＞土鍋でど～ん！って作っちゃおうかなぁ～。
簡単だからね！！
＞息子さん、大丈夫ですか？
＞気温の差が激しいから、体調崩しやすいですね。
＞お大事にしてください。
もうすっかり元気になりました＾＾
(2008.01.17 10:34:05)
なんちゃって～なリゾットだけど、けっこう美味しいんですよ！！
＞この手羽先も絶対おいしいですね。ビールがすすみそう＾＾
すすみ過ぎちゃいました(^_^;)ﾔﾊﾞｲ
(2008.01.17 10:35:03)
＞鳥もいいですね～ ゴックン
＞レシピいつも参考にさせてもらってま～す♪
いつもありがとね＾＾
＞ちなみに挽肉鍋を作ってみました！！
＞まんごりあんさんみたいに上手にできなかったんですが・・・
＞大根のしゃきしゃきに、はまりました(~o~)
作ってくれたのね！！ありがと！！
大根、ハマるでしょ～？！
＞息子君、心配ですね。
＞うちの５年生の娘もセキが出始めたとこです。
学校はいろいろ流行ってるから、ちょっと弱っているとすぐにもらっちゃうんだよね～
娘さん、ひどくならないといいね！
(2008.01.17 10:37:37)
うちの家族は大好きなメニューだよ！！美味しいのにね。
ケンさんは、なんちゃってリゾットじゃなくて、本格的なリゾットなんだろうな～
いつか、見せてね！！
＞返信
＞ありがとうございます。ぜひ来て頂ければと思うのですが オーナーではなく、務めている立場なので何処のお店なのかを ブログに出して良いものなのかどうかわかりません すみません・・・。でもありがとうございます。ほんと、うれしいです。
お返事ありがとう。
これからも美味しいお料理、教えてくださいね！ (2008.01.17 10:40:14)
