まんごりあんの美味しい暮らし

娘(小６)が新メニューに挑戦しました。

シーフード・パンプディング

【作り方】
グラタン皿にひと口大に切ったパンを入れ、
タマゴと牛乳(割合は2個-250cc位) 、塩コショウを混ぜた液を濾して流し入れます。
そこに生のシーフードの水分を良く取り、塩コショウして入れ、
とろけるチーズを乗せて焼きプリン同様にオーブンで蒸焼きにします。

仕上げにフェンネルを散らして出来上がり。

プリンなのにシーフード？！ってお思いでしょうが、
プリンといっても甘くはありません。
プリン独特ののふんわり～柔らかい舌触りでとっても美味しいです。
例えるなら、濃厚な香ばしい洋風茶碗蒸しって感じかな？

作り方だってオーブンにお任せで簡単だし、
カチカチになったパンでも美味しくいただけますよ

(注)コショウは黒コショウだと見た目にキレイじゃないので、白コショウをお使いください。
グラタン皿で作りましたが、一人分にしては多いみたいです。加熱時間もかかるので、ココット皿がちょうどいい量かも。

パスタサラダ

何故か、ペンネとスパゲッティーを混ぜてました
味付けは、マヨネーズとシーザーサラダドレッシングのブレンドです。

家族6人分のこの2品が出来るまで3時間もかかり、
私たちはお腹を空かせたまま、じっと待ってました

今度は、準備と段取りをちゃんとして、食事の時間を逆算して作ってね

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今日はとってもハードな1日でした

朝8時に家を出て、4ヶ月検診でママが健康診断を受けている間、
赤ちゃんを預かるお手伝いをしました

今日は23人の赤ちゃんのお世話です。
赤ちゃんって軽い子もいれば、丸々太った赤ちゃんも・・

久しぶりの赤ちゃんの抱っこは、緊張もするし、腕と腰が疲れました

そしてその後、来年度娘が入学する予定の中学校の説明会に行ってきました。

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ここのコーヒー、とっても美味しいですよ！！