まんごりあんの美味しい暮らし

日曜日は久しぶりに息子の右脳教室に付き添いました。
4月になり、お姉ちゃんが卒業してからは、一人で通っていたのです。

折角立川まで行ったので、帰りはすぐそばの ラーメンスクエア に寄りました。
3か月ぶりに行ってみると、ラーメン店が3店舗くらい代わっていました。

どこに入るか迷いましたが、 「すみれ」 の場所にあった 「無限」 に入ってみることに。

この店は季節ごとにメニューが変わるらしい。
今は夏なので、温かいラーメンは１種だけで、あとはつけ麺のバリエーションでした。

私は とんこつラーメン をオーダー。
はじめてのラーメン屋さんに入ると、必ずシンプルなものからオーダーします。
その方がその店の味や特徴が分かる気がします。

第一口目の感想・・・思ったよりも薄味。
もうちょっと焦がしにんにくの香りが利いてるといいのになぁ～

きくらげも味が絡みにくく、美味しく感じられませんでした。
・・・素人考えですが、もう少し細切りの方がいいかも。

ちょっと物足りなさもありましたが、最後まで飽きないスープで、
薄味ということもありスープまで全部完食

麺の固さは聞かれませんでしたが、固めにしてもらった方がいいかもしれません。

つけ麺好きの息子は 「粗節醤油つけ麺」 を。

つけ麺って、お店によっては味が濃すぎる傾向ですが、
薄すぎず、濃すぎずいい感じの塩分加減。
粗節粉のザラザラした感じとコクがすごく美味しかったです。

麺もモチモチで、冷え冷えの器で出てきました。
そういう気配り、私は大好きです！！

今度は違うつけ麺を食べてみたいな。