静かな時が流れる｢風の庭」

変な組み合わせの写真ですね～

鉢植えは、イタリアンパセリです。

友人が種を撒いてポットで育てていたのを頂き、ここまで大きくなりました。

料理に使うのに便利なので、普通のパセリや、バジルを育てていますが、

冬になるとバジルはダメですねえ。

イタリアンパセリは、形も綺麗なので、一鉢あると、とても重宝です。

昨日、モラタメから「本わさび」が届きました。

来週は、ちょっとした食事会をするので、思いついて、冷蔵庫にあるもので、

試作品、本わさびを使い、一品を作ってみました。

塩をした大根の薄切りに、スモークサーモンを乗せて、グレープフルーツの果肉と

オリーブオイルとイタリアンパセリと本わさびを混ぜて、ドレッシングに。

わさびがぴりりと利いて、とてもおいしかったよ。

反省点は、グレープフルーツは甘すぎで、やはりレモンの方が良かったかな。

モラタメさんに感謝を込めて、トラックパックします。