静かな時が流れる｢風の庭」

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2022.06.21

コレオプシスとノコギリソウ。アンズジャム

(10)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3770)

カテゴリ：庭の花

コレオプシスとノコギリソウが、
いい感じに競演しています。
朝、ちょっと庭へ来てくれた二人連れにも、
「いい感じでしょ〜」と自ら言ってしまいました(笑)。

もちろん宿根草です。
写真では、横に広がっていますが、これで一株。
端を引っこ抜けば、簡単にカブ分けもできます。
手抜きの庭では、とっても有り難い存在です。

ノコギリソウも、毎年顔を出す、古い庭の住民です。

先日のブログに、河川敷へアンズの収穫に出かけたけれど、
まだ熟してなくて、少し、放置して、
追熟するのを待ってみます、と書きました。
その翌日、一緒にアンズ取りに行ったＫさんが、
「味を見て～」とジャムを作って持ってきてくれました。
私は放置していたので、びっくり仰天。
あの硬いアンズで作ったの？

熟していると、手で、皮も剥けるし、種も取り出せる。
でも熟してないので、ほんの１０個ほどだけ、
包丁で、皮を剥き、種もこそげとって作ってみたとか。
「あなたには、酸っぱいかも」と心配されながら、
さっそく味見をしました。
うわー、確かに少し酸っぱいけれど、じつに美味。
コクと風味が素晴らしい！
硬くても、ジャムにすれば食べれるんだね、
と二人で、新発見に興奮しました。（笑）

私もやってみるね、と言いながら、
ランチに出かけたり、仕事が忙しかったりで放置。
今日またＫさんが来て、早朝に、アンズを見て来たとか。
もう高い枝にしか残って無かったけれど、
熟したのを取ってきたから、と、届けてくれました。
人の分まで取ってきてくれるなんて、
みんな、元気で、やる気いっぱいですごいなあ。