2022.10.15
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3770)
カテゴリ： 庭の花
朝の爽やかさの中、アメジストセージが、まあ綺麗！
花色も濃さを増したような。
キャほー！ と変な叫び声を上げてしまいました。
春、生協で買った球根ネリネから花芽がにゅーっと。
すごく嬉しいな。よく出てきたね、と褒めましたよ。
お客さんから、新生姜を頂きました。
夏に出まわる新生姜は、ハウスで栽培されたもので、
本来の新生姜の時期は、いま、秋10〜11月です。
洗ってから小分けして、薄切りにします。
箱根駅伝の予選を見ながら、皮をこそげました。
さっと湯通ししてから、水分を切り、甘酢に。
赤い部分は、残しておくと、ほんのり赤く漬かります。
綺麗に出来ました。美味しそう〜。
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