魚屋なお

肴のススメ

　　　ここにはお気に入りのおつまみ書きます！！

たらこ・明太子・・・私はシンプルなつまみが好き。最近はたらこが家にあるからそれでお酒をちちょいとね。もう虜です。。

なまこ（海鼠）・・・コリコリ感いい！見た目の悪さと比較にならないくらいおいしい！赤なまこと青なまこのふたつがあって味的にはほとんど変わりはないけど赤の方が身が引き締まってておいしいの。二杯酢にもみじおろし、子ネギ、柚子を入れるとうまいよ～～！！

ほや・・・貝の一種でなまこと同じで見た目はかなり悪い。昔はあんまり好きじゃなかったけど癖のある味にはまった！二杯酢やわさび醤油なんかでもおいしいよ。　　

あん肝・・・季節は秋～冬頃が美味しい（●＾o＾●）新鮮なのがやっぱりおいしい。触感といい濃厚な味は＜ほあぐら＞よりおいしいと言うぐらい！季節に一度は食べたい。しかし変なお店で食べるととんでもないのがででくるから要注意！

いかソース・・・前に書いたのとは打って変わってこれは駄菓子です。この前職場の人にもらってピンときた！味は濃い目。少し臭い。焼酎だ！いいよ。駄菓子なだけに安いと思うので是非お試しあれ。

ゴーヤチャンプルー・・・前は苦くてゴーヤは食べれなかったけど、高校の修学旅行で沖縄にゆきゴーヤの漬物っぽいのを食べたら美味しかった！！（少しへんか？）もうそこからゴーヤにはまった。苦味にはまった。チャンプルにはやっぱり泡盛でしょう！！

刺身・・・ひと言で刺身と言ってもかなりの種類。魚はもちろん馬刺し、レバ刺しいろいろある。しかし魚屋の私にとっては魚が基本。最近は（ブリ）を食べた。もうそんな季節ですよ。寒ぶり最高ね。あとは、（マグロ）ははずせないね。トロも好きだけど赤身はあきが来ない。すき。（かい）も食べたなぁ。青柳。通称・バカ貝。これはうまぁぁぁいいよ。最近職場にたくさんある。よく食べる。喉越しチュルン♪たまりません(^。^)
刺身は幅が広いから楽しめるし、色んなお酒にも合うから肴の代表格ですよね。

にんにく・・・あぁ～～すきです。何でもにんにくを入れるとおいしくなる気がする。肴ではにんにく揚げだとかにんにく焼きがすきだな。においは愛嬌で(*^。^*)

さばの文化干し・・・私のルーツの肴です。小学生の時に大好きで自分で良く焼いてた。脂、さばのうまみがも～～ギュっ！

にんにく味噌・・・簡単でなおかつ酒飲みウケします。まず味噌、おろしにんにく、酒（料理酒）お好みでねぎをまぜれば出来上がり！生野菜によくあいます。

梅干・・・特にすっぱいやつ。あごの骨がキュンとなる感じのが好き。
焼酎に合う！

アサリの佃煮・・・いやさっき作ってみたから書いてるんだけどなかなか焼酎に合うのです。アサリは今がおいしい季節だから最近よく食べてるんだぁ。

豆腐のトロトロ・・・これはおいしいですよ。自分でゆーのもあれなんですが・・・。これは何かと言うと豆腐と野菜を適当にいためてガラスープを入れて片栗粉でとろみを付けただけなんですがうまいです。つい食べすぎてしまいます。。。

お鮨・・・最近？昔から大好きです。お茶で食べるのも良いですがやっぱり
ビール。
でも日本酒の熱燗も粋な感じですよね。はぁぁ毎日食べたいお鮨さん。

ピーナッツ・・・これってなんか洋酒な感じしますけど（ウィスキーやビールでも）焼酎でも結構いけますよ。つまみ作るのがめんどいときは
とりあえずピーナッツで攻めてみてはいかがですか？

コロッケ・・・旦那が好きで冷凍のコロッケをスットックしています。
意外と便利です。小腹が減ったら５分ぐらいでできちゃいますからね。楽しておいしいが基本ですね。

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