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満天112
捨てない料理、道端の食べられる草で料理、家庭菜園の料理、を作る日々😊♪
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2020.07.28
カテゴリ： 簡単料理
蒸し暑～い
梅雨はまだ明けない～
そんな時は 梅ジュース
6月に作っていた梅シロップがおいしく出来上がりました。
材料は、これだけ。
カップに梅を入れておきます。
ゼラチンは一袋で、250ccの水分だそう。
お茶碗に、大さじ３くらいの水を250ccから取って、ゼラチン一袋、振り入れて、混ぜてしめらせて、レンジで１５秒チン。 ここで絶対沸騰させないこと 。沸騰すると固まりません。
心配だったら、湯煎して溶かせば確実です。
残りの水から、また少し水を取りだしてシロップ分減らします。
その分梅シロップを加えて、ちょうどいい甘さにします。ここは適当、味見しながらですね
ちょうどよい甘さになったら、溶けたゼラチンを加えます。
良く混ぜて、梅を入れたカップに注ぎます。
冷蔵庫で、１時間ぐらい冷やします。
出来ました～うちの夏バテ防止ゼリー＆ドリンク。
梅ジュースは、シロップを水で伸ばしただけ。
梅シロップを作ってない時は作れないので、毎年頑張って、梅を砂糖に浸けています。
頑張るほど大変な作業でもないですけどね。1kgの梅しか浸けないですし。
ちょうど夏が終わるころには飲み切ります。
そして、梅ジャムを作って、梅仕事は終わります
また来年～
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そんな時は 梅ジュース
6月に作っていた梅シロップがおいしく出来上がりました。
材料は、これだけ。
カップに梅を入れておきます。
ゼラチンは一袋で、250ccの水分だそう。
お茶碗に、大さじ３くらいの水を250ccから取って、ゼラチン一袋、振り入れて、混ぜてしめらせて、レンジで１５秒チン。 ここで絶対沸騰させないこと 。沸騰すると固まりません。
心配だったら、湯煎して溶かせば確実です。
残りの水から、また少し水を取りだしてシロップ分減らします。
その分梅シロップを加えて、ちょうどいい甘さにします。ここは適当、味見しながらですね
ちょうどよい甘さになったら、溶けたゼラチンを加えます。
良く混ぜて、梅を入れたカップに注ぎます。
冷蔵庫で、１時間ぐらい冷やします。
出来ました～
うちの夏バテ防止ゼリー＆ドリンク。梅ジュースは、シロップを水で伸ばしただけ。
梅シロップを作ってない時は作れないので、毎年頑張って、梅を砂糖に浸けています。
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