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満天112
捨てない料理、道端の食べられる草で料理、家庭菜園の料理、を作る日々😊♪
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2022.01.04
カテゴリ： 簡単料理
今年も一年が始まりました
ちょっと年末年始忙しく、ブログも更新できず・・・。
何をしていたかというと、引き続き、ですね。
年末の大掃除をしても、瞬く間に元に戻ってしまうので、根本的にものを減らす作戦です。
散らかるものをなくす、掃除しやすいように、物を置かない。
台所で思うのが、砂糖入れと、塩入れ。コンロのそばにあると楽なのですが、油でべとべとになるので、入れ物を洗うのが大変。それは、菜箸立とか、お玉立て、油ポット、まあ出ているもの全てです。
料理するとき出してしまう手間と、出しっぱなしにして、台を拭くのに動かしたり、油を落としたりする手間と、どっちが楽なのかな
うちの場合、夫が揚げ物が好きなので、油を使うことが多いのです。
さて、朝ドラ見ていて、あんこ物が食べたくなったので、 お饅頭 を作ります。
膨らし粉は、今回はイスパタを使います。お饅頭が白く出来上がります。
材料（約１６個）
あんこ４８０ｇ（３０gで丸める）
砂糖７５ｇ
水３０ｇ
イスパタ４ｇ
薄力粉１００ｇ
今回はあんこに市販の練りごま適当に絞り入れ、黒すりごまも適当に加えて混ぜて作りました。
砂糖、水をよく混ぜます。１０秒くらい５００wでチンして、溶かします。冷ましておきます。
薄力粉、イスパタを合わせてふるいます。
粉を砂糖水の中に全部入れ、混ぜます。
片栗粉を敷いたバットに、１５gづつ分けます。
生地を丸く伸ばして、あんこを包みます。
。
出来上がったら、模様付けます。
ここは楽しい作業
今回は、抹茶を溶かして、ペーパーで、ちょんちょん。
ナイフの背をガスの火であぶって、格子柄をジュッ
これ、柄を変えれば、春バージョン、秋バージョンいろいろできますよ
今年もよろしくお願いします
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ちょっと年末年始忙しく、ブログも更新できず・・・。
何をしていたかというと、引き続き、ですね。
年末の大掃除をしても、瞬く間に元に戻ってしまうので、根本的にものを減らす作戦です。
散らかるものをなくす、掃除しやすいように、物を置かない。
台所で思うのが、砂糖入れと、塩入れ。コンロのそばにあると楽なのですが、油でべとべとになるので、入れ物を洗うのが大変。それは、菜箸立とか、お玉立て、油ポット、まあ出ているもの全てです。
料理するとき出してしまう手間と、出しっぱなしにして、台を拭くのに動かしたり、油を落としたりする手間と、どっちが楽なのかな
うちの場合、夫が揚げ物が好きなので、油を使うことが多いのです。
さて、朝ドラ見ていて、あんこ物が食べたくなったので、 お饅頭 を作ります。
膨らし粉は、今回はイスパタを使います。お饅頭が白く出来上がります。
材料（約１６個）
あんこ４８０ｇ（３０gで丸める）
砂糖７５ｇ
水３０ｇ
イスパタ４ｇ
薄力粉１００ｇ
今回はあんこに市販の練りごま適当に絞り入れ、黒すりごまも適当に加えて混ぜて作りました。
砂糖、水をよく混ぜます。１０秒くらい５００wでチンして、溶かします。冷ましておきます。
薄力粉、イスパタを合わせてふるいます。
粉を砂糖水の中に全部入れ、混ぜます。
片栗粉を敷いたバットに、１５gづつ分けます。
生地を丸く伸ばして、あんこを包みます。
。
出来上がったら、模様付けます。
ここは楽しい作業
今回は、抹茶を溶かして、ペーパーで、ちょんちょん。
ナイフの背をガスの火であぶって、格子柄をジュッ
これ、柄を変えれば、春バージョン、秋バージョンいろいろできますよ
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