Maple家の食卓

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March 19, 2007
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蕎麦米汁

(4)
テーマ： 食べ物あれこれ(51283)
カテゴリ： 和風



蕎麦米 とは、蕎麦の実の皮を取り除いたものです。
水で洗ってたっぷりのお水から下茹でします。
鰹・昆布・鶏肉の御出汁でお好みの根菜類や豆腐・ちくわ・鶏肉などを入れ、薄口醤油・味醂・お酒などで味付けして煮たものに下茹でした蕎麦米を入れていただきます。

粒々の食感が独特なものです。
寒い夜などにいただくと温まりますね。





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Last updated  March 20, 2007 11:10:48 AM
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maple_dish @ Re[1]:オヒサシブリデス(04/25) chacra*さん ＞こんにちは^^ ＞私も更新…
maple_dish @ Re[1]:オヒサシブリデス(04/25) ユキミッキーさん ＞こんにちは。ほんと…
maple_dish @ Re[1]:オヒサシブリデス(04/25) chocomint*さん ＞おひさしぶりです ＞…
maple_dish @ Re[1]:オヒサシブリデス(04/25) ｈｓｈｍさん ＞お久しぶりです♪ ＞お元…
maple_dish @ Re[1]:オヒサシブリデス(04/25) りっぽ～さん ＞わーい、おかえりなさい♪…
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