未知との遭遇

またまた下の娘、桃（高３）が
家庭科（フードデザイン）の実習があるらしく、
今度は「だし巻きたまご」だそうです。

で、これは実技テストも 兼ねているようで、
「巻く」練習をしたいと・・・

ああ、フードデザイン（食物）を選択してくれて良かった。

これ、もしファッションデザイン（被服）だったら、
私には絶対に手伝えないだろうよ・・・(￣▽￣;)

なんせ、浴衣とかを作っているらしい。
こんなの家で手伝うなんて、とうてい無理だし・・・

ということで、
だし巻きたまごの特訓開始！


材料とか味は置いといて、
とにかく、巻く練習ができればいいと言うので、
いつもお弁当に入れるたまご焼きに、少しだし汁を加えて焼きます。

だし巻きたまご・・っていうのは関西風。

私がいつもお弁当に作っているのは、
砂糖が多めの厚焼きたまご・・・関東風ですね＾＾

火加減は、中～強火、
卵液を流したら、半熟状態で、手早く巻いていく



娘、わあわあ言いながら、大奮闘（笑）

３回ほど流して巻いて・・を繰り返し、
ちょっと不細工なだし巻きたまごが、
なんとか完成～＼(^o^)／

テストは、巻く時の手際の良さや、
仕上がりの見た目重視でしょう。

きれいに仕上げなくてはなりませぬ。

私も、教えると言っても自己流だから、
こんなやり方でいいのかわかんないけど。

もう少し練習が必要かな。

私が好きな　たまご焼きは、
ツナやネギを、しょう油、お酒、みりん、砂糖で炒り混ぜて、
それを卵液に混ぜて、厚焼きするの。

ボリュームがあるので、
立派なおかず一品になります＾＾

そんなわけで、ここ１～２日、
たまごを何個も食べてます。

たんぱく質摂りすぎ～(￣▽￣;)