わたしのブログ

今年も　梅干　梅酒　ラッキョウを漬け込みました

梅干用の梅はは南高梅のLLを　ラッキョウは鳥取産

梅酒は地元の物を選び漬け込みました

ラッキョウの合わせ酢は自分であわせます

去年は蜂蜜を使いましたが

ラッキョウを上げた人からは何の反応も

なかっけれど今年は氷砂糖を使いました。

梅酒も漬物用のブランディわを使ったりしましたが

味が　よく分からなかったので

今年もホワイトリカーで　漬け込みました

食べたり　飲んだりしてくれた人から

美味しかったといってもらうのが

嬉しくて今年も漬け込みました