わたしのブログ

昨日姉の家で梅の木から　梅をもいでもらってきました

今年の梅は豊作でたくさんなつていて

「家はもうとったから好きなだけもいで　いいよ」

と言われて

２キロほどもいでもらってきました

小粒ですが１キロを　普通の梅干しにして

一キロは砂糖漬けにしました

砂糖漬けにするには種を取らなくてはなりません

この作業は大変です

一粒ずつ　割って種を取りだすのです

種を取りだした梅に砂糖を入れて

一ヶ月くらいすれば

美味しい梅の砂糖漬けが出来上がり

梅シロップも出ます

ソーダー水で割って　氷を入れて飲んでも

さっぱりとして美味しいです・