わたしのブログ

過日　レン君が来たときに豚の角煮を作って欲しいと

頼まれていました、

今日娘が来たときに肉の安いスーパーへ車で

連れて行ってもらい豚のバラ肉を700グラム買ってきました

先ず　圧力鍋に豚肉を水がかぶるくらい入れて煮立て

生姜一かけ　ねぎ2本とお酒を入れて煮立てあくをとります

蓋をして沸騰してきたら　中火で20分煮ます

それから鍋から豚肉を取り出して　あらねつが取り

一口に切り　圧力鍋に　調味料を入れて

一口大に切った豚肉を入れて蓋をして　鍋が沸騰したら

弱火にして10分

それから火を切り10分後に蓋を取り

煮汁がなくなるまで煮て出来上がり

娘に持って行ってもらいましたが　さて

美味しいと言ってくれると良いのですか・・