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2012年06月17日
カテゴリ： Cooking＆Hand Made
プチマの大嫌いな夏が近づいてるぅぅぅ。。。
今日は、最近嵌っている ”パイナップルケーキ”
ケーキといっても、ホットケーキミックスとパイン缶を使った超簡単なもの。
レシピ通りに作るとモッサモサだったので、今回は自分流にアレンジよ(^_-)-☆
カラメルのバターと砂糖は３割くらい減で。
生地に使う砂糖は無しにして、卵も３個のところを２個に。
その代わりパイン缶のシロップを使ってみたよ。
甘味の足りない分は蜂蜜で代用して、こんな感じに完成です。
ふんわり、しっとりな食感に仕上がりました(〃⌒ー⌒〃)
甘すぎないので家族にも好評よ(^_-)-☆
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