花桃色のブログ

なかなか自分で成功しなかったシュー生地ですがレッスンではあっさり上手にシュー生地が焼けて

びっくり！ 失敗のシュー生地の原因はなんだろうっっ！？分量かな？それとも作り方の工程？！

こちらがレッスンで作成したルリ・ジューズ。修道女をみたてたシューです。

シューのなかにはクリームチーズと生クリームを合わせたクリームがはいっていますが

あまり甘くなく上にかかっているピンク（フランボワーズ）のアイシングで甘さが出ている感じです。

シュークリームといえばやはり カスタード がいいな〜。近々シューをおさらいして

カスタードクリームをいれて作ってみようっと。