マリア家の食卓3
もつ鍋は凄くヘルシーな食べ物です。中に入ってるのはニラ、キャベツ、
もつ肉、にんにく、たかの爪。。。ボリュームいっぱいですが
ほとんどキャベツやニラを食べるのでカロリーはそんなにないのです。
最後の締めは何と言ってもチャンポン麺でしょう～♪
我が家では冬の定番鍋の１つです。(*^ー^*)えへへ♪
手作りのがんもどきは熱々を天つゆで頂きます＾＾豆腐と人参、インゲン
だけで作るのでフワフワですよ～♪豆腐は２時間以上水切りしないと
仕上がりがベチョベチョになっちゃいます・・・。
今日の食卓は肉じゃがのお肉以外はベジタリアンな献立です＾＾
大分に行くとこの平べったいだご麺が売ってます。。。
具材は人参、大根、ごぼう、白菜、しめじ、豚肉です・・・♪
味付けは味噌味。野菜を煮て味付けしてだご麺を入れます。
だごは小麦粉で出来てるのでもちもちして美味しいですよ＾＾
我が家は土鍋いっぱいに作って２日目は豚汁として利用します。
野菜をたっぷり取りたい時は八宝菜を良く作ります。
人参、玉ねぎ、白菜、ピーマン、しいたけ、豚肉、うずらの玉子が
入っています。冷蔵庫に入ってる残りの野菜で出来るので節約にも
なるのですよね～☆栄養もバッチシだし節約にもなる＾＾
付け合せはヨーグルトとマヨネーズで作った漬物です♪
作り方はレシピコーナーを覗いてみてね～～。
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