マリア家の食卓5
おかかチャーハンは大好きな漫画「クッキングパパ」のレシピの
中からいいなぁ～って思って作ってみたものです。。。
最初に作ったのはダーリンでダーリンの得意料理だったのだけど～
今回は私が挑戦！名前の通りかつをぶしがメインです～♪ネコマンマね。
花かつをに玉子、のり、紅生姜をご飯と一緒に炒めて塩こしょうと
しょうゆで味付けしただけの手軽で簡単に出来るチャーハンです♪
野菜スープは私の十八番料理＾＾いろんな野菜を煮込んで味付け
するだけだから～～栄養もボリュームも満点です(〃∇〃)ｴﾍ
イタリアン風でこってり～ってイメージだけど・・・
実はあっさりとして食べやすい料理なんだよ。カロリーも少ないので
ヘルシー料理です＾＾鶏肉のもも肉を適当な大きさに切って
オリーブ油で焼くの。その間に鍋の中でにんくと玉葱をオリーブ油で
炒めて・・トマトの水煮缶を入れて潰して鶏肉を中に入れて煮込む。
ある程度火が通ったら～切ったピーマンを入れて煮込むだけ！
鶏肉があっさりと食べれるし柔らかいので美味しいの～～♪
残ったトマトソースは次の日ベーコンやツナなどを加えて
トマトソースパスタにして２倍楽しめるんだよ～(*^ー^*)えへへ♪
ダーリンのお気に入りの料理です＾＾
ダーリンの長野に住んでるお友達がいろんな食材を送ってくれて～
中に山菜があったのでおそばに入れて楽しみました＾＾
私はうどん派なんだけどダーリンはそば派なんだよね♪
夏は盛りそばが美味しいけど冬はやっぱり温かいそばがいいよね☆
完熟のトマトが冷蔵庫にあったのでそれを使ってパスタを
作ってみました。トマトを炒めて玉ねぎやベーコン、ツナなどを
一緒に炒めて塩こしょうと家に常備してあったチリソースを加えて
味をととのえて出来上がりです～♪思いつきで作った料理だったので
どんな味になってるのか私も不安でしたが味は(≧ω≦)ｂ OK!!
チリソースが完熟のトマトにあって良かったかな～。。。
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