マリア家の食卓7
最初の頃は私のオリジナルの雑煮を作っていましたが
ダーリンがお袋の雑煮が食べたいって言うのでお義姉さんに
レシピを教えて頂いてそれから毎年この雑煮を作るように。
中身は里芋、ごぼう、しいたけ、焼き豆腐、かまぼこ、
ぶり、鶏肉、かつを菜です・・・♪だしは前日から昆布と
しいたけとあご（飛び魚を干したもの）でとるんだよ♪
ミートソースがたくさん残ったのでちょっと変わったグラタンに。
ポテトを少し硬めにゆがいて～玉ねぎとベーコン炒めて～
ポテト→玉ねぎ＆ベーコン→ミートソース→チーズの順に
上に乗せて焼くだけ～。。。スープは団子と野菜を入れて
春雨を入れて和風に味付けしました＾＾
豚のもも肉を適当に切ってしょうが焼きに・・・。
そうめんがたくさんあるのでゆがいて味噌汁に入れました＾＾
ダーリンの大好きなミートソースです・・・♪
今回も赤ワインをたーーっぷり入れてコトコト２時間近く
煮込みました＾＾今夜はパセリも買ってきたので上に乗せて。。。
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