ふわふわりん

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マリア家の食卓7

料理26

マリアダーリン家の雑煮♪
最初の頃は私のオリジナルの雑煮を作っていましたが
ダーリンがお袋の雑煮が食べたいって言うのでお義姉さんに
レシピを教えて頂いてそれから毎年この雑煮を作るように。
中身は里芋、ごぼう、しいたけ、焼き豆腐、かまぼこ、
ぶり、鶏肉、かつを菜です・・・♪だしは前日から昆布と
しいたけとあご(飛び魚を干したもの)でとるんだよ♪


料理

ポテトのミートグラタン、春雨スープ♪
ミートソースがたくさん残ったのでちょっと変わったグラタンに。
ポテトを少し硬めにゆがいて~玉ねぎとベーコン炒めて~
ポテト→玉ねぎ&ベーコン→ミートソース→チーズの順に
上に乗せて焼くだけ~。。。スープは団子と野菜を入れて
春雨を入れて和風に味付けしました^^


料理

しょうが焼き、そうめん汁、トマトとブロッコリーサラダ♪
豚のもも肉を適当に切ってしょうが焼きに・・・。
そうめんがたくさんあるのでゆがいて味噌汁に入れました^^


料理

本格的ミートソース♪
ダーリンの大好きなミートソースです・・・♪
今回も赤ワインをたーーっぷり入れてコトコト2時間近く
煮込みました^^今夜はパセリも買ってきたので上に乗せて。。。


キッチン






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