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2008年05月06日

マジック殴り書きスーパーの値引きですけんども、何を基準に値引きしてるですかね？
最初に１００円値引きシール貼って、その上に半額値引きシール貼って、最終的にマジックで２００円って書いて・・・・
最終的な値引き後の値段２００円の根拠ってば、何なんでせう？？？
パパにメール送って質問したら、さすがパパ＼(^-^)／
分かり易く返信メール送ってくれましたですからー(^-^)v

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■■原価だよ■■

最終的な値踏みは仕入れした金額だと思うよ。

単純計算するとね、約３０％を残しているよ。
２１０円にしたいところだけれど、その１０円が邪魔で買わない客が結構多いから２００円(笑)
多分、店員さんは暗算でね、７００円に３０％を掛け算して油性ペンで最終売価を殴り書きしていると思うよ。
その３０％は何かと言うとね、仕入れした金額だよ。というか、原価だよ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■■からくり■■

写真の寿司だけれど、ご飯はスーパーの惣菜部門で炊いているはずだよ。
炊かれたご飯を業者から仕入れると原価が高くつくから、惣菜コーナーに陳列する、弁当や、握り寿司や、巻き寿司、それらに必要な分だけ炊いて原価を抑えているはずだよ。
そうしなかったら、写真のようにね、最終的な売価が２００円は無理無理ちゃんになるですから（●美語使用中）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■■業界の王道パターン■■

（ちなみに、外食産業だと、目標粗利率が６０％のとこが多いそうです＼(^-^)／）
惣菜部門ではガスを意外と大量に使うから、生鮮三品部門やグロッサリー部門など、他の部門よりも目標粗利率が高いところで設定されているのだよ。
その目標粗利を完全に捨て、廃棄するよりはロスのダメージが減るから、最終的な投げ売り売価は原価でというのがね、スーパーの業界での王道だよ。
（廃棄ロスより値引きロスのが未だマシってことだそうです＼(^-^)／）

今、●美ちゃんは関東の田舎に居るから、東京のように人口が多くないし、東京のように夜中までスーパーに買い物をしにくる人も少ないし、だから、田舎のスーパーはね、夕方のピーク時間を過ぎたら半額(笑)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■■余談■■

しかし、そのスーパーの通常売価は田舎なのに高いね(笑)
東京のど真ん中にあるスーパーみたいな価格設定だよね(笑)
その写真を見て、寿司折詰めの中身を見たら、その内容なら５９８円で行けるよ(笑)
（パパには寿司折詰めの写真をトリミングしないで何枚も送ってます＼(^-^)／～♪）
つまり、最初からね、閉店時間間際に原価で投げ売りすることを考慮しての値入れミックス的な通常売価設定をしているスーパーなんだね、そのスーパーは。
だから、最初の値引きが１００円なんだよ。１００円値引きの時点では痛くも痒くもない売価設定なんだよ(笑)
そのスーパーで惣菜を買うなら、値引きシールが無いものは都心並に高いから買わない方が良いよ(笑)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
■■あとがき■■

うひぃ！　そゆことは早く言って欲しかったですからー(>_<)／～★
あらひ、自炊がメンドっちくって、そのスーパーで、寿司とか、弁当とか、カニクリームコロッケとか、あれとか、それとか・・・・
うひぃ！　あらひ修業が足んないですからー(>_<)／～★
パパみたいに、ちっと写真見ただけで、サクっと原価とか読み取れるように精進しなきゃですからー＼(^-^)／

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