リカーの海にちょっと漬かってくる

漬け込み瓶リスト

いつの間にか増えに増えた漬け込み瓶。興味のあるものは既にそれなりに漬けたので、次はもう2年目に突入するびわや梅酒のシーズンになりそうだ。今後漬け込む対象は然程増えないだろうが、量的には増えたり減ったりするかもしれない。

既にキッチンのレンジ下収納には収まらないのは決定的で、一部、半年程度漬け込むような瓶は段ボールに入れて別の置き場所に移動した。1週間で皮を引き上げるとか2ヶ月でレモン果実を引き上げる……のように、比較的短期的に次の作業の待っている瓶はこれまで通りレンジ下収納に納めることにしている。

4.0l

#4001[PET]: 2012年7月梅酒(黄熟南高梅 1kg、氷砂糖 350g、WL 1.8l); 引退
#4002[PET]: 2012年12月かりん酒(かりん 960g、氷砂糖 300g、純35 1.8l); 2014年6月梅酒(南高梅 1kg、氷砂糖 400g、純35 1.8l); 引退
#4003[CM/WH]: 2013年5月梅酒(南高梅 1kg、氷砂糖 400g、純35 1.8l); 2016年5月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 500g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4004[CM/WH]: 2013年6月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 400g、純35 1.8l); 2016年6月梅酒(黄熟南高梅 1kg、氷砂糖 500g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4005[CM/WH]: 2013年6月梅酒(黄熟南高梅 1kg、氷砂糖 400g、純35 1.8l); 2017年6月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 400g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4006[CM/WH]: 2014年6月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 400g、純35 1.8l); 空き
#4007[CM/WH]: 2014年6月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 400g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4008[CM/WH]: 2014年6月梅酒(南高梅 1kg、氷砂糖 400g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4009[CM/WH]: 2015年6月梅酒(白加賀梅 1kg、氷砂糖 400g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き
#4010[CM/WH]: 2015年6月梅酒(黄熟南高梅 1kg、氷砂糖 400g、サントリーブランデー果実の酒用 1.8l); 空き

2.0l

#2001[CM]: #1802→2012年8月りんご酒(jazz 500g、メイヤーレモン 3+2個、氷砂糖 80g、WL 900ml); 2013年6月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 200g、サントリーブランデー果実の酒用 900ml); 2016年6月梅酒(黄熟南高梅 500g、氷砂糖 200g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2002[CM]: 2012年10月りんご酒(紅玉 500g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖 50g、V.O. 900ml); 2013年6月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 200g、トリスブラック 900ml); 2016年6月梅酒(黄熟南高梅 500g、氷砂糖 250g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2003[CM]: 2012年10月りんご酒(紅玉 500g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖50g、純35 900ml); 2013年6月梅酒(黄熟南高梅 500g、氷砂糖 200g、サントリーブランデー果実の酒用 900ml); 2017年6月梅酒(南高梅 500g、氷砂糖 100g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2004[CM]: 2012年10月りんご酒(紅玉 500g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖50g、トリスブラック 900ml); 2013年6月梅酒(黄熟南高梅 500g、氷砂糖 200g、トリスブラック 900ml); 2017年6月梅酒(南高梅 500g、氷砂糖 200g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2005[CM]: 2012年10月メイヤーレモン酒(メイヤーレモン 6+4個、氷砂糖 150g、純35 900ml); 2013年5月びわ酒(びわ 540g、レモン 2個、氷砂糖 100g、サントリーブランデー果実の酒用 870ml); 2015年6月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 200g、純35 900ml); 空き
#2006[CM/WH]: 2012年10月パパイヤ酒(パパイヤ 450g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖 50g、純35 900ml); 2013年5月梅酒(南高梅 475g、氷砂糖 200g、サントリーブランデー果実の酒用 900ml); 2016年5月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 200g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2007[CM/WH]: 2012年10月パパイヤ酒(パパイヤ 450g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖 50g、V.O. 900ml); 2013年5月梅酒(南高梅 475g、氷砂糖 200g、トリスブラック 900ml); 2016年5月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 250g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2008[CM/WH]: 2012年10月パパイヤ酒(パパイヤ 450g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖 50g、トリスブラック 900ml); 2013年6月梅酒(追熟前南高梅 500g、氷砂糖 200g、宝焼酎純35 900ml); 2017年6月梅酒(南高梅 500g、氷砂糖 100g、サントリーブランデー果実の酒用 900ml); 空き
#2009[CM/WH]: 2012年10月パイナップル酒(パイナップル 510g、メイヤーレモン 3+1個、氷砂糖 50g、純35 900ml); 2013年6月杏子酒(杏子 510g、氷砂糖 100g、純35 900ml); 2017年6月梅酒(南高梅 500g、氷砂糖 200g、サントリーブランデー果実の酒用 900ml); 空き
#2010[CM/WH]: 2013年1月いちご酒(とちおとめ 400g、レモン 2個、氷砂糖 75g、純35 750ml); 2015年6月梅酒(白加賀梅 500g、氷砂糖 200g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2011[CM/WH]: 2015年6月梅酒(黄熟南高梅 500g、氷砂糖 200g、果実酒の季節 900ml); 空き
#2012[CM/WH]: 2013年1月りんご酒(グラニースミス 500g、レモン 2個、氷砂糖 50g、純35 900ml); 2015年6月梅酒(黄熟南高梅 250g、氷砂糖 100g、純35 450ml); 空き

1.1l

#1101[PET]: #2701→2012年7月びわ酒(びわ 300g、メイヤーレモン 1個、氷砂糖 50g、WL 800ml)
#1102[PET]: 2012年7月杏子酒(杏子 280g、氷砂糖 50g、WL 600ml)
#1103[PET]: 2012年10月バナナ酒(極撰 215g、純35 510ml); 2012年12月マンゴー酒(ブラジルマンゴー 325g、氷砂糖 50g、純35 570ml)
#1104[PET]: 2012年10月バナナ酒(極撰 215g、純35 510ml); 空き
#1105[PET]: 2012年10月リモンチェッロ; 空き
#1106[PET]: 2012年10月クレマ・ディ・リモンチェッロ; 空き

1.0l

#1001[red]: 2012年7月ブルーベリー酒(ブルーベリー 300g、メイヤーレモン 2+1個、氷砂糖 80g、WL 400ml); 2012年12月ミックスベリー酒(ラズベリー 55g、ブラックベリー 55g、ブルーベリー 70g、後日追加とちおとめ 55g、氷砂糖 50g、純35 360ml); 空き
#1002[CM]: 2012年10月ブルーベリー酒(冷凍ブルーベリー 333g、氷砂糖 50g、純35 640ml); 空き
#1003[CM]: 2012年10月ブルーベリー酒(冷凍ブルーベリー 333g、氷砂糖 50g、V.O. 640ml); 空き
#1004[CM]: 2012年10月ブルーベリー酒(冷凍ブルーベリー 333g、氷砂糖 50g、トリスブラック 640ml); 空き
#1005[CM]: 2012年10月メイヤーレモン酒(メイヤーレモン 3+3個、氷砂糖 50g、余った酒 520+αml); 空き
#1006[CM]: 2012年10月リモンチェッロ原液(メイヤーレモン果皮 10個分、スピリタス 500ml); 2013年1月りんご酒(グラニースミス 300g、レモン 1個、氷砂糖 60g、純35 540ml); 空き
#1007[CM]: 2012年10月メイヤーレモン酒(メイヤーレモン 4個、砂糖 140g、リモンチェッロ原液 200ml); 2013年1月りんご酒(グラニースミス 300g、氷砂糖 30g、純35 540ml); 空き